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10 gofres salados de grano con queso cheddar, eneldo y jamón

Los gofres salados con queso cheddar, eneldo y jamón son la forma perfecta (¡sabrosa!) De comenzar el día. ¡Con 10 granos, seguramente te mantendrán lleno de energía durante toda la mañana!

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Me encanta un desayuno salado. Si estoy comiendo fuera para el desayuno (una de mis cosas favoritas), casi siempre elegiré una tortilla en lugar de tostadas francesas. A menos que, por supuesto, pueda tener ambas. Quiches, huevos, básicamente cualquier cosa que pueda conseguir. Ben todavía se burla de mí cuando como pizza para el desayuno, pero no puedo resistir el llamado de los alimentos salados que me esperan en la nevera.

Desde que tuve mi Waffle -, la elección de hacer gofres por la mañana ha sido obvia. Mi elección actual es Bob’s Red Mill * 10 Grain Pancake & Waffle Whole Grain Mix. Si compro algo (pan, envolturas, mezclas como esta mezcla de gofres), mi primera opción es siempre de grano entero o de granos múltiples. Sin embargo, debido a la severa reacción de N a las semillas de sésamo, he tenido que tener mucho cuidado porque muchos productos de granos integrales / multicereales contienen semillas de sésamo. Como pueden imaginar, me emocionó descubrir que esta mezcla de panqueques y waffles no contenía semillas de sésamo. Lo cual es bueno, porque el hombrecito no come mucho pero se toma en serio los gofres y los panqueques. Los ama.

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Mira, ya se está lamiendo los labios con solo sostener la bolsa.

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Los únicos ingredientes que necesita agregar a esta mezcla son huevos, aceite y agua. No puedo soportar un desayuno que toma una eternidad (me despierto muerto de hambre por las mañanas y prefiero tomar un café que un esclavo durante el desayuno), así que esta es la solución perfecta para mi familia.

Pero Bob’s Red Mill no se detiene en 10 granos, también ofrecen mezclas de panqueques y waffles en trigo sarraceno, suero de leche, alto contenido de fibra, harina de maíz y sin gluten. (¡Necesito probar la harina de maíz! Me encanta el crujido que agrega a los panqueques).

Nota al margen: ¿Soy el único obsesionado con los productos Red Mill de Bob? Juro por su avena de corte grueso al hacer granola. Ayudan a lograr esa granola crujiente masticable perfecta. (Sí, masticable y crujiente. Es totalmente lo que buscas cuando haces granola).

Su farro, cebada, quinua, bayas de trigo, bulgur, salvado de trigo y germen de trigo (¡y más!) Están al alcance de la mano en un estante dedicado a la puerta de la nevera. Me encanta la gran variedad de sus productos. Me acabo de dar cuenta de que no he probado sus palomitas de maíz, lo cual es claramente una parodia teniendo en cuenta mi adicción a las palomitas de maíz.

Pero volviendo a los gofres, antes de distraerme y dirigirme a la cocina para hacer un tazón de palomitas de maíz.

Gofres salados con queso cheddar, eneldo y jamón: ¡obtenga la deliciosa receta fácil de gofres en RachelCooks.com!

Estos sabrosos gofres son súper simples de hacer gracias a esta mezcla. Una vez que mezcle la masa de acuerdo con las instrucciones en el paquete, todo lo que queda por hacer es doblar en queso cheddar, eneldo y jamón. Utilicé un poco de queso rallado (nuevamente, preparando el desayuno en la mesa lo antes posible), pero sería genial con el queso cheddar más fuerte que puedas encontrar para obtener el mejor sabor.

[Tweet “Make today’s breakfast a savory one! Try these 10 grain waffles with fun mix-ins! @BobsRedMill”]

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Luego, ¡a la plancha de gofres se van!

Mientras se cocinan, recomiendo freír un huevo con una buena yema líquida (o dos, estos waffles son lo suficientemente grandes como para arrojar dos huevos). También serían geniales con mantequilla derretida o una buena salsa holandesa.

[Tweet “Put an egg on it! On your waffles, that is. #rachelcooks @bobsredmill”]

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10 gofres salados de grano con queso cheddar, eneldo y jamón

Rendimiento: unos 3 gofres belgas grandes

Tiempo Total: 8 minutos

Tiempo de preparación: 5 minutos

Hora de cocinar: 3 minutos

Los gofres salados con queso cheddar, eneldo y jamón son la forma perfecta (¡sabrosa!) De comenzar el día. ¡Con 10 granos, seguramente te mantendrán lleno de energía durante toda la mañana!

Ingredientes:

  • 2 huevos grandes
  • 2 tazas de mezcla de panqueques y gofres de 10 granos Bob’s Red Mill
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1/2 cucharadita de mostaza Dijon
  • 1 taza de agua
  • 1/2 taza de jamón cortado en cubitos
  • 1/2 taza de queso cheddar rallado
  • 1 cucharada de eneldo fresco picado, más extra para decorar si lo desea
  • Opcional, para cubrir: huevos fritos, mantequilla

Direcciones:

  1. Precaliente la plancha para gofres.
  2. En un tazón mediano, bata los huevos con un batidor hasta que estén esponjosos. Agregue la mezcla de gofres, el aceite, el agua y la mostaza dijon y mezcle hasta que se combinen, quedará grumosa. Agregue el jamón, el queso cheddar y el eneldo; nuevamente, mezcle hasta que estén combinados.
  3. Vierta la masa (de acuerdo con las instrucciones de su plancha para gofres) en la plancha para gofres precalentada y hornee según el manual de la gofrera; mis gofres tardaron 3 minutos. Continúa repitiendo este paso hasta que toda la masa se haya ido.
  4. Servir de inmediato: recomiendo cubrir con un poco de mantequilla, un huevo frito (¡yema líquida!) Y eneldo fresco adicional.

Todas las imágenes y textos © Rachel Cooks.

Veredicto: Los gofres salados son una excelente manera de comenzar el día, pero también son perfectos para desayunar y cenar. Fríe un poco de tocino y corta un poco de fruta para ir con ellos y tendrás todo lo que realmente necesitas en la vida.

La toma del esposo: No tengo quejas de la galería de maní.

Cambios que haría: ¡Ninguno es necesario!

Dificultad: Pan comido.

¿Buscas más formas de ponerte tu gofre? Pruebe: waffles de brownie, waffles de tarta de fresas de chapa fina, waffles de harina de maíz con frijoles negros del molino rojo de Bob o waffles de canela y manzana baja en carbohidratos de All Day I Dream About Food.

* Divulgación: me he asociado con Bob’s Red Mill para traerte esta publicación. Me compensaron por mi tiempo, pero todas las opiniones son, como siempre, mías. Si abrieras mis armarios y mi refrigerador, encontrarás una gran cantidad de productos de Bob’s Red Mill que compré yo mismo. ¡Gracias por apoyar a Rachel Cooks leyendo sobre las marcas que uso y amo!

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