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Receta – Receta Mechadong Baka

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Receta Mechadong Baka

Mechadong Baka o carne mechado es un tipo de estofado de carne filipino. Se cocina en una salsa a base de tomate. Usé un trozo de tomate maduro y una lata pequeña de salsa de tomate para esta receta. Se pueden agregar ingredientes adicionales como papa y pimiento al plato. Un estofado de ternera de éxito, tal…

Mechadong Baka o carne mechado es un tipo de estofado de carne filipina. Se cocina en una salsa a base de tomate. Usé un trozo de tomate maduro y una lata pequeña de salsa de tomate para esta receta. Se pueden agregar ingredientes adicionales como papa y pimiento al plato.

Un estofado de ternera exitoso, como el mechado, debe ser delicioso y la carne debe estar tierna. Esta receta tiene el sabor que me encanta, y me aseguré de hacer la carne tierna cocinándola en una olla a presión. Hacerlo también hizo que el proceso de cocción fuera más rápido. Solo me tomó 20 minutos ablandar el lomo de res.

Tengo que mencionar la importancia de marinar la carne antes de comenzar a cocinar. Este paso adicional hace que la carne sea sabrosa. Permite que la carne absorba los sabores de la marinada, que se compone de salsa de soya y limón para esta receta.

Si tiene tiempo extra, le sugiero encarecidamente que marine la carne. se enumera en el paso 1 de la receta a continuación. También puede preparar la carne con anticipación comenzando a marinarla la noche antes de cocinarla.

Agregué un trozo de papa para hornear en cubos y pimiento rojo en esta receta de Mechadong Baka. También puedes agregar zanahorias. Podría ser una mejor idea agregar pimientos rojos y verdes. Hará que el plato sea colorido y más apetitoso.

Por favor revise la receta a continuación y avíseme si tiene preguntas. También preparé un video de cocina para guiarte más. ¡Feliz cocina!

Prueba esta receta de Mechadong Baka. Déjame saber lo que piensas.

Receta Mechadong Baka

Esta es una receta para Mechadong Baka

Ingredientes

  • ▢ 1 1/2 lb. de carne de res en cubos
  • ▢ 1 8 oz. lata de salsa de tomate
  • ▢ 1 papa para hornear grande en cubos
  • ▢ 1 pimiento rojo grande cortado en cuadritos
  • ▢ 4 hojas de laurel secas
  • ▢ 1 dado de tomate maduro mediano
  • ▢ 1 cebolla roja mediana picada
  • ▢ 4 dientes de ajo picados
  • ▢ 4 cucharadas de salsa de soja
  • ▢ 1 1/2 tazas de caldo de res
  • ▢ 1/2 limón
  • ▢ 3 cucharadas de aceite de cocina
  • ▢ Sal y pimienta negra molida al gusto

Instrucciones

  • Disponer la carne en un bol. Vierta la salsa de soja y exprima medio limón. Mezclar bien. Marinar durante 3 horas.
  • Caliente el aceite en una olla a presión.
  • Sofreír la cebolla, el ajo y el tomate.
  • Una vez que la cebolla y el tomate estén tiernos, agrega la carne de res marinada, incluyendo el adobo. Continúe cocinando hasta que la carne se dore.
  • Vierta la salsa de tomate y el caldo de res. Deja hervir.
  • Agregue hojas de laurel. Cocine a presión durante 20 a 30 minutos.
  • Agrega papa. Continúe cocinando sin tapar a fuego medio durante 5 a 8 minutos.
  • Agregue pimiento. Cocine por 8 minutos.
  • Sazone con sal y pimienta negra molida. Revuelva.
  • Transferir a un tazón para servir. Atender.
  • ¡Comparte y Disfruta!

Información nutricional

Porción: 4g

Mira el video sobre cómo cocinar Mechadong Baka

Interacciones del lector

  1. Judica dice

    Publicado el 29/01/20 a las 11:43 a. m.

    Muchas gracias ! Pagbati mula en mga nars ng KSA ♥️❤️

    Responder

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