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Receta – Salsa Pesto Casera

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Salsa Pesto Casera

Mi hijo menor usó esta receta de salsa pesto para adornar el plato de pasta que había preparado durante las vacaciones de Navidad. Utiliza ingredientes frescos y es muy fácil de hacer. Un pinner en pinterest me dio una idea sobre cómo usar esta receta en pollo y pensé que era una idea brillante. Decidí hacerlo el fin de semana y quedó genial. Estoy bastante seguro de que usaré mucho de esta receta de salsa pesto en el futuro.

Salsa Pesto Casera

Autor: Liza A.

Sirve: ¾ taza

Ingredientes

  • 1 manojo grande de albahaca fresca
  • 2 dientes de ajo machacados y pelados
  • ¼ taza de piñones
  • ½ taza de aceite de oliva virgen extra
  • ½ taza de queso parmesano recién rallado
  • ½ cucharadita de sal kosher, y más para sazonar
  • Pimienta recién molida al gusto

Instrucciones

  1. Arranque las hojas de albahaca de los tallos (alrededor de 2 tazas). Lave las hojas en un recipiente grande con agua fría y séquelas en un centrifugador de ensalada o séquelas con toallas de papel.
  2. Ponga la albahaca, el ajo y los piñones en un procesador de alimentos y pulse hasta que estén picados en trozos grandes. Con el procesador en funcionamiento, agregue gradualmente el aceite de oliva y procese hasta que el pesto esté suave. Transfiera el pesto a un tazón grande y agregue el queso. Condimentar con sal y pimienta.

3.2.2708

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