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Salteado de pollo y bok choy – Preparar Recetas

En esta receta aprenderás a preparar: Salteado de pollo y bok choy

Los bocados picantes de pollo se mezclan con bok choy tierno y crujiente y un jalapeño cortado en cubitos en un sabroso glaseado de salsa de soya. Cuando vi esta receta en el último número de Everyday Food, inmediatamente agregué Bok Choy a mi lista de compras.

Este fue un éxito con todos los miembros de la familia. Es sorprendente cómo una gran salsa hará que incluso mis comedores más exigentes devoren cada bocado en sus platos.

Casi no hubo calor del jalapeño en esta receta, simplemente agregó otra capa de sabor a este plato. Planeo usar dos pimientos la próxima vez (y definitivamente habrá una próxima vez) que haga esto. Creo que un poco de calor real sería una gran adición a este plato.

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Porciones: 2 -4 porciones

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  • En un tazón pequeño, combine la salsa de soya, el vinagre y el azúcar moreno. Dejar de lado. En un tazón mediano, mezcle los trozos de pollo con el arrurruz. En una sartén grande a fuego medio-alto, caliente el aceite y agregue el ajo y el jengibre. Saltee hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.

  • Agregue el pollo, mezcle el ajo y el jengibre para cubrir. Extiende las piezas en el fondo de la sartén. Dore las piezas y gire según sea necesario. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté ligeramente dorado y apenas cocido, unos 6-7 minutos.

  • Agregue el bok choy y el jalapeño y cocine, revolviendo con pinzas o revolviendo constantemente durante aproximadamente un minuto, hasta que el bok choy se ablande. Agregue la mezcla de salsa de soya y revuelva bien para cubrir. Cocine por unos 2 minutos, hasta que la salsa se espese. Sirva sobre arroz si lo desea. ¡Disfrutar!

Filed under: Asiática, Pollo, Platos Fuertes, Recetas

Etiquetado con: Bok Choy

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maria yunkin

hola soy maria Soy el autor, cocinero, fotógrafo y amante de los viajes detrás de escena aquí en Barefeet In The Kitchen. También soy autor de tres libros de cocina dedicados a hacer que cocinar desde cero sea lo más simple posible.

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