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Receta – Togo Djenkoume Tomate Receta De Harina De Maíz

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Togo Djenkoume Tomate Receta De Harina De Maíz

La receta de harina de maíz con tomate Togo Djenkoume es un plato básico en la cocina togolesa. Es espeso y de sabor ligero para usarse como acompañamiento de otros platos togoleses. Nos encantó la receta Togo Grilled Chicken para una auténtica y tradicional comida togolesa.

Ingredientes que necesitarás:

Solo necesita unos pocos ingredientes para hacer este plato togolés básico. Harina de maíz, raíz de jengibre, cebolla, dientes de ajo, tomates picados, pasta de tomate y un poco de caldo de pollo o vegetales.

El ingrediente que quizás no tengas es importante, y es aceite de palma roja. Solo necesitas un par de cucharadas pero es clave. Puedes recoger algunos aquí si no puede encontrarlo en su supermercado local o en el mercado africano. Esto también se usa para hacer la marinada para el pollo a la parrilla de Togo, por lo que usará más allí.

¿Qué servir con tu receta de harina de maíz con tomate Togo Djenkoume?

Togo tiene otros excelentes platos de la cocina togolesa que puede servir para una comida auténtica. Ensalada de espaguetis togoleses, pollo a la parrilla de Togo y, de postre, ¿por qué no servirle a Keke una maravillosa receta de pastel de lima?

Si desea conocer más sobre el país de Togo, sus tradiciones, comida y cultura, no deje de consultar “Nuestro viaje a Togo” allí también encontrará recetas más auténticas y ancestrales como esta popular Ensalada de espagueti togolesa.

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Togo Djenkoume Tomate Receta De Harina De Maíz

Una deliciosa guarnición básica para servir con casi cualquier plato principal togolés.

Cocina togolés, africano occidental
tiempo de preparación 10 minutos
Hora de cocinar 45 minutos
Tiempo Total 55 minutos

Ingredientes

  • 2 tazas harina de maíz
  • 4 clavos de olor ajo picado
  • 1 cucharadita raíz de jengibre rallado
  • 1 medio cebolla pelado y picado
  • 2 cucharada aceite de palma roja
  • 15 onz tomates picados
  • 2 cucharada Pasta de tomate
  • 4 tazas caldo de pollo
  • sal y pimienta al gusto

Instrucciones

  • En una cacerola grande saltee el ajo, las cebollas con jengibre y el aceite de palma a fuego medio-alto hasta que estén suaves y fragantes.

  • Agregue los tomates enlatados y la pasta y baje la llama a fuego lento. Cocine por unos 15 minutos. Retire 1 taza de la mezcla y déjela a un lado para servir como salsa para mojar.

  • Agregue el caldo de pollo a la mezcla de tomate restante y hierva. Agregue gradualmente la harina de maíz mientras bate toda la mezcla. Una vez que la mezcla esté suave, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.

  • Puedes ponerlo en un tazón y darle la vuelta para hacer un buen montículo de Djenkoume o puedes hacer bolas.

  • Sirva caliente con la salsa para mojar y junto con el pollo a la parrilla Togo para una maravillosa comida togolesa.

Nutrición

Calorías: 419kcal | Carbohidratos: 68gramo | Proteína: 11gramo | Gordo: 12gramo | Grasa saturada: 4gramo | Grasa poli-insaturada: 3gramo | Grasa monosaturada: 4gramo | Sodio: 1080miligramos | Potasio: 779miligramos | Fibra: 9gramo | Azúcar: 6gramo | Vitamina A: 252IU | Vitamina C: 31miligramos | Calcio: 67miligramos | Hierro: 4miligramos

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