Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Receta – Vino, comida y amigos

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Vino, comida y amigos

No hace mucho, tuvimos la oportunidad de viajar al estado de Washington para Steamy Kitchen. Verás, desde que empezamos a trabajar para ella, hacemos muchas cosas, desde trabajo administrativo hasta desarrollo de recetas, pero de vez en cuando, podemos ser ella. “doble de cuerpo” y viajar en su lugar. Cuando recibimos el correo electrónico preguntándonos si nos gustaría viajar al noroeste del Pacífico para aprender más sobre la riqueza de la región, ¡aprovechamos la oportunidad!

Fue un viaje rápido, pero eso no nos impediría visitar Pike’s Place. Quiero decir, ¿cómo no podríamos encajar? Hay puestos tras puestos de productos locales frescos…

pescado, cangrejos, langosta, almejas, mejillones….

flores… ¡y mucho más! Para fines de investigación, creo que probablemente deberíamos regresar, ¿no?

Durante el viaje pudimos visitar dos bodegas. El primero, Columbia Crest, nos dio la oportunidad de ver el sureste de Washington, que es totalmente diferente a Seattle: ¡seco y caluroso! De hecho, mientras conducíamos hacia allí, vimos un incendio forestal, ¡totalmente inesperado!

Ese soy yo frente a una torre de vino de Columbia Crest. ¿Sabías que puedes producir alrededor de 300 botellas de vino con un barril? ¡Eso es mucho vino, amigos míos!

Lo que hizo que el viaje a Columbia Crest fuera tan memorable fue Juan, el enólogo jefe: era un apasionado del vino, la ciencia detrás de él y su trabajo. ¡Podría escucharlo durante días! Es él quien nos habla sobre el suelo y las vides en Columbia Crest.

Después de un recorrido y una degustación, nos sirvieron un delicioso almuerzo, ¡que acompañó de muchísimo vino! ¡Vaya, charlamos durante el almuerzo! Era un buen momento.

Al día siguiente, nos dirigimos a Oregón para visitar Erath. Esa es la vista desde donde almorzamos, ¿no es simplemente hermosa? Las verdes colinas eran impresionantes.

¡El enólogo jefe allí era Greg y era tan interesante de escuchar como lo era Juan! ¡Simplemente AMAN su trabajo! Aquí está, parado junto a una de sus preciadas máquinas: una elegante máquina de filtración. Creo que se mareaba tanto cuando hablaba de esto como a mí cuando tengo que comprar un par de zapatos nuevos, ¡o dos!

¡Una de las mejores partes de conocer a Gary fue poder decirle que servimos su vino, el Oregon Pinot Noir, en nuestra boda! Pensamos que podríamos parecer idiotas si se lo contáramos, pero él estaba encantado de saberlo.

El fin de semana estuvo lleno de excelente comida y vino fabuloso, pero lo que hizo que todo fuera aún mejor fue la oportunidad de conocer a todos los demás en el viaje. Cada uno tenía una experiencia diferente: algunos trabajaban en la alimentación, otros en el vino y una pareja estaba allí para aprender sobre las personas involucradas en el proceso. Todos aportaron un elemento muy interesante al fin de semana. Esos son todos, no es la mejor foto, dado que un par de nosotros quedamos impactados por el sol, pero a quién le importa, ¡al menos estamos todos allí!

Aquí hay otra foto mejor, pero faltan un par de nosotros. Mira todas esas sonrisas (especialmente la mía, ¿¡fue lo que estaba haciendo!?) — No podría ser por la copa de vino (o dos) con el almuerzo, ¿verdad?

Qué fin de semana tan maravilloso. ¡Buen vino, comida deliciosa y muchos nuevos amigos!

-joana

Categorías