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Receta – Tortitas de sidra de manzana con sirope de canela

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Tortitas de sidra de manzana con sirope de canela

Es octubre, chicos. Mi época favorita del año. Me encanta el otoño. Me encanta Halloween. Me encantan las calabazas, las manzanas y el aire fresco y fresco.

Pensé que lo celebraríamos con estos panqueques de otoño. El otro día tomé al azar una jarra de sidra de manzana en la tienda sin saber cómo la usaría. Estos panqueques de manzana aparecieron aproximadamente 24 horas después.

Todavía me queda bastante sidra, ¡así que espera más recetas! Mientras tanto, si no te apetece comer panqueques, ¿por qué no freír algunas de estas donas de sidra de manzana que hice el año pasado?

¿Cómo utilizas la sidra de manzana en tu cocina? ¡Me vendrían bien algunas ideas más!

Ah, ¿y sobre este jarabe de canela? Es una locura. Es muy fácil de hacer con sólo un puñado de ingredientes que probablemente ya tengas. Ahora, usé y recomiendo canela de Saigón para el almíbar, pero si no la tienes, está bien. Simplemente creo que la canela de Saigón funciona muy bien con alimentos con sabor a manzana. Realmente realza ese sabor a manzana. Tengo planes de bañarme en el almíbar sobrante, estaba muy bueno, pero luego haré más y lo usaré para cubrir casi todo este otoño.

Receta

Panqueques de sidra de manzana

Celebra el otoño con estos panqueques. #wprm-receta-rating-1 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { fill: #343434; }#wprm-receta-rating-1 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill: url(#wprm-recipe-rating-1-33); }#wprm-receta-rating-1 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { fill: url(#wprm-recipe-rating-1-50); }#wprm-receta-rating-1 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { fill: url(#wprm-recipe-rating-1-66); }linearGradient#wprm-recipe-rating-1-33 detener { stop-color: #343434; }linearGradient#wprm-recipe-rating-1-50 stop { stop-color: #343434; }linearGradient#wprm-recipe-rating-1-66 detener { stop-color: #343434; }5 de 1 voto Preparación10 minutos minutos Cocinar15 minutos minutos Total25 minutos minutos

Ingredientes

  • ▢ 2 tazas de harina
  • ▢ 2 cucharaditas de azúcar
  • ▢ 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ▢ 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ▢ 1/2 cucharadita de sal
  • ▢ 2 huevos grandes
  • ▢ 1/4 taza de mantequilla derretida
  • ▢ 1/2 taza de suero de leche
  • ▢ 1/2 taza de yogur griego
  • ▢ 1 taza de sidra de manzana

Para el almíbar:

  • ▢ 1/2 taza de azúcar blanca
  • ▢ 1/2 taza de azúcar moreno
  • ▢ 1 cucharada de harina
  • ▢ 1 cucharadita de canela Saigón
  • ▢ 1 taza de agua
  • ▢ 1 cucharada de mantequilla
  • ▢ 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones

Panqueques:

  • Batir los ingredientes secos en un tazón mediano.
  • En un tazón pequeño, combine todos los ingredientes húmedos y bata hasta que estén bien combinados.
  • Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y revuelva hasta que estén combinados. La masa todavía debe tener algo de grumos.
  • Engrase una sartén a fuego medio y agregue pequeñas porciones de masa a la sartén. Cocine a fuego medio hasta que se formen burbujas y exploten, luego voltee los panqueques y continúe cocinando hasta que el fondo se dore y el centro esté bien cocido.

Para el almíbar:

  • En una cacerola pequeña, mezcle los azúcares, la harina y la canela hasta que se combinen. Agrega el agua y enciende el fuego a medio. Llevar a ebullición y hervir, revolviendo ocasionalmente, durante unos 10 minutos, o hasta que la salsa se espese un poco.
  • Retire del fuego y agregue la mantequilla hasta que se derrita.
  • Agregue el extracto de vainilla.
  • Servir caliente.
  • Guárdelo en el refrigerador y recaliente según sea necesario.

Información nutricional:

Calorías: 217kcal (11%)| Carbohidratos: 29g (10%)| Proteína: 6 g (12%)| Grasa: 7 g (11%)| Grasa saturada: 4 g (25%)| Colesterol: 64 mg (21%)| Sodio: 304 mg (13%)| Potasio: 168 mg (5%)| Azúcar: 5g (6%)| Vitamina A: 270 UI (5%)| Vitamina C: 0,2 mg| Calcio: 68 mg (7%)| Hierro: 1,7 mg (9%)

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