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Receta – Sirope de menta (¡con opción sin azúcar!)

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Sirope de menta (¡con opción sin azúcar!)

¡Nuestra receta de jarabe de menta de Starbucks es sencilla de preparar con solo tres ingredientes! ¡Agrégalo a tu café o chocolate caliente para tomar una bebida festiva este invierno o úsalo en cócteles!

Mi hija y yo tenemos la terrible costumbre de ir al Starbucks local para tomar nuestro café un poco más a menudo de lo que deberíamos.

Hemos estado trabajando para perfeccionar nuestros pedidos de café favoritos en casa y la primera línea de negocio fue recrear el jarabe de menta de Starbucks.

Realmente se puede beber esto durante todo el año, pero a nosotros nos encanta en invierno. Ya sea con chocolate caliente o moca, ¡es delicioso pase lo que pase!

Si bien lo llamamos jarabe de café con menta, ¡no dejes que el nombre te engañe! ¡Puedes usarlo absolutamente en un martini de menta u otro cóctel inspirado en un bastón de caramelo!

¡Esta receta es muy sencilla, como el jarabe de canela de nuestro Cóctel navideño de arándanos!

Notas de ingredientes:

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Agua y Azúcar – Este almíbar de menta es una receta súper sencilla que comienza con azúcar granulada y agua.

Extracto de menta – Después de hervir el agua azucarada, agregarás un poco de extracto de menta para mezclar todo ese excelente sabor a menta. Lo he vinculado a mi marca favorita, ¡tiene un sabor increíble!

Cómo hacer jarabe de menta:

Hervir: Para empezar añadirás un poco de agua a un cazo pequeño junto con el azúcar granulada. Deja que hierva mientras revuelves de vez en cuando. Hervir durante 1 minuto y remover hasta que se haya disuelto todo el azúcar.

Menta: ¡Retira la cacerola del fuego y vierte el extracto de menta! Remueve bien con el agua azucarada caliente.

Fresco: Deberá dejar que el jarabe de menta se enfríe por completo antes de transferirlo a un recipiente hermético en el refrigerador. Si está usando el almíbar en una bebida caliente, puede agregar un poco antes de que se enfríe.

Medidas del jarabe de menta de Starbucks:

El almíbar en Starbucks se mide en bombas, que es aproximadamente 1 cucharada de almíbar por bomba, aunque varía según el almíbar y la salsa.

Las bebidas de Starbucks suelen tener 3 bombas para una alta, 4 bombas para una grande, 5 bombas para una venti y 6 bombas para una venti helada.

Sirope de menta sin azúcar:

Para que esto no tenga azúcar, querrás reemplazar el azúcar con un edulcorante que se derrita bien sin cristalizar al enfriarse.

Preferimos la alulosa para esto. La alulosa se hornea y sabe a azúcar, con un índice glucémico de cero, por lo que no eleva los niveles de glucosa en sangre ni afecta la producción de insulina.

La alulosa es un 70% más dulce que el azúcar, por lo que querrás usar 1 1/3 tazas de alulosa para esta receta.

Cómo utilizar el jarabe de menta:

¡Puedes utilizar esta sencilla receta de almíbar en todo tipo de bebidas frías y calientes!

  • café con leche caliente
  • Moca Blanco
  • Té caliente o helado
  • Cócteles
  • Chocolate caliente

¡Consejo útil!

Si estás preparando una bebida con temática navideña o simplemente te gusta la menta, ¡intenta agregar algunos palitos de menta para que quede más linda!

Preguntas frecuentes:

¿Cómo almacenar el jarabe de menta?

¡Puedes conservar este sencillo jarabe de menta almacenado en un recipiente hermético en el refrigerador durante aproximadamente 1 a 2 semanas!

¿Puedes convertir esto en jarabe de menta sin azúcar?

¡Sí! Recomendamos utilizar alulosa en lugar de azúcar. La alulosa es aproximadamente un 70% más dulce que el azúcar, por lo que querrás agregar 1/3 de taza adicional de alulosa a esta receta.

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Receta

Jarabe de menta

¡Nuestra receta de jarabe de menta de Starbucks es sencilla de preparar con solo tres ingredientes! ¡Agrégalo a tu café o chocolate caliente para tomar una bebida festiva este invierno o úsalo en cócteles! Preparación2 minutos minutos Cocción10 minutos minutos Total12 minutos minutos

Ingredientes

  • ▢ 1 taza de agua
  • ▢ 1 taza de azúcar granulada
  • ▢ 1 cucharadita de extracto de menta más o menos al gusto

Instrucciones

  • Agrega el agua y el azúcar a una cacerola pequeña y deja hervir, revolviendo ocasionalmente.
  • Hervir durante 1 minuto y revolver para asegurarse de que todo el azúcar se haya disuelto.
  • Retire del fuego y agregue el extracto de menta. Ver notas.
  • Deje enfriar completamente y guárdelo en un recipiente sellado en el refrigerador durante 1 a 2 semanas.

Consejos y notas:

Extracto de menta: Algunas marcas son más fuertes que otras. Si te gusta menos menta, usa 1/2 cucharadita. Si desea más, le recomendamos comenzar con 1 cucharadita, probar y agregar más según desee.
Sirope de menta sin azúcar: Para que esto no tenga azúcar, querrás reemplazar el azúcar con un edulcorante que se derrita bien sin cristalizar al enfriarse. Preferimos la alulosa para esto. La alulosa es un 70% más dulce que el azúcar, por lo que querrás usar 1 1/3 tazas de alulosa para esta receta.
Condimento: Esta receta es una base excelente para un almíbar simple. Agregue cualquier extracto aromatizante que desee para preparar una variedad de jarabes de café.

Información nutricional:

Porción: 1 cucharada | Calorías: 33kcal (2%)| Carbohidratos: 8g (3%)| Grasa: 0,03 g | Sodio: 1 mg | Potasio: 0,4 mg| Azúcar: 8g (9%)| Calcio: 0,4 mg| Hierro: 0,004 mg

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