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Receta – Un pan de orzo toscano con pollo

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Un pan de orzo toscano con pollo

Este Un pan de orzo toscano con pollo La receta incluye pechuga de pollo jugosa y sabrosa y orzo tierno en una salsa cremosa aromatizada con tomates secados al sol, espinacas, ajo y parmesano. ¡Bastante fácil para los fines de semana pero perfecto para el entretenimiento!

Este Orzo toscano con pollo está hecho con tiernas pechugas de pollo salteadas en una salsa cremosa de inspiración italiana; es una cena completa y deliciosa que solo toma 35 minutos y que además se congela bien.

​Esta receta cremosa de orzo de pollo toscano es muy fácil de hacer, ¡simplemente agrega tus verduras favoritas, cambia los condimentos o agrega un poco de picante!

Si te encantan los sabores de esta receta fácil de pollo toscano, echa un vistazo a mi sartén de patatas y pollo toscano One Pan, pechugas de pollo toscano al horno y pollo toscano Crockpot.

Para platos de pasta más reconfortantes pero rápidos, pruebe esta pasta y pollo BBQ One Pot, ñoquis con salchicha, espinacas y tomates, mi pasta italiana con pollo instantánea y esta ensalada de pasta griega.

Ingredientes necesarios:

Pollo

  • Pollo: Usé pechugas de pollo deshuesadas y sin piel para esta receta. ¡Los muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel también funcionarían muy bien!
  • Aceite: El aceite de oliva o el aceite de canola funcionarán bien para dorar el pollo.
  • Condimentos: sazone el pollo con una mezcla de sal, condimento italiano, pimentón y pimienta negra. ¡También puedes usar tu mezcla favorita!

orzo

  • Tomates: Los tomates cherry son muy jugosos y aportan ráfagas de sabor fresco a este plato.
  • Ajo molido: El ajo recién picado te dará el mejor sabor aquí.
  • Caldo de pollo: Siempre elijo caldo de pollo bajo en sodio y agrego sal según sea necesario. No dudes en ajustar la sal según tus gustos y el caldo que tengas.
  • Crema espesa: La crema espesa con toda la grasa será la base de la salsa de crema. Si utiliza una crema o leche más ligera, existe la posibilidad de que se cuaje durante la cocción.
  • Tomates secados al sol: Los tomates secados al sol le darán a la salsa un rico y profundo sabor a tomate.
  • Sal y Pimienta Negra: Como el pollo está bien sazonado, solo necesitamos un poco de sal y pimienta para darle sabor a la salsa de crema.
  • Orzo: casi cualquier tipo de pasta corta funcionará bien aquí si prefieres un tipo diferente.
  • Espinacas picadas: use espinacas frescas para esta receta para agregar color y muchos nutrientes.
  • Queso parmesano: El parmesano recién rallado tiene el mejor sabor.

Cómo hacer orzo toscano con pollo

¡Esta receta es rápida y fácil! Las instrucciones completas se incluyen en la tarjeta de recetas a continuación.

  1. Libra de pollo: Golpee los extremos gruesos de las pechugas de pollo para que tengan un grosor uniforme. Esto asegura que se cocinen de manera uniforme.
  2. Sazone y dore el pollo: Sazona el pollo y dóralo en una sartén con aceite. Retirar de la sartén y reservar.
  3. Cocine los tomates y la salsa: Cocine los tomates cherry en la sartén hasta que empiecen a formar ampollas. Agregue el ajo, luego agregue el caldo de pollo, la crema, los tomates secados al sol, la sal y la pimienta y cocine.
  4. Añadir orzo: Pon el orzo en la sartén y revuélvelo.
  5. Vuelva a colocar el pollo y cocine: Vuelva a agregar el pollo, cubra y cocine a fuego lento hasta que el orzo esté al dente.
  6. Agregue las espinacas y el parmesano y sirva: Agregue las espinacas y el parmesano antes de servir.

Golpee el extremo grueso del pollo para nivelarlo. Sazone y dore el pollo en una sartén. Cocine los tomates cherry en la salsa cremosa. Pon el orzo en la sartén y revuelve. Agregue el pollo y cocine la pasta al dente. Agregue las espinacas frescas y el parmesano, revuelva y sirva caliente.

Preguntas frecuentes sobre orzo toscano con pollo

¿Cómo conservo el pollo toscano con orzo?

Guarde este plato cocido y enfriado en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3-4 días. Vuelva a calentar en porciones en el microondas o agregue un chorrito de caldo o crema a la sartén y vuelva a calentar en una sartén, tapada, sobre la estufa.

¿Puedo congelar pollo toscano con orzo?

¡Sí! Es una receta estupenda para preparar con antelación. Guárdelo en un recipiente apto para congelador y congélelo por hasta 3 meses. Solo tenga en cuenta que la textura de la pasta no será tan firme. Descongele durante la noche en el refrigerador, luego caliéntela en el microondas o en el horno hasta que esté completamente caliente.

Consejos y variaciones

  • Termómetro para carne. Verifique que su pollo esté completamente cocido insertando un termómetro interno para carnes en la parte más gruesa de las pechugas de pollo. Cuando indique 165 °F o más, estará listo.
  • Crema. La crema espesa crea una salsa muy rica y sabrosa. Una crema más ligera o mitad y mitad no se espesará de la misma manera, por lo que si usa una crema más ligera, es posible que desee destaparla durante parte del tiempo de cocción.
  • Verduras. Agregue verduras adicionales como judías verdes, champiñones, pimientos rojos o espárragos. Simplemente saltéelos ligeramente antes de agregar el líquido para la salsa (cocínelos en lugar de los tomates cherry o con los tomates cherry).
  • Agrega un poco de calor. Haga que este plato sea un poco picante agregando un poco de su salsa picante favorita, algunas hojuelas de pimiento rojo o un poco de pimienta de cayena a la salsa.

Sirviendo sugerencias

La belleza de las recetas en una sola olla es que realmente son geniales por sí solas. Hacer una cena completa en una sola olla es el sueño, ¿verdad?

Si quieres completarlo para que rinda más, o si quieres algunos nutrientes adicionales en tu comida, puedes agregar algunas guarniciones coloridas.

Algunas recetas deliciosas que a menudo sirvo como acompañamiento de comidas en una sola olla como esta incluyen brócoli Air Fryer, judías verdes Air Fryer, verduras asadas, judías verdes con tocino e incluso esta ensalada fácil de brócoli.

También nos encanta tener pan como acompañamiento. Pruebe mis panecillos caseros en forma de media luna, este pan artesanal sin amasar, pan de ajo con queso o bollos caseros de mamá.

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Un pan de orzo toscano con pollo

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Tiempo de preparación: 10 minutos min
Tiempo de cocción: 25 minutos min

Tiempo total:: 35 minutos min Cocina Plato americano Plato principal
Porciones: 4 porciones Calorías 518 cal

Ingredientes

Pollo

  • ▢ 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel de aproximadamente 2 libras
  • ▢ 1 cucharada de aceite
  • ▢ ½ cucharadita de sal
  • ▢ ½ cucharadita de condimento italiano
  • ▢ ¼ de cucharadita de pimentón
  • ▢ ⅛ cucharadita de pimienta negra

La pasta orzo

  • ▢ 1 taza de tomates cherry
  • ▢ 3 dientes de ajo
  • ▢ 2½ tazas de caldo de pollo bajo en sodio
  • ▢ ⅓ taza de crema espesa
  • ▢ ¼ de taza de tomates secados al sol escurridos y rebanados
  • ▢ ½ cucharadita de sal
  • ▢ ¼ de cucharadita de pimienta negra
  • ▢ 1½ tazas de pasta orzo cruda 250 gramos
  • ▢ 1½ tazas de espinacas frescas picadas en trozos grandes
  • ▢ ¼ taza de parmesano recién rallado

Instrucciones

Pollo

  • Coloque las pechugas de pollo en una tabla de cortar y cúbralas con una envoltura de plástico. Utilice un rodillo para golpear los extremos gruesos hasta que tengan un grosor uniforme.
  • Precalienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el aceite.
  • Mezcle la sal, el condimento italiano, el pimentón y la pimienta y espolvoree ambos lados del pollo.
  • Dorar el pollo por ambos lados hasta que esté dorado. Retirar y mantener caliente.

La pasta orzo

  • En la misma sartén, agrega los tomates y cocina 3-4 minutos hasta que empiecen a formar ampollas.
  • Agrega el ajo y cocina 1 minuto.
  • Agregue el caldo de pollo, la crema, los tomates secados al sol, la sal y la pimienta y deje hervir.
  • Agregue el orzo y agregue el pollo encima del orzo. Reduce el calor a medio-bajo. Tape y cocine a fuego lento durante 8-10 minutos hasta que el orzo esté al dente.
  • Agregue las espinacas y el parmesano antes de servir. *Tenga en cuenta que puede verse bastante fino inmediatamente después de terminar de cocinar, pero se espesará considerablemente en los primeros 10 minutos a medida que se retira del fuego.

Notas

Ingredientes y sustituciones:
pollo: ¡puedes cambiar fácilmente las pechugas de pollo por muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel y continuar con la receta tal como está escrita! Aquí también se pueden sustituir salchichas italianas, salchichas ahumadas o casi cualquier otra proteína; solo asegúrese de que esté dorada antes de continuar con la receta. ¡Los frijoles blancos son una excelente proteína vegetariana!Tomates: Me encantan los tomates cherry ampollados y le agregan un poco de sabor a tomate a la salsa. Si no le gustan los tomates, puede omitirlos o puede agregar más vegetales y simplemente saltearlos antes de agregar el líquido.caldo de pollo: Siempre elijo caldo de pollo bajo en sodio y agrego sal según sea necesario. No dudes en ajustar la sal según tus gustos y el caldo que tengas.crema: una salsa espesa y cremosa crea una salsa muy rica y sabrosa. Una crema más ligera no espesará de la misma manera, por lo que si usas una crema más ligera te recomiendo reducir el caldo en ¼ de taza.
orzo: ¡casi cualquier pasta corta funcionará aquí!
Almacenamiento:

  • Almacenar: Guarde este plato cocido y enfriado en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3-4 días. Vuelva a calentar en porciones en el microondas o cubra una fuente apta para horno con papel de aluminio y vuelva a calentar en el horno hasta que esté bien caliente.
  • Congelar: Guárdelo en un recipiente apto para congelador y congélelo por hasta 3 meses. Descongela durante la noche en el refrigerador y luego caliéntalo con un chorrito de caldo en el microondas o en la estufa.

Porción: 421 gramos | Calorías: 518cal | Carbohidratos: 52g | Proteína: 39 g | Grasa: 17 g | Grasa saturada: 7 g | Grasas poliinsaturadas: 2 g | Grasas monoinsaturadas: 6 g | Grasas trans: 0,03 g | Colesterol: 100 mg | Sodio: 896 mg | Potasio: 1098 mg | Fibra: 3g | Azúcar: 6g | Vitamina A: 1744 UI | Vitamina C: 17 mg | Calcio: 124 mg | Hierro: 3 mg Palabras clave orzo toscano

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