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Receta – Sopa china de pollo y fideos

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Sopa china de pollo y fideos

Disfrutamos de la sopa en cualquier época del año y también nos encantan muchas sopas asiáticas diferentes. Este Sopa china de pollo y fideos La receta triunfa en nuestra casa con un plato lleno de verduras aún ligeramente crujientes y pollo tierno que se prepara en cuestión de minutos y sabe como si viniera de un restaurante. Le va a encantar también.

Los ingredientes pueden ser tan simples como los que tienes a mano y además, esta es una excelente manera de usar el pollo sobrante desde una perspectiva completamente nueva. Esta sopa es una de esas recetas deliciosas que querrás hacer una y otra vez.

Si te encantan las recetas de influencia asiática, prueba nuestro Easy Chicken Ramen o nuestro Moo Shu Chicken para una cena fácil de llevar.

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Ingredientes de la sopa china de pollo y fideos

Esta sopa china de pollo con fideos tiene ingredientes simples que se pueden encontrar en cualquier supermercado. Por suerte ahora nuestros mercados están divididos en diferentes cocinas para que podamos localizar fácilmente lo que se necesita. Puedes utilizar pollo comprado en la tienda o casero que tengas como sobrante.

La receta completa se puede preparar fácilmente en 20 minutos, lo que también es excelente para el almuerzo. Querrás disfrutar de esta sopa de fideos chinos con otras carnes, como cerdo, ternera o incluso mariscos.

Ingredientes

Caldo de pollo reducido en sodio

Salsa de soja reducida en sodio

Dientes de ajo

Jengibre picado

Azúcar

Jerez o vino de cocina chino (Mirin)

aceite de sésamo

Aderezos y fideos

Fideos asiáticos de huevo o fideos de arroz

Bok choy

pechuga de pollo cocida

Zanahorias

Cebollas verdes

Chiles, salsa picante, pasta de chile, opcional

¿Cómo se hace sopa china de pollo con fideos desde cero?

Para empezar, la sopa es sencilla agregando salsa de soja, ajo, jengibre y azúcar al caldo de pollo. Coloque su olla a fuego medio para comenzar a hervir a fuego lento. Cocine los fideos según el paquete en otra olla con agua hirviendo y reserve.

Luego, agregue el vino de cocina (Mirin o Jerez) y aceite de sésamo. Una vez que el caldo esté a fuego lento, agregue las zanahorias al caldo y cocine a fuego lento durante 2 minutos, retírelas pero manténgalas calientes. Ahora agregue el pollo.

Y luego agregue el bok choy. ¿No parece atractivo por sí solo? Puede utilizar bok choy junior o bok choy baby, según lo que esté disponible. Cocine durante 2-3 min. hasta que el bok choy esté tierno. También puedes cortar el bok choy si quieres.

Su sopa asiática de pollo con fideos ya está lista; ¡¡Es así de simple!! Divida el caldo en cuatro tazones, agregue los fideos, las zanahorias, el pollo y el bok choy en secciones alrededor del tazón, y las cebollas verdes esparcidas en el medio o a un lado.

Adorne con chiles, salsa picante o pasta de chile si le gusta picante. Me gusta agregar solo un poco para darle un poco de sabor de vez en cuando.

No tengas las verduras que te mencioné, no te preocupes. Sub en lo que tengas disponible. Esta es una receta fácil que puedes hacer por encargo o como más te guste. Te sorprenderás con los resultados y jurarás que lo has pedido para llevar.

¿Es saludable la sopa china?

Puedes apostar que sí, mira todas esas maravillosas verduras y esa proteína magra. Si te sientes mal, el remedio es un buen plato de esta sopa. En mi caso, he estado en un alboroto con el bok choy y me encanta esta verdura.

El bok choy está lleno de vitamina C, vitamina E y betacaroteno. El bok choy tiene grandes propiedades antioxidantes. Un antioxidante ayuda a proteger las células contra el daño de los radicales libres. No importa los beneficios de los otros deliciosos ingredientes de una deliciosa sopa que alimentará no sólo tu estómago sino también tu alma.

Lo único sería el mayor contenido de sodio, pero si usa productos reducidos en sodio como lo he recomendado, entonces estará reduciendo la cantidad de sodio.

¿Cuál es otro nombre para la sopa de fideos china?

Es posible que muchos de vosotros estéis familiarizados con la palabra ramen al ver una sopa como esta. El ramen es un plato muy popular en muchos restaurantes japoneses y es muy similar a esta sopa de fideos china.

Algunas cosas que diferencian esta sopa del ramen son que faltan algunos ingredientes como un huevo, nori o algas marinas. Pero como cualquier otra sopa, puedes hacerla tuya agregando lo que te gusta y lo que no te gusta. Esa es la belleza de la sopa, ya que es muy personalizable.

¡¡!!

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Sopa china de pollo y fideos

Producir:
4 porciones



Tiempo de preparación::

5 minutos

Hora de cocinar:
15 minutos

Tiempo Total:
20 minutos

Esta deliciosa pero sencilla sopa china de pollo con fideos es ideal para una comida o almuerzo entre semana, aunque no lleva mucho tiempo prepararla y puede ser cualquier cosa que encuentres en el refrigerador.

Ingredientes

Caldo

  • 8 tazas de caldo de pollo reducido en sodio

  • 4 dientes de ajo, picados

  • 1 cucharada. jengibre picado

  • 3 cucharadas. salsa de soja reducida en sodio

  • 1 cucharada. azúcar

  • 2 cucharadas. Jerez o vino de cocina chino.

  • 2 cucharaditas aceite de sésamo

Aderezos y fideos

  • 300 gramos. Fideos de huevo asiáticos

  • 12 bok choy pequeños o 2-3 por porción, cortados en 2 o 4 trozos

  • 2 tazas de pollo cocido desmenuzado (250 g)

  • 3 zanahorias medianas, cortadas finamente en juliana

  • 2 cebollas verdes, en rodajas

  • Chiles, salsa picante, pasta de chile, opcional

Instrucciones

Agregue los ingredientes del caldo a una cacerola grande. Tape y cocine a fuego lento durante 10 minutos para que los ingredientes infundan sabores.

Cocine los fideos según el paquete.

Corta las verduras según sea necesario.

Agrega las zanahorias al caldo y cocina a fuego lento durante 2 min. y retirar pero mantener caliente. Agregue el pollo y el bok choy y cocine durante 2-3 minutos. hasta que el bok choy esté tierno.

Divida el caldo en cuatro tazones, agregue los fideos, las zanahorias, el pollo y el bok choy en secciones alrededor del tazón y las cebollas verdes esparcidas en el medio o a los lados.

Sirva con chiles, salsa picante, pasta de chile, opcional.

Información nutricional:

Rinde: 4 Tamaño de la porción: 1
Cantidad por porcion:Calorías: 502 Grasas totales: 15 g Grasas saturadas: 4 g Grasas trans: 0 g Grasas insaturadas: 9 g Colesterol: 97 mg Sodio: 3074 mg Carbohidratos: 53 g Fibra: 6 g Azúcar: 14 g Proteína: 33 g

El sodio parece muy alto para esta receta que utiliza productos reducidos en sodio. El cálculo de la receta fue proporcionado por Nutritionix y es solo una estimación. Si necesita cálculos nutricionales por motivos médicos, utilice una fuente de confianza.

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