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Receta – Sopa de carne y cebada en olla de cocción lenta

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Esta sopa de carne y cebada cocinada en una olla eléctrica es increíble. No hay suficientes palabras para describir lo buena y sabrosa que es esta sopa. Los huesos de tuétano de res que se agregaron y se cocinaron lentamente con el resto de los ingredientes marcaron una gran diferencia en el sabor general del plato. Después de 7 horas de cocción en la olla eléctrica, la carne salió tierna y tierna. El caldo era delicioso, rico y sabroso y tenía la consistencia perfecta. Había suficientes verduras y cebada en la sopa. Mi familia realmente disfrutó esta sopa satisfactoria y reconfortante. Definitivamente se agregará a nuestra lista de recetas favoritas de crockpot. ¡Disfrutar!

Sopa de carne y cebada en olla de cocción lenta

Tiempo Total

7 horas 15 minutos

Autor: Liza A.

Porciones: 5-6 porciones

Ingredientes

  • 1-1/2 lb de cubitos de carne para guisar
  • 3 huesos de tuétano de res o huesos para sopa
  • 1 taza de cebollas picadas
  • 1 taza de zanahorias picadas
  • 1 taza de apio picado
  • 1 diente de ajo, picado
  • 5 tazas de agua
  • 1 taza de tomates colados embotellados (passata) o salsa de tomate regular
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 hoja de laurel
  • ½ taza de cebada o cebada perlada
  • ¾ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de tomillo seco
  • ¼ cucharadita de pimienta

Instrucciones

  1. Coloque los cubos de carne en la olla de cocción lenta. Agregue los huesos de res, las cebollas, las zanahorias, el apio y el ajo.
  2. En un tazón, mezcle el agua, los tomates colados, la pasta de tomate y la salsa de soya. Vierta sobre la mezcla de carne. Agregue la hoja de laurel, la cebada, la sal, el tomillo y la pimienta.
  3. Tape y cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna, de 6 a 8 horas. Deseche los huesos y la hoja de laurel.

3.2.2925

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