3 formas de hacer tostadas de tomate este verano

Estamos viviendo de tostadas de tomate este mes ~ ¡y tú también puedes! Aquí están mis formas favoritas de combinar pan tostado y tomates jugosos; disfrútelos como aperitivo, almuerzo o cena de verano ligera y saludable.

Cuando los tomates de verano están en su mejor momento, realmente no quiere meterse demasiado con ellos. Las tostadas de tomate son mi forma favorita de convertirlas en una comida rápida que se siente satisfactoria y abundante, pero que deja que esos tomates frescos de temporada brillen realmente. Si eres como yo y vives a base de tostadas de tomate desde ahora hasta septiembre, ¡hay muchas formas de mezclarlo para que no te aburras!


Utilice variedades de reliquia ~

La tostada de tomate es una forma ideal de apreciar las sutiles variaciones de sabores, colores y texturas por las que son famosos los tomates tradicionales. Frotar la superficie del pan con un diente de ajo o untarlo con un poco de pesto (¡o mayonesa!) Antes de tostar agrega un gran sabor a estos tostadas de tomate heirloom ~ ¿Cuántos colores puedes contar?


Enciende la parrilla ~

Mejora tu tostada de tomate asando el pan a la parrilla y los tomates, es una excelente manera de disfrutar tu tostada de tomate con un poco de sabor a parrilla. Enhebre los tomates cherry de colores en una brocheta antes de colocarlos en la parrilla hasta que comiencen a estallar. El queso cremoso de cabra es el contraste perfecto con el pan crujiente y los tomates ácidos y brillantes en estos tostadas de tomate cherry a la parrilla.


Córtalos ~

Si ha comido de uno a muchos sándwiches de tomate y mayonesa esta temporada, pruebe un tradicional Bruschetta italiana. Es un clásico por una razón: la simple combinación de tomates picados, aceite de oliva afrutado y cintas de albahaca fresca es inmejorable. El jugo de los tomates empapa el pan crujiente para hacerlo irresistible. Si tienes muchos tomates, ¡cualquier cobertura adicional de bruschetta se puede mezclar con pasta para una comida de verano súper fácil también!


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