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Receta – Receta instantánea de asado de cerdo

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Receta instantánea de asado de cerdo

Asado De Cerdo Instantáneo Es una receta sencilla de asado de cerdo que se cocina rápidamente gracias a la olla a presión. Agregue algunas zanahorias y papas para obtener una idea de comida completa.

Receta instantánea de asado de cerdo:

El asado instantáneo de lomo de cerdo da como resultado un asado de cerdo tierno y delicioso sin mucho trabajo. El cerdo asado es tierno, jugoso, sabroso y fácil de preparar en una olla instantánea.

Me encanta hacer un asado de cerdo el domingo para empezar la semana con una buena comida que disfruten todos. Pero ahora puedo preparar fácilmente este asado de cerdo cualquier día de la semana gracias a la rapidez con la que se cocina en la olla instantánea. Instant Pot Recipes ha cambiado las reglas del juego para mi familia.

Puede agregar verduras fácilmente para completar esta comida. Realmente es una idea de comida sencilla y el cerdo asado se desmenuza muy fácilmente. Sirva como está o es perfecto para preparar la comida de la semana. Nos encanta que también sea una salsa sabrosa para servir sobre todo.

¿Qué corte de carne debo utilizar?

Cuando hicimos esta receta de asado instantáneo de cerdo queríamos que fuera un tipo de asado tradicional que normalmente comíamos con zanahorias y puré de papas. Para esta receta te recomendamos un Lomo de Cerdo Asado, un Culo de Cerdo o una Paleta de Cerdo Asada.

  • Lomo De Cerdo Asado – El lomo de cerdo es una parte magra del cerdo, por lo que se puede cocinar demasiado fácilmente si se cocina a fuego lento. Este corte de asado tiene más textura de chuleta de cerdo que generalmente se sirve en trozos en lugar de desmenuzar el asado de cerdo.
  • Paletilla De Cerdo Asada – El cerdo debe ser probablemente el que más cocinamos. Tiene más grasa y es perfecto para cocinar a fuego lento. Es excelente para triturar si estás haciendo tacos o para preparar comidas. Se trata de un asado de cerdo tierno y jugoso.

Ingredientes:

  • Cerdo asado
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Zanahorias, peladas y cortadas en trozos grandes
  • Cebolla, cortada en trozos grandes
  • Caldo de pollo
  • Ajo molido
  • Condimento italiano
  • Agua fría
  • Maicena

Cómo hacer cerdo asado en la olla instantánea:

  • Paso 1 – Encienda la olla instantánea en la configuración de saltear. Extienda el aceite de oliva en el fondo del inserto de olla instantánea.
  • Paso 2 – Sazone el asado de cerdo con sal y pimienta y luego dórelo por ambos lados.
  • Paso 3 – Retire la carne de cerdo de la olla instantánea y use una cuchara de madera para quitar todos los trozos marrones del fondo del inserto de la olla instantánea.
  • Etapa 4 – Agregue el caldo de pollo, el cerdo asado dorado, las zanahorias, el ajo picado y el condimento italiano a la olla instantánea.
  • Paso 5 – Sellar y cocinar a alta presión durante 35 minutos.
  • Paso 6 – Después del tiempo de cocción, permita que la presión se libere naturalmente de la olla instantánea durante 10 minutos.
  • Paso 7 – Luego, suelte rápidamente para liberar la presión restante de la olla instantánea.
  • Paso 8 – Retire el cerdo y las zanahorias. Cambie la olla instantánea a la configuración de saltear.
  • Paso 9 – Combine el agua fría y la maicena en un tazón pequeño.
  • Paso 10 – Batir la mezcla de maicena en la olla instantánea y calentar durante 2-3 minutos hasta que la salsa se espese hasta obtener una consistencia de salsa.
  • Paso 11 – Corte la carne de cerdo en una tabla de cortar y sirva la carne de cerdo y las zanahorias cubiertas con la salsa de la olla instantánea. ¡Disfrutar!

Cuánto tiempo se cocina el cerdo asado en una olla instantánea:

Después de dorar el asado de cerdo en la olla instantánea, retírelo de la olla instantánea con todos los trozos dorados. Luego agrega el asado de cerdo, las verduras y el sazonador al instante y sella.

Cocine el asado de cerdo durante unos 30 a 35 minutos y deje que la olla instantánea se suelte de forma natural durante unos 10 minutos. Después de hacer una liberación rápida, retire el asado de cerdo y las verduras y prepare la salsa.

Agregue la mezcla de maicena para espesar la salsa. Hacer el asado de cerdo en la olla instantánea lleva menos tiempo que hacerlo en la olla de cocción lenta o en el horno.

¿Por qué mi cerdo asado está duro en una olla instantánea?

La razón por la que el asado de cerdo puede quedar duro es porque no se ha cocinado el tiempo suficiente. Después de que el asado de cerdo se haya cocinado durante 35 minutos y aún esté duro, es posible que necesites cocinarlo por más tiempo.

Cocinar el lomo de cerdo no lleva mucho tiempo, pero asegúrese de que esté cocido antes de servir.

Consejos para cocinar asado de cerdo a presión:

  • Agregar sal al lomo de cerdo – Asegúrate de frotar bien la sal y otros condimentos en la carne de cerdo. Esto ayuda a ablandar la carne de cerdo mientras se cocina.
  • Asado De Cerdo Congelado – Puede agregar asado de cerdo congelado a Instant Pot. Simplemente ajuste el tiempo en consecuencia para la carne congelada.
  • Asado de cerdo en olla de barro – Este cerdo asado quedaría excelente en la olla de cocción lenta. El asado de cerdo a fuego lento es igual de delicioso y perfecto para empezar a prepararlo a primera hora de la mañana.
  • Dorar el asado de cerdo – Recomendamos dorar el asado de cerdo antes de cocinarlo. Esto ayuda a retener los jugos y reduce el tiempo de cocción.
  • Hacer con anticipación – Esta receta de asado de cerdo es la comida perfecta para congelar. Puedes colocar los ingredientes en una bolsa para congelador. Llévalo de tu congelador a la olla instantánea.
  • Cortar las verduras en trozos grandes. – Dado que la carne requiere un tiempo de cocción más largo, corte todas las verduras en trozos más grandes para que no se ablanden demasiado durante la cocción.
  • No uses harina para la salsa – He descubierto que la maicena en lugar de la harina funciona mejor para hacer la salsa para este asado. La maicena no tiene sabor, por lo que se espesa sin cambiar el sabor de los excrementos de la olla instantánea.

¿Puedo congelar esto?

Sí, este cerdo asado se puede congelar fácilmente para usarlo en otra comida. Coloque las sobras y un recipiente apto para congelador o una bolsa para congelador con cierre hermético y guárdelos en el congelador. Recomendamos usarlo dentro de los 3 meses posteriores a su almacenamiento.

Cuando esté listo para servir nuevamente, descongélelo en el refrigerador durante la noche. Vuelva a calentar en el microondas para obtener otra comida fácil.

¿Qué servir con cerdo asado?

Cocinar el asado de cerdo en la olla instantánea le permite cocinar una comida completa en conjunto. Pero también puedes hacer las verduras por separado si lo prefieres. Mi familia prefiere el puré de patatas, por eso suelo prepararlo por separado.

  • Puré de patatas – Prepare este puré de papas fácil como guarnición.
  • Rollos – Nos encanta hacer rollitos caseros a la hora de preparar cerdo asado. Nos encanta conseguir todas las sobras de salsa con los panecillos.
  • Arroz – En lugar de patatas, sírvelas sobre arroz blanco.
  • Consulte Qué servir con cerdo asado para obtener más ideas.

¿Qué hacer con las sobras?:

  • Hacer sándwiches de cerdo desmenuzado – Nos encanta hacer sándwiches de cerdo desmenuzado con los restos de carne. Es el almuerzo perfecto al día siguiente.
  • Servir fideos de huevo – También puedes servir las sobras sobre fideos de huevo. Esto es delicioso y muy económico.
  • Variación para utilizar cerdo asado desmenuzado – Realmente es muy bueno y supone un gran uso para el dinero porque la carne se puede utilizar de muchas maneras diferentes. Las patatas y las zanahorias obtienen el mejor sabor de la receta instantánea de asado de cerdo.
  • Pastel de cerdo asado – Triture el asado, corte las zanahorias en cubitos y haga un pastel. Nos encanta hacer galletas y servirlas por encima y a mi familia le encanta.

Cómo almacenar las sobras:

Refrigere las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 a 5 días o puede congelar las sobras por hasta 3 meses.

Este asado de cerdo hace las mejores sobras. Puedes utilizar el asado de cerdo desmenuzado de muchas formas diferentes. El sabor del cerdo asado después de marinarlo en la salsa durante la noche le da mucho sabor.

Imprima aquí la receta para asado de cerdo instantáneo:

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Asado De Cerdo Instantáneo

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Tiempo de preparación: 15 minutos min
Tiempo de cocción: 37 minutos min

Tiempo total:: 52 minutos min
Porciones: 6 Calorías 362

Ingredientes

1x2x3x

  • ▢ 3 libras de cerdo asado
  • ▢ 1 cucharada de aceite de oliva
  • ▢ 1/2 cucharadita de sal
  • ▢ 1/2 cucharadita de pimienta
  • ▢ 4 Zanahorias peladas y cortadas en trozos grandes
  • ▢ 1/2 cebolla cortada en trozos grandes
  • ▢ 4 tazas de caldo de pollo
  • ▢ 1 cucharadita de ajo picado
  • ▢ 1/2 cucharadita de condimento italiano
  • ▢ 1/4 taza de agua fría
  • ▢ 2 cucharadas de maicena

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Instrucciones

  • Encienda la olla instantánea en la configuración de saltear. Extienda el aceite de oliva en el fondo del inserto de olla instantánea.
  • Sazone el asado de cerdo con sal y pimienta y luego dórelo por ambos lados.
  • Retire la carne de cerdo de la olla instantánea y use una cuchara de madera para quitar todos los trozos marrones del fondo del inserto de la olla instantánea.
  • Agregue el caldo de pollo, el cerdo asado dorado, las zanahorias, el ajo picado y el condimento italiano a la olla instantánea. Sellar y cocinar a alta presión durante 35 minutos.
  • Después del tiempo de cocción, permita que la presión se libere naturalmente de la olla instantánea durante 10 minutos y luego libere rápidamente para liberar la presión restante de la olla instantánea.
  • Retire el cerdo y las zanahorias. Cambie la olla instantánea a la configuración de saltear.
  • Combine el agua fría y la maicena en un tazón pequeño. Batir la mezcla de maicena en la olla instantánea y calentar durante 2-3 minutos hasta que la salsa se espese hasta obtener una consistencia de salsa.
  • Corta la carne de cerdo en rodajas y sírvela con las zanahorias cubiertas con la salsa de la olla instantánea. ¡Disfrutar!

información nutricional

Calorías 362 kcal, Carbohidratos 8 g, Proteínas 52 g, Grasas 12 g, Grasas saturadas 3 g, Grasas poliinsaturadas 1 g, Grasas monoinsaturadas 5 g, Colesterol 146 mg, Sodio 916 mg, Potasio 1026 mg, Fibra 1 g, Azúcar 3 g, Vitamina A 6801 UI, Vitamina C 3 mg, Calcio 38 mg, Hierro 2 mg

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