En esta receta aprenderás a preparar: 10 ideas únicas para pasteles de cumpleaños
Ayer, comencé a construir mi pastel de cumpleaños. En la frescura de nuestro sótano, trabajando en el arcón congelador por su práctica proximidad, prensé helado en moldes. Una masa para galletas, luego vainilla, chocolate y masa para galletas.
Una vez que se ensamblaron las capas, cubrí completamente el pastel con media pulgada de crema batida. Aísla el pastel y protege el helado de los olores del congelador.
Cuando el pastel de capas de helado esté terminado, se elevará más de un pie de alto y requerirá un cuchillo de chef caliente para cortarlo. Ciertamente no es un pastel de cumpleaños tradicional, pero tiendo a desafiar la tradición por aquí.
Mis hijos nunca han sido predecibles cuando se trata de pasteles o postres de cumpleaños. Si bien a la mayoría de los niños les encanta un pastel de capas de chocolate clásico con glaseado de chocolate, los míos siempre han pensado fuera de la caja.
En la última década, encendí velas de cumpleaños encima de un pastel de fresas de cuatro niveles, una torre, una pila de donas y una montaña de merengues. ¡Es un desafío que he disfrutado abordar cada año!
Inspirándome en las solicitudes de cumpleaños de años pasados y en mi próxima celebración, aquí hay 10 ideas únicas de pasteles de cumpleaños que nos encantaron. Los cumpleaños vienen pero una vez al año; celebrémoslos al máximo.
10 ideas únicas para pasteles de cumpleaños
Mi pastel de helado en capas sirve a una multitud y se puede preparar con anticipación, dos cualidades ideales en un pastel de cumpleaños. Todavía faltan unas semanas para mi cumpleaños, pero puedo relajarme sabiendo que tengo un pastel que complacerá a todos, listo para ser rebanado, ¡gracias a mis esfuerzos anoche!
Por si no te quedó claro, este es un pastel semi-casero, usando todo helado comprado en la tienda. Sin embargo, hago los merengues usando esta receta de mini merengue.
Consigue la Receta: Tarta Helada
2. Pastel de torre con agujero de dona
Las donas caseras son el mejor regalo de cumpleaños de invierno por aquí. Se los he servido a un grupo de patinadores sobre hielo en nuestro lago congelado y los he visto desaparecer en un abrir y cerrar de ojos.
Nada es más apetecible que los agujeros de las donas, recubiertos con azúcar de canela o bañados en un glaseado de chocolate. Apílelos lo más alto que pueda y agregue una vela en la parte superior para una torre de pastel de cumpleaños memorable.
Usa mi receta de las mejores donas, y reservar los agujeros. Ensamble mientras el glaseado (vainilla/chocolate/arce) aún esté tibio y se adherirán lo suficiente como para apilar 4-5 de alto.
Una receta de pastel de zanahoria y ruibarbo ligeramente especiado con un glaseado cremoso y soñador.
Consigue la receta: Pastel de zanahoria y ruibarbo
Este pastel de vainilla y naranja, ligero como una pluma, realmente deslumbra. Está cubierto con crema batida y una mermelada casera picante para un acompañamiento perfecto a la hora del té.
Consigue la receta: Esponja Victoria
¡Aquí hay un proyecto de cocina DIVERTIDO! Es visualmente impresionante y se puede adaptar para cualquier número de cumpleaños. Una versión moderna de un favorito nostálgico.
Consigue la receta: Pastel de número de nevera
¡Ah, el hermoso bundt! Si te encanta la ligereza de un pastel de manzana y los sabores profundos de un pan de jengibre, apreciarás que este paquete tiene lo mejor de ambos.
Obtenga la receta: Bundt de pan de jengibre con sidra de manzana
Confía en mí, cualquiera puede decorar este pastel de hojas. Cuenta con un simple glaseado de vertido que es la base para su decoración de frutas frescas. Aquí se muestra la edición de cítricos, y aquí está la versión con bayas de verano.
Consigue la receta: pastel de hojaldre de yogur
¡No se permiten niños en esta fiesta! Aquí está mi pastel más elegante, un bizcocho de limón ligero como una pluma, cubierto (¡verticalmente!) con una crema de mantequilla de bayas decadente y adornado con flores silvestres.
Obtenga la receta: pastel de rayas de bayas y limón
Aquí hay una idea única de pastel de cumpleaños que tiene mucho menos azúcar que un pastel real. ¡Sácalo después del brunch en el primer cumpleaños del bebé y míralo robar el espectáculo!
Consigue la receta: Pastel de gofres
Las tartas de queso de verano, ya sean cubiertas de frutas, mermelada o bañadas en coulis, son una forma decadente de exhibir frutas y bayas de temporada. Este postre presenta una rápida mermelada de arándanos silvestres hecha en casa, convertida en un cremoso pastel de queso de vainilla al estilo de Nueva York. .
Consigue la receta: Cheesecake de arándanos
Aquí hay un pastel de cumpleaños para ese amigo o familiar que realmente DEBE tener un pastel. Es un magnífico sensacional con una miga delicada.
Consigue la receta: Bundt de Limón
