Recetas de brócoli: una vez que una verdura odiada (¡especialmente por los niños!), El brócoli regresa. Aquí están nuestros mejores recetas saludables de brócoli comer más de esta verdura nutritiva. Desde nuestros salteados de 20 minutos hasta una cazuela de brócoli con queso o una sopa rápida, hay algo delicioso para todos. Estas listo para aprender como cocinar brócoli?
Recetas de brócoli: 22 recetas saludables de brócoli perfectas para cualquier dieta
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Salchichas de mantequilla de ajo y sartén de brócoli
Tiempo de cocción: 20 minutos Esta receta fácil de sartén de salchicha y brócoli es súper nutritiva y fácil de preparar: en la mesa en 25 minutos. Ver receta2 de 22 EATWELL101
Pollo al ajo con olla de cocción lenta Alfredo con brócoli
Tiempo de cocción: 180 minutos ¡Absolutamente cargado de sabor! Esta increíble cena de pollo a la cacerola de Alfredo es baja en carbohidratos y ceto amigable. Ver receta3 de 22 EATWELL101
Sartén de arroz con brócoli, parmesano y ajo
Tiempo de cocción: 10 minutos Esta sartén de arroz con brócoli ligero es una guarnición deliciosa y saludable para tener en la mesa. Ver receta4 de 22 EATWELL101
Paquetes de papel de camarones al horno y brócoli con salsa de mantequilla de limón y ajo
Tiempo de cocción: 15 minutos Esta comida de paquete de papel de camarones al horno está lista en menos de 30 minutos: ¡la forma más fácil de cocinar camarones en el horno! Ver receta5 de 22 EATWELL101
Sopa instantánea de coliflor al curry y brócoli
Tiempo de cocción: 10 minutos ¡Súper nutritivo y muy fácil de hacer! Ver receta6 de 22 EATWELL101
Sopa de queso y coliflor con brócoli y tocino
Tiempo de cocción: 15 minutos ¡Esta sopa de brócoli y coliflor con tocino es un alimento saludable y reconfortante en su máxima expresión! Ver receta7 de 22 EATWELL101
15 minutos de pollo al brócoli con queso crema y salsa de tomate seco
Tiempo de cocción: 10 minutos ¡Este rápido sabroso pollo y brócoli es una excelente opción ceto para una cena rápida o preparación de comida! Ver receta8 de 22 EATWELL101
Ensalada de jamón y coliflor con brócoli {Bajo en carbohidratos / ceto}
Tiempo de cocción: 0 minutos ¡Esta ensalada de coliflor con brócoli es el nuevo almuerzo bajo en carbohidratos / ceto que estás buscando! Ver receta9 de 22 EATWELL101
Buñuelos de Brócoli con Queso
Tiempo de cocción: 15 min. Estos buñuelos de brócoli con queso y livianos tardan solo 30 minutos o menos en preparar un acompañamiento o almuerzo saludable. Ver receta10 de 22 EATWELL101
Olla instantánea de carne cremosa con champiñones, queso crema y brócoli
Tiempo de cocción: 20 minutos ¡Esta deliciosa y nutritiva receta de carne de res Instant Pot hace una cena perfecta sin preocupaciones! Ver receta11 de 22 EATWELL101
Ensalada de preparación de comida de brócoli {bajo en carbohidratos / ceto}
Tiempo de cocción: 0 minutos ¡Esta receta de ensalada de brócoli es nuestra idea de la perfección para preparar comidas! Ver receta12 de 22 EATWELL101
Filete de mantequilla de ajo y limón y sartén de brócoli
Tiempo de cocción: 10 minutos ¡Las tiras de filete de mantequilla de ajo sazonadas y jugosas hacen una comida rápida y deliciosa para cualquier día de la semana! Ver receta13 de 22 EATWELL101
Sopa de brócoli de limpieza y desintoxicación
Tiempo de cocción: 20 minutos Equipado con todo lo bueno: ¡una manera perfecta de comenzar una dieta de desintoxicación después del derroche de vacaciones! Ver receta14 de 22 EATWELL101
Puré de brócoli con ajo y parmesano
Tiempo de cocción: 5 minutos ¡El brócoli molido es una alternativa saludable y baja en carbohidratos a tu lado de puré de papas normal! Ver receta15 de 22 EATWELL101
Ensalada de brócoli asado con queso feta y fresa
Tiempo de cocción: 15 min Una ensalada satisfactoria, sabrosa, dulce y crujiente que puede disfrutar caliente o fría como plato principal o como acompañamiento. Ver receta16 de 22 EATWELL101
Brócoli Cazuela de Pollo con Queso Crema y Mozzarella
Tiempo de cocción: 20 minutos ¡Esta receta de cazuela de pollo con brócoli está cargada de deliciosos sabores que le encantarán a toda su familia! Ver receta17 de 22 EATWELL101
Camarones picantes al ajo con puré de brócoli
Tiempo de cocción: 20 minutos Los camarones picantes con ajo y puré de brócoli son una receta de camarones deliciosamente fácil. La cena paleo baja en carbohidratos te dejará boquiabierto. Ver receta18 de 22 EATWELL101
Sopa de coliflor y brócoli
Tiempo de cocción: 15 minutos Esta sopa de coliflor con brócoli es súper nutritiva y está lista en 15 minutos. Ver receta19 de 22 EATWELL101
Salteado de camarones y brócoli teriyaki
Tiempo de cocción: 15 min. El salteado más fácil que jamás haya preparado en solo 20 minutos. Vea la receta20 de 22 EATWELL101
Pollo con ajo y miel al horno con brócoli y papas
Tiempo de cocción: 40 minutos ¡Este pollo al horno con miel y ajo es su nueva cena favorita! Ver receta21 de 22 EATWELL101
Ensalada de brócoli y coles de Bruselas con vinagreta de miel y dijon
Tiempo de cocción: 0 min La mejor ensalada para estas fiestas. Ver receta22 de 22 EATWELL101
Sopa de brócoli y queso
Tiempo de cocción: 0 minutos Esta sopa tiene ese tipo de bondad de calentamiento que es perfecta para coronar un día frío y lluvioso. Ver la receta
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¿Cuáles son los diferentes tipos de brócoli?
La forma más común de brócoli que puedes encontrar en las tiendas de comestibles es el brócoli Calabrese. Tenga en cuenta que lo que se llama coliflor púrpura es, de hecho, una variedad de brócoli. Si está buscando una verdura nutritiva, económica y abundante que combine con casi cualquier cosa, no busque más que esta verdura favorita probada y verdadera.
Cómo elegir y comprar brócoli
Puedes encontrar brócoli en tu supermercado favorito durante todo el año. Elija cabezas de brócoli con floretes apretados, de color verde oscuro y tallos firmes. El brócoli debe sentirse denso y pesado para su tamaño. Evite el brócoli con tallos secos o dorados o floretes amarillentos. El corte del tallo debe ser fresco y ligeramente húmedo. Al elegir el brócoli, debes buscar un hermoso color verde. Los floretes de brócoli deben estar cerrados y bien apretados, sin manchas marchitas o amarillas / marrones. Un buen brócoli fresco no debe tener ningún olor cuando lo hueles.
Como almacenar el brócoli
Debe mantener el brócoli seco en el cajón de verduras de su refrigerador. No lo lave hasta que esté listo para comer. Puede guardar el brócoli en la bolsa de plástico en la que vino, pero déjelo abierto para que circule el aire. Si ha comprado brócoli precortado o desea cortar el brócoli antes de tiempo, seque el brócoli después de enjuagarlo y guárdelo en un recipiente o bolsa suelta y cómelo dentro de uno o dos días. No espere demasiado porque comenzará a oler mal en su refrigerador después de un tiempo. Sin embargo, cuando compre muy fresco y no lo toque, el brócoli durará hasta 10 días.
Como preparar el brócoli para cocinar
Cuando esté listo para comer el brócoli o cocinarlo, primero enjuáguelo y luego corte las flores del tallo o tallo. Puede mantener el tallo y recortar el exterior y obtener un bocadillo crujiente, delicioso y tierno. Si está sirviendo el brócoli crudo como refrigerio o para mojar, puede hacerlo más crujiente remojándolo en agua helada durante unos 10 minutos.
¿Cuál es el valor nutricional del brócoli?
Una taza de brócoli picado contiene aproximadamente 31 calorías, 2.5 gramos de proteína, menos de un gramo de grasa, 6 gramos de carbohidratos, 3 gramos de fibra y menos de 2 gramos de azúcar. ¡También encontrará calcio, hierro, zinc, riboflavina, ácido fólico, vitamina E, K y cero colesterol! (Fuente USDA).
¿Cuáles son los beneficios para la salud del brócoli?
- El brócoli es súper abundante: la fibra que obtienes en cada porción de brócoli puede ayudarlo a sentirse más lleno, más tiempo y puede actuar como un supresor del apetito. La fibra contenida en el brócoli es excelente para mantener su tracto digestivo saludable y funcionando adecuadamente.
- El brócoli es un alimento excelente para la dieta: dado que el brócoli es bajo en calorías, este es uno de esos alimentos que puedes comer mucho y absolutamente no te sientes mal.
- El brócoli es bajo en grasa: el brócoli casi no tiene grasa. Por lo tanto, tiene mucho espacio en su dieta para otras grasas saludables, como las que obtendrá de los aguacates, los huevos, el salmón y el aceite de oliva.
- Mucha vitamina C: la vitamina C es un poderoso antioxidante. Es crucial en la defensa de los resfriados y enfermedades y ayuda a protegerlo contra las deficiencias del sistema inmunitario. Buenas noticias, brócoli está lleno de vitamina C!
