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Rosquillas Al Horno Con Arándanos

En esta receta aprenderás a preparar: Rosquillas Al Horno Con Arándanos

Rosquillas horneadas deliciosamente saludables con arándanos que son ligeras, suaves y ¡perfectas para el desayuno! ¡Con poco más de 100 calorías, estas rosquillas delgadas de arándanos son un regalo divertido y fácil que es perfecto para cualquier reunión de desayuno o brunch!

Donas de arándanos al horno: ¡receta de donas al horno sin levadura!

¡Omita el viaje a la tienda de donas y haga estas donas horneadas en casa! Tienen todos los mismos grandes sabores sin las calorías adicionales. Cubra con glaseado de donas o azúcar en polvo para adaptarse a su ocasión y tendrá un regalo que disfrutarán tanto los niños como los adultos.

A mis hijos les ENCANTAN las donas, pero trato de no comprarlas con tanta frecuencia. Honestamente, es un poco complicado salir corriendo a la tienda de donas antes del desayuno, y las donas pueden ser muy pesadas. Odio esa sensación de estar agobiado después de desayunar donas. Estas donas de arándanos horneadas son la solución perfecta: son ligeros y esponjosos, y son muy fáciles de preparar. ¡También están hechos con ingredientes simples que probablemente ya tengas en tu despensa!

Estas deliciosas donas de arándanos son la cantidad justa de placer. Satisfarán tu gusto por lo dulce sin dejarte en un coma de azúcar. ¡Y me encanta que estén horneados y sean tan fáciles de hacer! Si te quedas sin harina, usa Kodiak Cakes Pancake Mix. También funciona muy bien.

Cómo lo haces ¿Donuts horneados saludables?

La masa para esta receta de donas comienza con ingredientes secos. Batir la harina, el polvo de hornear y el azúcar. Luego, en el mismo tazón, agregue el huevo, la leche, el aceite de coco y el extracto de vainilla. Si no tiene harina a mano, intente usar una mezcla para panqueques en su lugar. Hice con éxito estas donas usando Kodiak Cakes Pancake Mix y cualquier variedad debería funcionar.

Necesitarás un molde para donas antiadherente para esta receta. Puede encontrar moldes para donas en la mayoría de los minoristas principales y, por lo general, vienen con 6 muescas para donas en cada molde. Pedí el mío a Amazon y costaba poco más de 10 dólares. Es este molde para donas de Nordic Ware y hace el trabajo bastante bien.

Utilizo una manga pastelera o una bolsa de congelador con la punta cortada para colocar la masa de donas en la sartén. Es la mejor manera de mantener el desorden al mínimo y terminar con donas con formas perfectas.

Hornea las donas a 350ºF. durante unos 9-10 minutos y luego deje que se enfríen en el molde para donas durante unos 5 minutos. Entonces debería poder levantar fácilmente cada dona de la sartén. A veces uso un cuchillo de mantequilla alrededor de los bordes para facilitar la extracción.

Si tiene planes de glasear donas, no las deje enfriar por completo. El glaseado funciona mejor cuando las donas todavía están un poco calientes.

Receta de glaseado de donas

Después de retirar las donas de arándanos horneadas de la sartén, puede dejarlas como están, cubrirlas con una pizca de azúcar en polvo o preparar esta maravillosa receta de glaseado de donas. El glaseado es una mezcla súper simple de azúcar en polvo, agua y extracto de vainilla. Súper simple, pero también súper delicioso. Probablemente no necesite usar todo el glaseado, por lo que no se calcula en la información nutricional.

Para hacer el glaseado de donas, mezcle el azúcar en polvo, el agua y la vainilla. Si el glaseado es demasiado espeso para su gusto, agregue un poco de agua, aproximadamente 2 cucharaditas a la vez y revuelva. Si el glaseado de alguna manera se vuelve demasiado delgado, refrigérelo un poco y debería espesarse.

Una vez hecho el glaseado, sumerja cada dona caliente (¡no espere a que se enfríen!) en el glaseado, asegurándose de cubrir ambos lados, si lo prefiere. Colóquelo sobre una rejilla para permitir que gotee el exceso de glaseado. A veces hago dos capas de glaseado, si quiero que el glaseado de donas sea más espeso. El glaseado finalmente fraguará y se endurecerá en las donas después de unos 20 minutos.

Consejos para estos Rosquillas Horneadas Fáciles

  • No llene demasiado el molde para donas con la masa. Solo llene las hendiduras hasta 3/4 de su capacidad total. Si agrega demasiada masa, las donas se levantarán sobre los bordes de la sartén y perderán esa forma clásica.
  • Si usa el glaseado de donas, sumergir las donas en el glaseado mientras aún están ligeramente calientes.
  • La masa de donas se puede hacer hasta con un día de anticipación.y luego guárdelo cubierto en el refrigerador hasta que esté listo para usarlo.
  • A menudo hago estos donuts horneados en el primer día de regreso a la escuela como un regalo especial! ¡Tus hijos definitivamente te agradecerán por este desayuno!

¿Cuánto duran las donas horneadas?

Las donas horneadas son mejores el día de hacerlas. Sin embargo, puede almacenar las donas horneadas en un recipiente hermético por hasta 2 días. Permita que el glaseado de donas se seque por completo antes de apilarlas, para que no se peguen. Si necesitas que te duren más de 2 días, puedes guardarlos en un recipiente hermético en el refrigerador. Mételos en el microondas durante unos 20-30 segundos cuando estés listo para comer.

Variaciones de donas horneadas saludables

Las donas de arándanos son mis favoritas, por lo que normalmente sigo la receta tal como está, pero hay muchas maneras diferentes de personalizar donas horneadas. Incluso puedes omitir los arándanos por completo.

  • Diversión: Agregue aproximadamente 1/4 a 1/3 taza de chispas de colores a la masa.
  • Chispas de chocolate: Agregue 1/3 a 1/2 taza de mini chispas de chocolate a la masa.
  • Especia: Agregue cualquier especia favorita a la mezcla. Nos encanta agregar 1 cucharadita de mezcla de especias para pastel de calabaza o 1 cucharadita de canela y 1/4 de cucharadita de nuez moscada a la masa.
  • Cambio de fruta: Cambia los arándanos por fresas o frambuesas picadas.
  • Azúcar de canela: En lugar del glaseado de donas, haga una mezcla de 1 taza de azúcar, 1 cucharadita de canela molida y 1/2 taza de mantequilla derretida sin sal. Sumerge las donas en la mezcla para cubrir todos los lados.

¡A ustedes les ENCANTARÁN estas donas de arándanos horneadas increíblemente sabrosas! Intenté limitarme a uno solo, ¡pero fue imposible! ¡Ups!

¡Mira el video tutorial para ver lo fácil que es preparar estas donas horneadas!

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Rosquillas de arándanos al horno

Rendimiento: 10 donas

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Tiempo total: 15 minutos

Rosquillas de arándanos horneadas deliciosamente saludables que son ligeras, suaves y ¡perfectas para el desayuno! ¡Con poco más de 100 calorías, estas rosquillas delgadas de arándanos son un regalo divertido y fácil que es perfecto para cualquier reunión de desayuno o brunch!

  • 1 1/4 tazas de harina de trigo integral para repostería, vierta con una cuchara y nivele la parte superior (la harina de trigo integral, de espelta o para todo uso también funcionará, así como la mezcla para panqueques Kodiak Cake)
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 taza de azúcar
  • 1 huevo
  • 1/2 taza de leche, (me gusta la leche de almendras o la leche de marañón)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de aceite de coco, derretido (cualquier aceite o incluso mantequilla derretida funcionará)
  • 1/2-1 taza de arándanos frescos
  • azúcar en polvo, cobertura opcional

Cobertura de glaseado de donas opcional

  • 2 tazas de azúcar en polvo
  • 1/4 taza de agua + más según sea necesario para lograr consistencia
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • Precaliente el horno a 350˚ F.

  • En un tazón grande, combine la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar. Agregue el huevo, la leche, el extracto de vainilla y el aceite de coco. Agrego el aceite de coco al final y remuevo rápidamente, para evitar que se endurezca. Poco a poco, agregue los arándanos.

  • Coloque la masa en un molde para donas generosamente engrasado (el spray antiadherente funciona bien). También puede usar una manga pastelera o una bolsa para congelar con la punta cortada para colocar la masa de donas en la sartén. Divide en partes iguales para crear 10 donas. La masa debe llenar los moldes para donas hasta el centro (pero no cubrirlo).
  • Hornear durante 9-10 minutos. Deje que las donas se enfríen durante unos 5 minutos antes de retirarlas del molde para donas. Es posible que necesite usar un cuchillo para quitar cada dona de la sartén.

  • Para hacer el glaseado de donas, mezcle todos los ingredientes del glaseado en un tazón mediano. Es posible que deba agregar un poco más de agua 1-2 cucharaditas a la vez para obtener la consistencia adecuada.

  • Sumerja las donas calientes en el glaseado, asegurándose de cubrir ambos lados, si lo desea. Colóquelo sobre una rejilla de enfriamiento de alambre para permitir que gotee el exceso de glaseado. El glaseado finalmente fraguará y se endurecerá en las donas después de unos 20 minutos.

  • Las donas se disfrutan mejor el mismo día, aunque se mantienen a temperatura ambiente durante un par de días más en un recipiente hermético.

  • Probablemente no usará toda la receta del glaseado y dado que también es opcional, no está incluido en la información nutricional.
  • Guarde las donas horneadas en un recipiente hermético hasta por 2 días. Asegúrate de que el glaseado se haya secado por completo antes de apilarlos, para que no se peguen.

Porción: 1 dona sin glasear, Calorías: 117kcal, Carbohidratos: 19g, Proteína: 2,6g, Grasa: 3,9g, Grasa saturada: 2,8g, Colesterol: 19,8mg, Sodio: 165,6mg, Fibra: 2,3g, Azúcar: 7,3g

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