Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Receta – Sopa de pastel de pastor

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Sopa de pastel de pastor

Shepherd’s Pie Soup toma un clásico alimento básico reconfortante y lo convierte en una sabrosa sopa sabrosa que es tan divertida de comer como de crear.

¡Un tazón de sopa abundante en un día frío simplemente calienta tu barriga desde adentro hacia afuera, lo que lo convierte en la cena o el almuerzo perfecto!

Esta sopa Shepherd’s Pie tiene carne de res o cordero molida magra, verduras y condimentos cocidos a fuego lento en un delicioso caldo de carne. Una vez burbujeante y espesa, cubrimos esta sopa con hojaldres de papa crujientes y mantecosos para darle una versión para sorber de este favorito de la familia.

Esta receta para calentar el vientre se ha creado en colaboración con Kitchen Basics.

¿Cómo se hace Shepherd’s Pie?

El pastel de pastor clásico normalmente se hace con una capa de cordero, guisantes, zanahorias y maíz que se cuece a fuego lento en salsa. Si reemplaza el cordero con carne de res, técnicamente se llama Cottage Pie; sin embargo, siempre crecimos usando carne molida y llamándola Shepherd’s Pie.

La versión en cazuela de Shepherd’s pie tiene una rica capa de carne cubierta con puré de papas cremoso y luego se hornea hasta que burbujea y se dore para crear un alimento básico reconfortante. Si bien no es tradicional, algunas recetas hacen Shepherd’s Pie con crema de champiñones, ¡pero encuentro que el sabor es más rico (y tradicional) cuando se usa un delicioso caldo de res!

Sopa de pastel de pastor fácil

Si bien el clima aún es frío y las noches oscurecen temprano, no hay nada como un tazón de sopa humeante alrededor de la mesa familiar.

¡Las sopas son una comida completa en un tazón con proteínas magras y muchas verduras cocinadas a fuego lento a la perfección! Esta sopa Shepherds Pie no es una excepción.

Tomando los sabores tradicionales de un pastel de pastor clásico, esta rica sopa es sustanciosa, saludable y llena de sabor. Para colmo, ¡agregamos algunos hojaldres de papa al horno con mantequilla!

¿Qué contiene la sopa Shepherd’s Pie?

Una receta clásica de Shepherd’s pie coloca el puré de papas y la capa de carne/vegetales una encima de la otra. Los mismos sabores que conoces y amas en tu Shepherd’s pie favorito se cuecen a fuego lento en esta sencilla sopa inspirada en una cazuela.

Esta sopa comienza con carne molida magra, cebolla y ajo dorados en una olla. Agrego condimentos a nuestro caldo de res favorito para darle ese rico sabor a salsa que tanto amamos.

Como el caldo de res constituye la base de esta sopa, querrás asegurarte de usar un caldo de alta calidad. En esta receta utilicé el caldo de res original de Kitchen Basics® porque me encanta el rico sabor a carne y tiene un sabor tan parecido al casero.

Para hacer esto más fácil, las verduras restantes están congeladas (que es lo que siempre pongo en mi propio Shepherd’s Pie también).

Shepherd’s Pie está cubierto con papas que se hornean hasta que estén doradas, agregando sabor y una textura cremosa. En esta receta, haga mini hojaldres de papa (que se inspiraron en mi receta de papas Duchess) y hornéelos hasta que estén dorados. Estas papas se agregan mejor al tazón una vez que se ha servido la sopa. Si no desea hacer puré de papas desde cero, agregar yemas de huevo al puré de papas comprado en la tienda funcionará igual de bien.

¿Qué se sirve con la sopa de pastel de pastor?

Esta sopa Shepherd’s Pie es una comida completa en sí misma con carne de res, vegetales y papas. ¡Nos encanta servirlo con una ensalada simple (y galletas caseras de suero de leche) para absorber el caldo que queda en el fondo del tazón!

¡Convertirlos a todos en una sopa es definitivamente más fácil y delicioso!

¿Puedes congelar la sopa de pastel de pastor?

Me encanta traer esto para los almuerzos, ¡y puedo congelarlo para disfrutarlo más tarde! ¡Esta sopa se congela fácilmente!

Si decide congelarlo, omita los hojaldres de papa, ya que no se congelan bien. ¡Puedes prepararlos el día de servir y agregarlos encima!

Mis hijos no podían tener suficiente de esta sopa realmente deliciosa, ¡y yo tampoco! ¡Convertir una cazuela tradicional como esta Shepherd’s Pie en una receta de sopa es una forma divertida de cambiar su rutina de cena (o la sopa de Turkey Pot Pie es otra gran combinación)! ¡Agregue una ensalada fresca y algunos panecillos para la comida perfecta para el clima fresco!

#wprm-recipe-user-rating-1 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { fill: var(–wp–preset–color–primary); }#wprm-recipe-user-rating-1 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-1-33); }#wprm-recipe-user-rating-1 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-1-50); }#wprm-recipe-user-rating-1 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-1-66); }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-1-33 stop { stop-color: var(–wp–preset–color–primary); }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-1-50 stop { stop-color: var(–wp–preset–color–primary); }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-1-66 stop { stop-color: var(–wp–preset–color–primary); }

Sopa de pastel de pastor

Una abundante sopa de res con todos los sabores de nuestro Shepherd’s Pie favorito. Cada tazón está cubierto con hojaldres de papa dorados y esponjosos. GuardarGuardado! Pin Revisar Imprimir Tiempo de preparación 10 minutos minutosTiempo de cocción 20 minutos minutosTiempo total 30 minutos minutos Porciones 8 porciones Autor

Ingredientes 1x2x3x

Sopa

  • ▢ 1 cucharada de aceite de oliva
  • ▢ 1 libra de carne de res o cordero magra molida
  • ▢ 1 cebolla grande picada
  • ▢ 3 dientes de ajo picados
  • ▢ 2 papas pequeñas de aproximadamente 12 onzas, peladas y cortadas en cubitos
  • ▢ 7 tazas de caldo de res original Kitchen Basics® divididas
  • ▢ 1 cucharadita de tomillo seco
  • ▢ 1 cucharadita de romero seco triturado
  • ▢ 2 cucharadas de pasta de tomate
  • ▢ 1 hoja de laurel
  • ▢ ½ cucharadita de sal y pimienta o al gusto
  • ▢ ¼ taza de harina
  • ▢ 2 tazas de mezcla de arvejas y zanahorias congeladas
  • ▢ 1 taza de maíz enlatado o congelado

hojaldres de patata

  • ▢ 1 ½ libras de papas unas 3 pequeñas
  • ▢ 4 cucharadas de mantequilla divididas
  • ▢ ¼ taza de crema espesa
  • ▢ 2 yemas de huevo
  • ▢ sal y pimienta al gusto

Instrucciones

Sopa

  • En una olla grande, dore la cebolla, la carne molida y el ajo en aceite de oliva hasta que no quede nada rosado. Escurra cualquier grasa.
  • Agrega las papas, 6 tazas de caldo de res original Kitchen Basics®, los condimentos, la pasta de tomate y la hoja de laurel. Cocine a fuego lento sin tapar durante 10 minutos.
  • Combine la harina con 1 taza de caldo restante. Añadir junto con las verduras restantes.
  • Cocine a fuego lento sin tapar durante 5 minutos más.

hojaldres de patata

  • Cocine las papas hasta que estén tiernas, escúrralas y déjelas enfriar y secar durante varios minutos.
  • Triture las papas hasta que estén muy suaves o páselas por un pasapurés. Agregue 3 cucharadas de mantequilla, crema, yemas de huevo y condimentos y mezcle.
  • Pipe o saque en pequeñas bocanadas en una bandeja para hornear forrada de pergamino.
  • Derrita 1 cucharada de mantequilla y cepille ligeramente cada hojaldre de papa.
  • Hornee a 425 ° F durante 15 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.

Asamblea

  • Sirva la sopa en tazones y coloque bolitas de papa encima.
  • Decorar con perejil fresco

#wprm-recipe-user-rating-2 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: #802f51; }#wprm-recipe-user-rating-2 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-2-33); }#wprm-recipe-user-rating-2 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-2-50); }#wprm-recipe-user-rating-2 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-2-66); }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-2-33 detener { detener-color: #802f51; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-2-50 detener { detener-color: #802f51; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-2-66 detener { detener-color: #802f51; }

Información nutricional

Calorías: 380 | Carbohidratos: 30g | Proteína: 20g | Grasa: 20g | Grasa saturada: 9g | Colesterol: 112 mg | Sodio: 723mg | Potasio: 1171mg | Fibra: 4g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 3785UI | Vitamina C: 20,6 mg | Calcio: 84mg | Hierro: 5,7 mg

La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de los ingredientes utilizados.

Estoy emocionado de haberme asociado con Kitchen Basics para traerte esta receta para calentar el vientre. Si bien recibí una compensación por esta publicación, todos los pensamientos y opiniones son míos. ¡Trabajar con grandes marcas que amo me permite seguir ofreciéndote las excelentes recetas que amas!

REPINA esta receta de sopa aquí

Más recetas que te encantarán

Cazuela De Stroganoff De Res

Sopa De Carne De Cebada

Categorías