¿Qué sería el día de San Valentín sin una fuerte dosis de rosa y rojo? Las tiendas llevan las cosas al extremo en este departamento, y si bien es divertido exagerar en las golosinas de San Valentín, donde hay color, también hay colorantes alimentarios tóxicos. Si prefiere omitir el colorante de alimentos no natural, lo tenemos cubierto. Puede agregar un poco de rosa o rojo a su comida, ¡naturalmente! – Con la ayuda de remolachas, naranjas sanguinas, granadas y bayas.
También hay muchas maneras de hacer su propio colorante natural para alimentos. Puede seleccionar verduras coloridas (la remolacha, las bayas y las granadas son la forma más sencilla de obtener esos rosas y rojos profundos) y exprimirlas a mano para obtener el color deseado. Puede usar un exprimidor real, un procesador de alimentos o una licuadora y luego colar las cáscaras y las semillas para hacer su propio colorante natural para alimentos si esa es su velocidad. Estos jugos caseros pueden actuar como colorantes de alimentos naturales en galletas y pasteles, sin los químicos tóxicos.
Con mucho, la forma más fácil de colorear su comida es arrojar frutas y verduras enteras en una receta y dejar que haga el trabajo duro. Los batidos son una forma sencilla de obtener la corrección de color de San Valentín, pero si eres aventurero, puedes jugar con algunas de las ideas a continuación y crear tus propios colores y recetas. A menudo, simplemente puede agregar una cucharadita a la vez hasta obtener el tono deseado, luego ajustar la receta en consecuencia para tener en cuenta los ingredientes líquidos o secos adicionales.
Ideas naturales de color rojo y rosa
- Las fresas, las frambuesas y los arándanos deshidratados pueden convertirse en un polvo fino y usarse en lugar de colorante para alimentos, además de que le dan un gran sabor afrutado. Mi polvo rosado natural favorito de todos los tiempos es el polvo de remolacha porque no tiene sabor y le da a la comida un fuerte golpe de rosa. Confía en mí, un poco es muy útil, así que úsalo con moderación y lávate las manos tan pronto como hayas terminado.
- Compre o haga su propio jugo de remolacha, granada o naranja sanguina. Estos tres tienen colores tan profundos que todo lo que necesitas son unas gotas para un bonito color rosa. O incorpórelos en su receta y deje que la fruta misma proporcione el color.
- Compre un colorante para alimentos rojo 100% natural y úselo como lo haría con otros colorantes para alimentos. Puede encontrar colorantes naturales en Whole Foods, tiendas naturistas o en línea en un lugar como Amazon.
- Mezcle mermelada de frutas o puré de frutas con yogurt, queso crema, queso de cabra, crema batida, glaseado, pasteles, magdalenas, panqueques y otras masas para darle un color rosado. Solo asegúrese de ajustar la receta en consecuencia para tener en cuenta el líquido adicional, de lo contrario corre el riesgo de que salga demasiado líquido.
¡El cielo es en serio el límite! No tenga miedo de probar diferentes alimentos e ideas de colores para ver qué funciona.
Si prefiere seguir una receta, aquí hay 12 de nuestras recetas favoritas de color rosa y rojo para que tenga el espíritu de San Valentín.
1. Batido de refuerzo inmune de pomelo de Hello Glow
Use la toronja roja y rosada no solo para obtener un hermoso color digno de San Valentín, sino también para obtener los beneficios de más antioxidantes y licopeno.
2. Batido de fresa cubierto de chocolate de Hello Glow
Si eres fanático del chocolate y las fresas (¿y quién no?), ¡Quizás quieras probar esta versión saludable por una vez! La receta también es genial para niños.
3. Salsa de granada de fresa de cubiertas culinarias
Las fresas y la melaza de granada hacen una magnífica salsa roja para comer sobre un helado de fresa naturalmente rosado.
4. Pastelitos de Angel Food de The Kitchn
El Kitchn nos muestra cómo agregar un poco de remolacha en polvo convierte el merengue blanco como la nieve en un encantador tono rosado pálido.
5. Malvaviscos rosados caseros saludables de Mommypotamus
Estos malvaviscos de Mommypotamus no solo usan colorante rojo natural, sino que también están hechos con ingredientes más saludables como la miel y la gelatina alimentada con pasto.
6. Berry Ginger Popsicles de Hello Glow
No creemos que las paletas de hielo estén reservadas para el verano. Estos magníficos pops que realzan la belleza están hechos con bayas congeladas, yogurt y menta, y son perfectos después de la cena.
7. Pastel de remolacha de chocolate con glaseado de queso crema de remolacha de Joy The –
¿Quieres el aspecto de terciopelo rojo sin las tres botellas de rojo # 40? Joy the Bake tiene una receta fabulosa para pastel de chocolate con glaseado de queso crema rosa.
8. Calentamiento Latte de terciopelo rosa ayurvédico de Hello Glow
Este café con leche vibrante es en realidad una infusión de cúrcuma chai con una dosis saludable de polvo de remolacha. ¡Es naturalmente dulce y lleno de especias ayurvédicas!
9. Hummus de remolacha asada de Little Ferraro Kitchen
¡Convierta su hummus en un hermoso tono rosado agregando remolacha asada! Little Ferraro Kitchen también enumera los beneficios para la salud de la remolacha. ¡Otra razón para amar su color naturalmente vibrante!
10. Cardamomo + Rosquillas de pétalos de rosa horneadas de Hello Glow
Estas hermosas rosquillas combinan los sabores de cardamomo y pétalos de rosa. Son más saludables en comparación con sus homólogos fritos, y también son veganos.
11. Barras de crumble de manzana con frambuesas de Hello Veggie
¡Las bayas son la manera perfecta de agregar color a las golosinas de San Valentín! Estas barras de crumble de manzana son justo lo que necesitas para un tratamiento sin complicaciones.
12. Pudín de agua de rosas con puré de frambuesa de Hello Glow
Este postre indulgente no contiene gluten, es vegano y está lleno de vitaminas y minerales al mismo tiempo. El sutil sabor a agua de rosas y cardamomo es excelente después de cualquier comida.
