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Receta – Sopa instantánea de papa

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Sopa instantánea de papa

Esta SOPA DE PATATA INSTANTÁNEA es espesa, cremosa y está completamente cargada de queso cheddar y tocino. Nos encanta lo rápido que es preparar esta sopa en una olla instantánea o en una olla a presión.

Por lo general, a mi familia no le gusta mucho la sopa para la cena, así que, aunque sirvo sopa de vez en cuando, no es algo que ocurra con regularidad en nuestra casa.

Excepto por la sopa de papa espesa, rica, cremosa y completamente cargada. Esto se repite en nuestra casa porque todo el mundo se vuelve completamente loco por ello.

Siempre he hecho esta sopa de papa crockpot, pero un día olvidé comenzarla a tiempo para la cena. Experimenté un poco convirtiéndolo para Instant Pot y es tan bueno como el original, ¡pero mucho más rápido!

Estas son básicamente la misma receta, por lo que si no tiene una olla instantánea, simplemente haga clic en ese enlace y opte por la versión de olla de cocción lenta. Si tienes toda la tarde, la versión de olla de cocción lenta es igual de buena.

Si tienes prisa, toma tu Instant Pot. La sopa de papa en Instant Pot hará que algunos estómagos estén muy felices, te lo puedo asegurar. 🙂

¡Nuestra sopa instantánea de frijoles es otro gran éxito por aquí!

Cómo hacer:

Saltear: Esta sopa está llena de ingredientes sabrosos y, para conseguir realmente los sabores, ¡tenemos que empezar con TOCINO! Así debería empezar todo. 😉Pon la olla instantánea en Saltear y agrega el tocino picado, cocinando hasta que esté casi crujiente. ¡Agregue la cebolla y el ajo para realzar el sabor y cocine hasta que se ablande y huela genial!

Presión: Vierta el caldo de pollo y revuelva bien. ¡Asegúrate de raspar bien el fondo para obtener todo el sabor a tocino y cebolla que puedas! Esto también evitará que reciba un error de grabación en su Instant Pot. Agrega las patatas y agrega la sal y la pimienta. Cubra la olla instantánea, ajuste la tapa para sellar y ajuste la presión a alta. ¡Las patatas solo tardan 10 minutos en cocinarse! Configure el cronómetro y prepárese para el siguiente paso.

Mezcla: Cuando finalice el tiempo de cocción, libere la presión con cuidado y abra la tapa. ¡Coge tu machacador de patatas o una herramienta similar adecuada y empieza a triturar! Puedes darle la consistencia que quieras. Nos pusimos cremosos con solo unos pocos trozos aquí y allá.

Espesar: La mezcla de harina y leche ayudará a espesar las cosas. Puede combinarlos fácilmente en un frasco de vidrio y agitarlos para combinarlos (a los niños más pequeños les encanta ayudar con esto), o simplemente batirlos en un tazón pequeño. Agrega la mezcla a la olla y revuelve bien. Luego, agrega la leche evaporada y la crema espesa y revuelve nuevamente hasta que estén bien combinados. (Te dije que esta sopa estaba cremosa, ¿verdad?) Vuelve a poner la olla en Saltear y déjala cocinar durante unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que la sopa se espese a tu gusto.

Queso arriba: Finalmente puedes agregar todo ese sabroso queso cheddar rallado. Viértelo y revuelve hasta que se derrita y se combine. ¡Siéntete libre de agregar más sal y pimienta según tu gusto y luego sírvelo con un cucharón!

Atender: Vamos a optar por una sopa de papa instantánea CARGADA, lo que significa que es hora de sacar lo bueno. Cubra cada tazón con tocino desmenuzado, queso cheddar adicional y cebollas verdes o cebollino cortados en cubitos. ¡Una cucharada de crema agria también queda bien!

SUSTITUCIONES/ADICIONES!

  • Se podría utilizar una lata de crema de pollo en lugar de la crema espesa. Mi sustituto de la crema de pollo también funcionaría.
  • Esta receta utiliza patatas russet. Aquí buscamos un ambiente de sopa de papa al horno. Puedes sustituir en Yukon Gold si lo prefieres.

Recalentar las sobras

¡Esta sopa es perfecta para preparar con anticipación y recalentar las sobras maravillosamente!

Vuelva a calentar porciones individuales en el microondas hasta que estén calientes. Agrega un chorrito de leche para diluirlo hasta obtener la consistencia deseada.

Vuelva a calentar toda la olla de sopa en la estufa y agregue la leche una vez que la sopa esté caliente, si es necesario.

Esta sopa se espesa cuando se asienta en el refrigerador. Cuando esté frío, casi parecerá puré de patatas. Se adelgaza al recalentar.

sugerencias de servicio:

Combina esta sopa con…

  • Pan de soda Irlandes
  • Pan De Cerveza
  • Queso asado Air Fryer
  • Galletas Caseras

Más recetas de sopa:

  • Sopa instantánea de carne y verduras
  • sopa de tomate hecho en casa
  • Sopa De Pollo Y Fideos Crockpot
  • Sopa Crockpot De Brócoli Y Queso

Receta

Sopa instantánea de papa

¡Esta sopa de papa queda tan espesa y cremosa en mucho menos tiempo que la sopa de papa tradicional! Es rico, abundante, abundante y se recalienta perfectamente. Cúbrelo con abundante queso cheddar, tocino y cebollas verdes. Preparación10 minutos minutos Cocción25 minutos minutos Tiempo para presionar10 minutos minutos Total45 minutos minutos

Ingredientes

  • ▢ 6 rebanadas de tocino picado
  • ▢ ½ cebolla dulce picada
  • ▢ 1 diente de ajo picado
  • ▢ 5 patatas Russet grandes peladas y cortadas en cubitos
  • ▢ 3 ½ tazas de caldo de pollo
  • ▢ 1 cucharadita de sal
  • ▢ 1 cucharadita de pimienta molida
  • ▢ 1 taza de leche
  • ▢ ½ taza de harina
  • ▢ 12 onzas de leche evaporada enlatada
  • ▢ 1 taza de crema espesa
  • ▢ 2 tazas de queso cheddar rallado
  • ▢ tocino, cebollas verdes y queso cheddar para cubrir la sopa

Instrucciones

  • Configure la olla instantánea para saltear y agregue el tocino. Freír el tocino hasta que esté casi crujiente.
  • Agregue la cebolla y el ajo a la olla instantánea con el tocino y cocine hasta que la cebolla se ablande y el ajo esté fragante.
  • Agrega el caldo de pollo a la olla y revuelve bien, asegurándote de raspar el fondo de la olla para no quemarte al cocinar.
  • Agrega las patatas, la sal y la pimienta a la olla y revuelve.
  • Cubra la olla, ajuste la tapa para sellar y gire a alta presión. Cocine por 10 minutos.
  • Libere la presión con cuidado.
  • Utilice un machacador de patatas para triturar las patatas hasta alcanzar la consistencia deseada.
  • Agrega la harina y la leche a un frasco de vidrio y ciérralo bien. Agite bien para combinar. Alternativamente, mezcle la harina y la leche en un tazón pequeño.
  • Vierta la mezcla de harina en la sopa y revuelva para combinar. Agrega la crema y la leche evaporada a la sopa y revuelve.
  • Gire la olla para saltear y cocine, revolviendo constantemente, durante 5 minutos o hasta que la sopa se espese a su gusto.
  • Agrega el queso cheddar a la sopa hasta que quede suave y derretido. Pruebe y agregue sal y pimienta adicionales, si es necesario.
  • Sirva la sopa caliente en tazones y decore con queso cheddar, tocino y cebolla verde, si lo desea.

Consejos y notas:

Nuestra sopa de papa crockpot es la misma receta con un método diferente, si prefieres no usar Instant Pot.

Información nutricional:

Calorías: 585kcal (29%)| Carbohidratos: 57g (19%)| Proteína: 20 g (40%)| Grasa: 32 g (49%)| Grasa saturada: 18 g (113 %)| Grasas trans: 1g| Colesterol: 97 mg (32%)| Sodio: 1035 mg (45%)| Potasio: 1334 mg (38%)| Fibra: 3g (13%)| Azúcar: 8g (9%)| Vitamina A: 884 UI (18%)| Vitamina C: 22 mg (27%)| Calcio: 413 mg (41%)| Hierro: 3 mg (17%)

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