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Salsa Teriyaki Casera – Preparar Recetas

En esta receta aprenderás a preparar: Salsa Teriyaki Casera

La salsa teriyaki casera y fácil es un ahorro para la cena en las noches ocupadas de la semana. Con un lote de esta salsa a mano, tendrás una cena llena de sabor en la mesa en solo unos minutos.

Para citar a mi amiga Jenn, esta publicación realmente trata sobre la salsa. El pollo es delicioso, pero aquí la estrella es la salsa teriyaki.

¿Qué es la Salsa Teriyaki?

La salsa teriyaki es una salsa dulce y salada que se usa en platos japoneses como glaseado, adobo y salsa para cocinar carne, pescado y verduras.

La salsa teriyaki deja un hermoso glaseado pegajoso en cualquier cosa que cocine con ella, lo que la hace ideal para tiernos bocados de pollo.

La sabrosa salsa de soya salada junto con el rico azúcar moreno y el jengibre molido picante le dan a esta salsa un sabor y una textura que es indiscutiblemente mejor que cualquier cosa que pueda llevar a casa en una botella de la tienda de comestibles.

Otro ingrediente clave (no tan secreto) en esta salsa teriyaki es la salsa Hoisin.

La salsa Hoisin contiene soya, chiles rojos, azúcar, vinagre y ajo y tiene una textura espesa. Aporta una profundidad de sabor a esta salsa teriyaki que es tan buena que dudo que vuelva a hacer otra salsa teriyaki.

Si mi amiga Jenn alguna vez escribe un libro de recetas de salsas, seré el primero en la fila para comprarlo. Su salsa teriyaki es perfecta. Es la mejor salsa teriyaki que he probado en mi vida.

Cómo hacer salsa teriyaki

Claro, puedes comprar un frasco en el supermercado. Y en un apuro, funcionará bien. Pero una vez que has probado casero? Es posible que nunca quieras volver a comprarlo.

Hacer salsa teriyaki en casa es tan simple como batir algunos ingredientes en una cacerola y calentarlo todo hasta que espese y se caliente por completo.

En esta receta, primero preparo la salsa y luego la agrego al pollo cocido.

Algunas recetas también requieren que la salsa se use para desglasar una sartén al final de la cocción de la carne. Esto también funciona bien de esa manera.

He preparado esta sencilla cena de pollo más veces de las que puedo contar en los últimos diez años. Es una cena maravillosamente fácil que todos en mi familia disfrutan.

Sírvelo con arroz y verduras cualquier noche de la semana o, si te apetece una comida japonesa completa, junto con algunos Tempura Shishito Peppers o sushi.

Salsa Hoisin Teriyaki

En una cacerola pequeña, mezcle la salsa de soya, la salsa Hoisin, el vinagre de arroz, el azúcar morena, el jengibre molido, el aceite de sésamo, el ajo en polvo y el agua hasta que estén bien combinados.

Lleve todo a ebullición y luego reduzca el fuego a fuego lento hasta que la salsa espese. Retirar del fuego y dejar enfriar.

¿Estás tan emocionado con esta salsa como yo? Si no puedes obtener suficiente teriyaki en tu vida, entonces tengo algunas recetas más que debes probar.

El salmón glaseado con teriyaki y salsa de piña es una comida ligera y satisfactoria perfecta para el verano. Cuando busco una cena rápida entre semana, sé que no puedo equivocarme con el pollo teriyaki con piña servido con arroz.

Si bien técnicamente no es teriyaki, el salteado de bolas de jamón agridulce es una comida con un sabor similar que preparé después de escuchar a mi amiga Rebecca describirlo en todo su esplendor agridulce y salado. Lo probé y no podía creer lo maravilloso que sabía.

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Porciones: 4

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  • En una cacerola pequeña, mezcle todos los ingredientes teriyaki hasta que estén bien combinados. Lleve todo a ebullición y luego reduzca el fuego a fuego lento hasta que la salsa espese. Retirar del fuego y dejar enfriar.

  • En una sartén, a fuego medio-alto, caliente el aceite y agregue la mitad de las piezas de pollo. Sazone con sal, pimienta y ajo. Cocine el pollo hasta que la carne ya no esté rosada, volteando las piezas según sea necesario.

  • Cuando la carne esté bien cocida, retírela a un tazón al lado de la estufa. Repita el proceso de cocción con el pollo restante. Cuando todo el pollo cocido esté en el tazón, vierta la salsa teriyaki sobre él. Mezcle bien para cubrir. ¡Disfrutar!

El recuento de calorías refleja la salsa por sí solo. El pollo no está incluido en la información nutricional.

Calorías: 58kcal · Carbohidratos: 11g · Proteínas: 1g · Grasas: 1g · Sodio: 570mg · Potasio: 31mg · Azúcar: 9g · Calcio: 7mg · Hierro: 0,3mg

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