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Receta – Receta filipina de chuleta de cerdo frita con tomate y huevo salado

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Receta filipina de chuleta de cerdo frita con tomate y huevo salado

Receta filipina de chuleta de cerdo frita con tomate y huevo salado

La chuleta de cerdo frita filipina con tomate y huevo salado es un plato sencillo que puedes disfrutar para el almuerzo. Es fácil de preparar y rápido de cocinar. Agregar una taza de arroz blanco tibio debe completar su comida. También puede usar ketchup de plátano como condimento si lo prefiere. La mayoría de los filipinos preparan comida frita porque…

La chuleta de cerdo frita filipina con tomate y huevo salado es un plato sencillo que puedes disfrutar para el almuerzo. Es fácil de preparar y rápido de cocinar. Agregar una taza de arroz blanco tibio debe completar su comida. También puede usar ketchup de plátano como condimento si lo prefiere.

La mayoría de los filipinos preparan comida frita porque es más rápido de cocinar y nos ahorra la molestia de planificar el menú. En un día ajetreado, uno puede simplemente sazonar cualquier carne y eventualmente freírla. Si bien esta receta requiere que la carne se marine durante un tiempo, es una buena idea marinar más que suficientes chuletas de cerdo para uso futuro. Simplemente congele el cerdo marinado extra y sáquelo cuando sea necesario. Eso es conveniencia y placer al mismo tiempo.

Me gustó cómo se cortan las chuletas de cerdo en Filipinas. La grasa y la piel se retienen con la carne. Este corte no es común aquí en el Medio Oeste porque las porciones de grasa y piel generalmente se recortan. Esta fue la razón por la que tuve que grabar este video cuando estaba en Manila. Valió la pena, y el resultado fue delicioso!

Esto puede sonar como un plato muy común. Bueno, lo es, pero hay algunos consejos que quiero compartir para obtener el resultado óptimo de su chuleta de cerdo frita. Su plato debe ser tierno, húmedo y sabroso. La parte sabrosa tiene algo que ver con la marinada, mientras que la textura (tierna y húmeda) se logra en el proceso de cocción. Simplemente marina la carne de cerdo durante al menos 3 horas para que absorba el sabor. Se recomienda marinar durante la noche. Cocinar el cerdo a fuego medio en menos tiempo garantiza su ternura y es probable que el interior esté húmedo. Las chuletas de cerdo demasiado cocidas son duras, lo que dificulta su masticación.

¿Te encantan las chuletas de cerdo? ¿Qué otros platos cocinas con él? Consulte nuestra lista de recetas de chuletas de cerdo para obtener más ideas.

Pruebe esta chuleta de cerdo frita filipina con tomate y receta de huevo salado. Déjame saber lo que piensas.

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Receta filipina de chuleta de cerdo frita con tomate y huevo salado

Esta es una receta de chuleta de cerdo frita filipina con tomate y huevo salado

Ingredientes

  • ▢ 2 libras. chuleta de cerdo en rodajas
  • ▢ 6 a 8 piezas de calamansi
  • ▢ 10 cucharadas de salsa de soja
  • ▢ ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
  • ▢ 3 a 5 piezas tomate mediano
  • ▢ 2 a 3 piezas de huevos salados
  • ▢ ¼ taza de bagoong alamang picante
  • ▢ ½ taza de aceite de cocina

Instrucciones

  • Combine la chuleta de cerdo, la salsa de soya, el calamansi y la pimienta negra molida en un tazón. Mezclar bien. Asegúrese de que el cerdo se cubra con la marinada. Cubra el recipiente y deje marinar durante al menos 3 horas. Nota: sugiero marinarlo durante la noche para obtener mejores resultados. Asegúrate de refrigerarlo.
  • Mientras tanto, prepare la guarnición cortando el tomate por la mitad. Retire las semillas (este es un paso opcional). Cortar el tomate en cubos. Disponer en un bol.
  • Cortar los huevos por la mitad. Saque el huevo salado de la cáscara con una cuchara. Colocar en el bol donde están los tomates. Corta el huevo salado en trozos más pequeños con la cuchara.
  • Agregue pasta de camarones (bagoong alamang) a la mezcla de tomate y huevo. Mezcle suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados. Dejar de lado.
  • Comience a freír las chuletas de cerdo marinadas calentando aceite en una sartén.
  • Una vez que el aceite esté caliente, fríe un lado de la chuleta de cerdo a fuego medio durante 5 minutos. darle la vuelta y continuar friendo el otro lado durante 4 minutos. Continúe con este paso hasta que todas las chuletas de cerdo estén cocidas.
  • Transferir a un plato de servir. Sirva con huevos salados y tomate junto con arroz blanco tibio.
  • ¡Comparte y Disfruta!

Información nutricional

Porción: 4g

Mire el video sobre cómo cocinar la receta filipina de chuleta de cerdo frita con tomate y huevo salado

Interacciones del lector

  1. Jairo dice

    Publicado el 20/02/19 a las 00:14

    gagawin namin etong receta na eto bukas

    Responder

  2. Bernardo salas jr dice

    Publicado el 20/07/18 a las 19:57

    Hola señor, plagi ko po pinapanood mga videos mo at yung mga iba ginagaya ko at masarap po. Sir pa request nmn po na sana magluto ka ng BEEF RANDANG FILIPINO STYLE. salamat po.

    Responder

    • Vanjo Merano dice

      Publicado el 3/8/18 a las 7:48 am

      Desarrollaré una receta de randang de carne y la publicaré en el futuro.

      Responder

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