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sopa picante – Preparar Recetas

En esta receta aprenderás a preparar: sopa picante

así de fácil sopa picante convierte un favorito de la cena en una comida uniforme de una sola olla. Está cargado de carne molida, arroz, pimientos, cebolla, tomates y una variedad de especias.

Aunque pueda parecer que estoy haciendo trampa con mi receta clásica de pimientos rellenos (que es una de las favoritas de los fanáticos por aquí), esta sopa de pimientos rellenos tiene sus ventajas. Es una comida de una sola olla, toma un poco menos de tiempo para cocinar y excluye todo el proceso de relleno. ¡Eso lo convierte en un ganador de preparación de comidas seguro!

Y si eres un gran fanático de la temporada de sopas, definitivamente puedo ver que esta es una de esas recetas de sopa en las que confías cuando no sabes qué cocinar para la cena. Es saludable, hogareño, llena perfectamente y dejará a todos completamente satisfechos.

Ingredientes fáciles de sopa de pimientos rellenos

En términos de sabor, diría que esta receta es una mezcla entre mis pimientos rellenos y una olla de chili (menos los frijoles). La base incluye caldo de res, tomates asados ​​al fuego y salsa de tomate. Luego, la sopa se llena con carne molida sazonada, verduras picadas y arroz cocido. ¡Y como guarnición extra, el perejil picado y el queso parmesano rallado siempre hacen que se vea muy especial!

Consejo útil: Cocine el arroz al dente antes de agregarlo a la sopa. El arroz se ablandará naturalmente un poco más en la olla de sopa.

Cómo hacer sopa de pimientos rellenos

Sazona la carne molida con sal y pimienta, y cocínala hasta que se dore. Luego retírelo a un plato o tazón forrado con una toalla de papel.

Saltee las verduras durante 3 a 4 minutos, hasta que se ablanden. Luego agregue el ajo y las especias, y revuelva todo junto.

Una vez hecho esto, agregará la carne molida nuevamente a la olla, además de los ingredientes restantes de la sopa, incluidos los tomates asados ​​​​al fuego, la salsa de tomate y el caldo de carne. Deje que esta mezcla hierva a fuego lento durante unos 20 minutos antes de agregar el arroz cocido, y listo, ¡listo!

Consejo útil: Si quieres que la sopa dure un poco más, agrega otra taza de caldo de res. La sopa se espesará naturalmente mientras se asienta (gracias al arroz), ¡así que esto también la mantendrá un poco más espesa!

Consejos de almacenamiento

¡Las sopas son simplemente lo mejor para preparar comidas! Simplemente haga un lote grande y guárdelo en el refrigerador o congelador. Aquí están tus opciones.

  • Almacenar: Vierta las sobras en un recipiente hermético y guárdelas en el refrigerador hasta por 5 días.
  • Congelar: Mi recipiente favorito para congelar sopas son los frascos de vidrio o estos cubos de sopa de silicona. Pero cualquier bolsa o recipiente apto para congelador funcionará. La sopa se mantendrá hasta por 3 meses en el congelador.

Video de Receta Saludable de Sopa de Pimiento Relleno

Si te encanta tener referencias visuales, cocina conmigo en el vídeo a continuación!

Más recetas fáciles de sopa

¡Anímate con los pimientos rellenos este otoño con esta sopa extra acogedora! Una vez que lo haga, hágame saber lo que usted y su familia piensan en un comentario a continuación.

sopa picante

Esta sencilla receta de sopa de pimientos rellenos convierte una cena favorita en una comida aún más acogedora. ¡Es saludable, hogareño, abundante y dejará a todos satisfechos!

  • Caliente una olla grande a fuego medio-alto. Agregue la carne molida y use una espátula para romperla. Condimentar con sal y pimienta. Cocine la carne hasta que se dore, revolviendo ocasionalmente. Una vez que esté completamente cocido, escurra la carne y transfiérala a un plato forrado con toallas de papel. Dejar de lado.

  • Caliente el aceite en la olla, luego agregue la cebolla y el pimiento y saltee durante 3 a 4 minutos, hasta que se ablanden. Agregue el ajo, la albahaca, el orégano y el tomillo y saltee otros 30 segundos.

  • Agregue la carne molida nuevamente a la olla junto con los tomates cortados en cubitos, la salsa de tomate y el caldo de carne. Cubra la olla, deje hervir a fuego lento, luego reduzca el fuego a bajo y revuelva ocasionalmente durante 20 minutos.

  • Agregue el arroz cocido. Si desea una sopa un poco más aguada, siéntase libre de agregar más caldo. Para servir, sirva en tazones y cubra con perejil recién picado.

  • Cada porción es de aproximadamente 2 tazas.
  • Recomiendo usar 90% de carne magra molida para que no tenga restos de grasa para quitar de la olla. Si usa carne molida al 80 %, deberá escurrir la olla antes de agregar las verduras para saltear.
  • Puede sustituir la carne molida de pavo o pollo molido.
  • Puede sustituir el condimento italiano por las especias individuales.

Calorías: 541kcal, Carbohidratos: 69g, Proteínas: 26g, Grasas: 17g, Grasas saturadas: 6g, Grasas poliinsaturadas: 1g, Grasas monoinsaturadas: 8g, Grasas trans: 1g, Colesterol: 62mg, Sodio: 647mg, Potasio: 937mg, Fibra: 4g, Azúcar: 6g, Vitamina A: 1212IU, Vitamina C: 58mg, Calcio: 67mg, Hierro: 4mg

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