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Salteado De Ternera A La Naranja – Preparar Recetas

Me encanta un buen salteado para la cena y esta carne a la naranja no es una excepción. ¡Lo mejor de todo es que está en la mesa de la cena en poco tiempo y es apto para niños!

El salteado es prácticamente la mejor comida rápida: se cocina en minutos y, por lo general, también es bastante saludable. Este salteado de ternera a la naranja no es una excepción: se parece a algo que obtendrías en tu restaurante chino favorito, pero puedes prepararlo tú mismo en el tiempo que te llevaría cargar a la familia para salir a cenar.

¿Cómo se hace la carne a la naranja?

Esta receta comienza con carne de res en rodajas finas. Usé bistecs de solomillo, pero el bistec New York Strip, Ribeye o Flank también funcionaría. El truco para cortar el bistec en rodajas finas es hacerlo mientras la carne está parcialmente congelada. Si está comenzando con carne congelada, espere hasta que esté parcialmente descongelada para comenzar a rebanar, o si tiene carne fresca, colóquela en el congelador durante 30-45 minutos para que se endurezca.

La carne se quema rápidamente en la sartén y luego es hora de la salsa dulce y salada. ¿Creerías que esta salsa solo tiene 4 ingredientes? Es cierto, este salteado de ternera a la naranja tiene que ver con la simplicidad.

Después de que la salsa y la carne estén listas, las naranjas frescas y las cebollas verdes se agregan a la mezcla. Agrega una pizca de semillas de sésamo y ¡listo! No olvides poner una olla con arroz antes de empezar a cocinar la carne, así el arroz se hará al mismo tiempo que el sofrito. Realmente no hay nada más fácil que este salteado de carne a la naranja, así que la próxima vez que estés pensando en pedir comida para llevar, ¡cuelga el teléfono y ve a la cocina!

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Salteado De Ternera A La Naranja

Haga su propia comida para llevar con esta receta de salteado de carne a la naranja. La receta incluye bistec de solomillo cocinado en una salsa dulce y salada y mezclado con gajos de naranja fresca. ¡La salsa solo tiene 4 ingredientes!

Instrucciones

  • En un tazón pequeño, ralle la ralladura de 1 naranja y exprima el jugo de 2 naranjas. Agregue el ajo y la salsa de soya al tazón. Mezcle la maicena con una cucharada de agua fría y agregue la mezcla de maicena al tazón.

  • Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén antiadherente grande a fuego alto. Trabajando en lotes (agregando más aceite si es necesario), dore la carne por todos lados, de 3 a 5 minutos; Sazone la carne con sal y pimienta y transfiérala a un plato.

  • Vierta la mezcla de jugo en la sartén y hierva hasta que tenga una consistencia de jarabe, aproximadamente 1 minuto. Regrese la carne a la sartén; agregue los gajos de naranja y las cebollas verdes. Mezcle hasta que esté cubierto y caliente. Cubra con semillas de sésamo y sirva con arroz al vapor si lo desea.

Nutrición

Calorías: 350kcal | Carbohidratos: 19g | Proteína: 40g | Grasa: 12g | Grasa saturada: 3g | Colesterol: 103 mg | Sodio: 601mg | Potasio: 872mg | Fibra: 3g | Azúcar: 12g | Vitamina A: 385UI | Vitamina C: 71,4 mg | Calcio: 126mg | Hierro: 3,5 mg

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