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Receta – Sopa De Pollo Y Maíz

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Sopa De Pollo Y Maíz

Este Sopa De Pollo Y Maíz ¡Es una comida fácil y saludable hecha en una sola olla! Esta sopa de maíz está repleta de tiernos trozos de pollo, verduras y más en un caldo rico y cremoso.

Me encantan todas las recetas de sopa. Quiero decir, ¿qué es mejor que un plato delicioso y humeante y acogedor?

No hay nada que se le acerque cuando hace frío.

Y aunque no diré que no a ninguna sopa, hay algo en la sopa de maíz que simplemente grita acogedor. ¡Esta sopa de pollo y maíz no es una excepción! Esta sopa es sencilla de preparar pero muy sabrosa, cremosa y repleta de ingredientes buenos para la salud.

Bonificación: ¡está hecho en una sola olla! Porque, ¿a quién no le encanta tener más comidas en una sola olla en su bolsillo trasero?

¿Buscas sopas más cremosas? Pruebe esta cremosa sopa italiana de fideos con pollo en olla de cocción lenta, esta sopa de ñoquis de pollo o esta Zuppa Toscana.

Ingredientes necesarios:

  • Tocino: El tocino cortado en cubitos y grueso le da a la sopa un poco de textura extra y un poco de ahumado salado.
  • Aromáticos: Estamos creando una base de sabor con cebolla, apio y ajo salteados.
  • Condimentos: una simple mezcla de condimentos es todo lo que necesita esta sopa. Mezcle un poco de sal, tomillo seco y pimienta negra y su sopa quedará muy sabrosa.
  • Caldo de pollo: Utilizo caldo de pollo bajo en sodio para poder controlar el sabor salado.
  • Papas: usa las papas que quieras. ¡Solo asegúrate de cortarlos en cubitos primero! Puedes pelar o dejar la cáscara según tu preferencia.
  • Maíz: El maíz fresco o congelado funcionará.
  • Pollo: Yo uso pechugas de pollo deshuesadas y sin piel. ¡Se cocinarán directamente en la sopa, luego los quitarás, los desmenuzarás y volverás a agregar el pollo!
  • Crema y maicena: Se baten para formar una suspensión que crea una sopa más espesa y cremosa.
  • Ingredientes: ¡Usa los ingredientes que tu corazón desee! Me encanta el queso rallado, las cebollas verdes y el tocino cocido extra desmenuzado.

Cómo hacer sopa de pollo y maíz

Esta sopa de pollo y maíz se elabora en una sola olla. Menos limpieza es siempre algo que puedo aceptar. Las instrucciones completas se pueden encontrar en la tarjeta de recetas a continuación.

  1. cocinar el tocino y aromáticos: En una olla grande, cocina el tocino hasta que se dore. Agregue la cebolla y el apio y cocine, luego agregue los condimentos.
  2. Agregue verduras, caldo y pollo: A la olla agrega el caldo, las papas, el maíz y las pechugas de pollo. Llevar a fuego lento.
  3. Cocinar: Tapa la olla y cocina hasta que las patatas estén tiernas y el pollo bien cocido.
  4. Desmenuzar el pollo: Retire el pollo de la olla, desmenúcelo y luego revuélvalo nuevamente.
  5. Hazlo cremoso: En un tazón pequeño, mezcle la crema y la maicena. Incorpora lentamente eso a la sopa hasta que espese un poco.

Cocine el tocino y saltee las verduras. Agregue los condimentos y luego los líquidos. Agregue el maíz, el pollo y las papas y cocine hasta que estén cocidos. Desmenuce el pollo y revuelva nuevamente en la olla.

Preguntas frecuentes sobre la sopa de maíz

¿De qué está hecha la base de sopa?

Nuestra sopa comienza con tocino salado, cebolla salteada, apio y ajo, y algunos condimentos simples. Una vez que estén agradables y aromáticos, podemos agregar el resto de los ingredientes. El resultado es una sopa increíblemente sabrosa. ¡No hace falta mucho!

¿Cómo se espesa la sopa de maíz?

Estamos espesando nuestra sopa de pollo y maíz con una suspensión de maicena que es una mezcla de crema y maicena. Si le gusta la sopa aún más espesa, siéntase libre de agregar la mezcla y luego dejar que la sopa hierva a fuego lento durante unos minutos. ¡Esto también ayudará a espesarlo!

Cómo almacenar:

La sopa de pollo y maíz sobrante durará de 3 a 4 días en un recipiente hermético en el refrigerador. Para recalentar, caliéntelo en la estufa hasta que esté completamente caliente.

¿Se puede congelar esto?

En general, no recomiendo congelar sopas elaboradas con nata, porque la textura puede verse afectada. Sin embargo, puedes posponer la adición de la mezcla y congelar la sopa durante 2 o 3 meses. Cuando esté listo para servir, descongélelo en el refrigerador, luego caliéntelo en la estufa y agregue la mezcla.

Variaciones

  • Agrega más verduras. ¡Saltea cualquiera de tus verduras favoritas con cebolla y apio! Pruebe champiñones, zanahorias picadas, floretes de brócoli, pimiento morrón picado, lo que sea. ¡También puedes marchitar un poco de espinacas al final!
  • Hazlo vegetariano. Solo omite el pollo y el tocino.
  • Condiméntalo. Mezcle hojuelas de pimiento rojo, pimienta de cayena o saltee algunos jalapeños picados con las otras verduras.
  • Utilice pollo precocido. Si le sobra pollo que necesita usar, siéntase libre de desmenuzarlo y usarlo en la sopa. ¡Solo agrégalo unos minutos antes de que las papas estén cocidas para que se caliente!

Sirviendo sugerencias

La sopa de pollo y maíz es perfecta por sí sola, pero puedes completar tu comida con una simple ensalada, un trozo de pan crujiente con mantequilla, judías verdes asadas, una rebanada de pan con ajo o incluso un sándwich de queso asado.

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Sopa De Pollo Y Maíz

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Tiempo de preparación: 10 minutos min
Tiempo de cocción: 25 minutos min

Tiempo total:: 35 minutos min Cocina Plato americano
Porciones: de sopa 6 calorías 351 cal

Ingredientes

  • ▢ 2 rebanadas de tocino grueso (cortado en cubitos)
  • ▢ 1 cebolla mediana (cortada en cubitos)
  • ▢ 1 tallo de apio (en rodajas)
  • ▢ 1 cucharadita de ajo picado
  • ▢ 1 cucharadita de sal
  • ▢ ½ cucharadita de tomillo seco
  • ▢ ¼ de cucharadita de pimienta negra
  • ▢ 3 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
  • ▢ 4 patatas medianas (cortadas en cubitos)
  • ▢ 3 tazas de maíz fresco o congelado
  • ▢ 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (aproximadamente 1 libra)
  • ▢ 1 taza de crema (cualquier tipo funcionará)
  • ▢ 2 cucharadas de almidón de maíz
  • ▢ queso rallado, cebollas verdes, tocino cocido desmenuzado al gusto para servir

Instrucciones

  • En una olla grande a fuego medio-alto, cocine el tocino hasta que se dore.
  • Agregue la cebolla y el apio, cocine y revuelva hasta que la cebolla comience a dorarse. Agrega el ajo, la sal, el tomillo y la pimienta y cocina 1 minuto.
  • Agregue el caldo, raspando el fondo de la olla para eliminar los trozos dorados.
  • Agrega las papas, el maíz y las pechugas de pollo. Sumerja completamente el pollo, déjelo hervir a fuego lento y reduzca el fuego a medio.
  • Tape y cocine durante 15 a 20 minutos hasta que las papas estén tiernas y el pollo bien cocido. Reduzca el fuego a bajo.
  • Retire las pechugas de pollo cocidas de la olla y desmenúcelas. Revuelva con la sopa.
  • Combine la crema y la maicena y mezcle gradualmente con la mezcla de sopa, poco a poco, hasta que espese un poco.
  • Sirva con aderezos adicionales según lo desee.

https://www.youtube.com/watch?v=P-d2svjk-YU Porción: 344 gramos | Calorías: 351cal | Carbohidratos: 49g | Proteína: 19 g | Grasa: 10 g | Grasa saturada: 4 g | Grasas poliinsaturadas: 2 g | Grasas monoinsaturadas: 3g | Grasas trans: 0,02 g | Colesterol: 39 mg | Sodio: 580 mg | Potasio: 1074 mg | Fibra: 4g | Azúcar: 7g | Vitamina A: 293 UI | Vitamina C: 16 mg | Calcio: 39 mg | Hierro: 2 mg Palabras clave sopa de pollo y maíz

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