3 Musketeer Mississippi Mud Cake, un rico y denso brownie cubierto con malvaviscos tostados, 3 barras de caramelo Musketeer y ganache de chocolate.
3 Musketeer Mississippi Mud Cake hará que tu cabeza explote. Es el paraíso del chocolate para los adictos al chocolate.
Seré honesto, tengo dos recipientes de plástico y un cajón lleno de chocolate en todo momento. Realmente odio quedarme sin un ingrediente cuando estoy cocinando, así que tiendo a tener demasiado de todo todo el tiempo. Y compro chocolate para hornear después de las vacaciones cuando está en oferta, ya sea que lo necesite o no… porque #onsale. Me excedí un poco después de Navidad este año. Fue entonces cuando además de los recipientes de plástico, tuve que empezar a utilizar un cajón profundo para guardarlo todo. Les dije a mis muchachos, este chocolate no es un bocadillo de chocolate. Este chocolate es chocolate blog. Lincoln dijo: “¿Qué es el blog de chocolate?” “Es para el blog”. “Pero, es solo chocolate, mamá”. “No, está en el cajón, es para el blog”. En ese momento, me tomó la mano, me miró a los ojos y dijo: “Mamá, sabes que el chocolate es igual que el otro chocolate, ¿verdad?”
Lo que sea. ¡Al menos no comen bocadillos con el chocolate del blog y lo tengo para hacer postres escandalosamente decadentes como 3 Musketeer Mississippi Mud Cake para ti!
He hecho Mississippi Mud Cake (algunas personas lo llaman Rocky Road Brownies) muchas veces, pero nunca 3 Musketeer Mississippi Mud Cake. De hecho, junto con el pastel de fresa, era mi postre favorito cuando era niño. ¡¿Por qué no pensé en agregar otra capa de chocolate a mis brownies favoritos antes de ahora?!
3 consejos para el pastel de barro Mosquetero Mississippi
- Yo uso barras para hornear de chocolate semidulce para este postre. Me gusta más que usar chispas de chocolate. Sin entrar en el lado geek del chocolate, solo diré que las barras se derriten más suaves que las papas fritas y lo dejaré así. Encuentro las barras de chocolate para hornear en la isla de horneado donde almacenan chispas de chocolate y cacao en polvo. Puedes leer mis consejos sobre cómo derretir chocolate para obtener los mejores resultados.
- También me gustan los malvaviscos pequeños versus los grandes. Los malvaviscos grandes, bueno, son demasiado grandes. Consigue los minis sencillos, no los de sabores.
- Querrás que la mantequilla y los huevos estén a temperatura ambiente. Simplemente siéntelos en el mostrador durante una hora y estará listo para comenzar.
- Por último, no batas demasiado esta mezcla. Si está usando una batidora eléctrica, revuelva a fuego lento hasta que todo esté combinado y suave durante aproximadamente 1 minuto. Si estás usando fuerza muscular y lo revuelves a mano (te respeto), mezcla hasta que todo esté combinado y suave y no veas harina seca o cacao.
3 Pastel de barro Mosquetero Mississippi
Los brownies de chocolate están cubiertos con glaseado de chocolate y 3 barras Musketeer.
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Porciones: 16 rebanadas
Instrucciones
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Precalentar el horno a 350 grados.
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Cubra una bandeja para hornear de 15x10x1 pulgadas con papel de aluminio o papel pergamino. Pulverizar con spray antiadherente.
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Microondas 1 taza de mantequilla y chocolate en un recipiente apto para microondas a intervalos de 30 segundos hasta que se derrita. Revuelva para combinar y deje enfriar.
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Combine el azúcar, la harina, el cacao y la sal.
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Combine los huevos y la vainilla con el chocolate enfriado.
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Agregue la mezcla de huevo a la mezcla de harina y mezcle hasta que esté combinado y suave.
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Vierta en una bandeja para hornear preparada.
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Hornee a 350 grados durante 20 minutos.
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Retire con cuidado del horno y extienda los malvaviscos de manera uniforme sobre la capa de brownie.
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Regrese al horno y hornee de 8 a 10 minutos para tostar los malvaviscos.
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Retire del horno e inmediatamente espolvoree con 3 barras de caramelo Mosquetero.
Hacer glaseado de chocolate:
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Combine la mantequilla, el cacao y la leche en una cacerola pequeña a fuego lento. Cocine de 2 a 3 minutos hasta que la mantequilla se derrita y la mezcla espese un poco.
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Agregue azúcar impalpable una taza a la vez, batiendo para combinar.
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Agregue la vainilla y bata hasta que quede suave.
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Vierta sobre el pastel ligeramente enfriado.
