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Receta – Tapa de Ternera

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Tapa de Ternera

La tapa de carne filipina es uno de los muchos platos de carne marinada que a los filipinos les encanta desayunar. También se puede disfrutar en cualquier momento del día. Esta receta es una forma muy fácil y rápida de hacer una tapa de ternera en casa.

Las rebanadas de carne de res primero se marinan en una mezcla de vinagre, salsa de soya, sal, azúcar, pimienta negra y ajo durante la noche y luego se fríen. El plato resultante fue carne de res perfectamente frita que se veía increíblemente apetecible y sabrosa. La carne estaba tan sabrosa porque la marinaron durante la noche. Mi familia y yo disfrutamos de este favorito de todos los tiempos con un simple arroz Java, rodajas de tomate y pepino. La comida fue satisfactoriamente deliciosa y me recordó la época en que todavía estaba en Filipinas. ¡Disfrutar!

Tapa de ternera filipina

Tiempo de preparación: 8 horas hrs 10 minutos mins

Tiempo de cocción: 20 minutos minutos

Tiempo total: 8 horas hrs 30 minutos mins

Ingredientes

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  • 2 libras de solomillo de res en rodajas finas

Escabeche:

  • 3 1/2 cucharadas de vinagre
  • 2 1/2 cucharadas de salsa de soya
  • 1 cucharadita de sal
  • 6 cucharadas de azúcar blanco
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
  • 5 dientes de ajo rallados o picados
  • Aceite vegetal para freír

Instrucciones

  • En un tazón grande o en una bolsa Ziploc, combine los ingredientes para la marinada. Agregue la carne, cubra o selle y refrigere durante la noche.

  • Retire la carne de la marinada y escúrrala bien.

  • Freír la carne en tandas en aceite caliente hasta que se dore.

  • Sirva con arroz integral o arroz java, huevo frito, rodajas de tomate y pepino.

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