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Regalos de Mason Jar: Galletas de avena, pistacho y arándanos

En esta receta aprenderás a preparar: Regalos de Mason Jar: Galletas de avena, pistacho y arándanos

Estas galletas pueden ser súper saludables y pueden no ser los postres más bonitos, pero créeme, no puedes comer solo una. Inmediatamente después de que Brad los probó, dijo: “Oh, definitivamente los estás haciendo de nuevo”. Estoy totalmente de acuerdo con Brad; de hecho, ¡creo que en realidad son mis galletas saludables favoritas! Primero combiné los pistachos y los arándanos porque me gustaban los colores navideños, rojo y verde, ¡pero la combinación también es deliciosa!

Los ingredientes secos se ven muy bonitos y festivos en capas en un tarro de albañil grande. Los obsequios de tarros Mason son súper fáciles y a quién no le encanta recibir deliciosos postres o refrigerios. Hay tantos alimentos diferentes que puede usar para llenar su regalo de tarro de albañil. Algunas ideas son-

Ate una linda cinta o acebo a su frasco y adjunte la receta (si es necesario). ¡Lindo, fácil y barato!

Ya sea que su ser querido sea vegano, sin gluten o simplemente un monstruo de las galletas (), ¡esta seguramente se convertirá en su nueva galleta favorita! El combo dulce y salado es completamente irresistible. Estas galletas de avena con arándanos y pistacho son suaves y masticables con toneladas de textura. ¡Los pistachos salados llevan estas galletas de ordinarias a extraordinarias!

Galletas de avena, arándanos y pistacho

Rendimiento: 26 galletas

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Tiempo total: 25 minutos

Regálale a esa persona especial estas galletas veganas y sin gluten, que seguramente se convertirán en su nueva receta de galletas favorita.

Ingredientes secos (en frasco)

  • 2 cucharadas de linaza molida
  • 1 ½ taza de avena, sin gluten si es necesario
  • ½ taza de harina de avena, sin gluten si es necesario
  • ½ taza de harina de almendras, almendras finamente molidas
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/8 cucharadita de sal
  • 3 cucharadas de pistachos, picados
  • ½ taza de arándanos rojos secos o pasas de uva

Ingredientes húmedos (para agregar)

  • 2 plátanos maduros, machacados
  • ½ taza de mantequilla de maní, almendras o sol
  • 2 cucharadas de aceite de canola o aceite de coco derretido
  • 3 cucharadas de jarabe de arce
  • 5 cucharadas de agua
  • Precaliente el horno a 350 grados F y cubra una bandeja para hornear galletas con papel pergamino.

  • Combine todos los ingredientes húmedos en un tazón mediano y mezcle bien.

  • Combine todos los ingredientes secos (no nueces ni arándanos) en un tazón grande para mezclar.

  • Combine los ingredientes húmedos y secos y luego doble los pistachos y los arándanos.

  • Deje caer las galletas por cucharadas en la bandeja para hornear galletas.

  • Hornee de 15 a 17 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.

Ligeramente adaptado de la receta de Morgan Shupe en myvega.com.
La información nutricional a continuación se calcula para 1 galleta, utilizando aceite de coco y mantequilla solar.

Porción: 1 galleta, Calorías: 80kcal, Carbohidratos: 12g, Proteína: 2g, Grasa: 3g, Grasa saturada: 1g, Grasa poliinsaturada: 1g, Grasa monoinsaturada: 1g, Grasas trans: 1g, Sodio: 50mg, Potasio: 90mg, Fibra: 1g, Azúcar: 5g, Vitamina A: 10UI, Vitamina C: 1mg, Calcio: 23mg, Hierro: 1mg

Algo sobre lo que pensar….

¿Alguna vez has creado un regalo de tarro de albañil? Dime lo que hiciste.

¿Has participado en un intercambio de galletas este año?

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