Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

65 Comidas limpias en el congelador

5 o 10 comidas saludables en el congelador en 2 horas con lista de compras y video. No cocine previamente y luego simplemente cocine congelado en su olla instantánea o olla de cocción lenta.

Mamá ocupada? Esperando mamá? ¿Trabajando mucho? Necesita Instant Pot y comidas saludables en el congelador en su vida.

Comencé a hacer comidas saludables en el congelador hace unos años después de mudarnos a una casa que requería muchas renos. Admito que me convertí en ti sin ideas ni planes para la cena. ¡Instant Pot salvó el día muchos días! Avancemos rápidamente hasta 2020 y estoy tan apegado a mi olla a presión que tengo un canal de Youtube con solo recetas saludables de Instant Pot.

Cuando dejé algunas comidas en el congelador para mi esposo, él seguía delirando y delirando sobre lo fácil y sabrosa que era cada cena. Estaba realmente impresionado de cómo mi cocina saludable a granel hizo que cocinar fuera fácil. ¡Y la última vez que escuché a mi esposo delirar así fue sobre su nueva camioneta! 🙂

  1. Imprimir recetas y lista de compras: Preparación de comida # 1 – Haga clic aquí para imprimir recetas + Lista de compras. Preparación de comida # 2 – Por ahora, debe imprimir las recetas una por una a continuación: haga clic aquí para saltar allí. Preparación de comida # 3 – Vea un video en Youtube con una lista de compras y recetas en la descripción.
  2. Reúna los ingredientes: Reúna carne, verduras, latas y frascos de salsa y granos en un mostrador. Aún no hay especias. Etiqueta las bolsas Ziploc de un galón con instrucciones.
  3. Preparar carne, verduras y latas: Corte la carne, pele las verduras (no las corte aún) y abra las latas.
  4. Comience a armar: Llena cada bolsa con carne primero y levántate bien.
  5. Cortar vegetales: Pique verduras básicas como zanahorias, apio, cebolla, ajo, papa, etc. para cada receta individualmente. Luego colóquelo encima de la carne (si corresponde) en cada bolsa. Ayuda a mantener la medición simple. El ensamblaje de recetas sin carne comienza ahora.
  6. Añadir ingredientes secos: Mida y agregue granos, frijoles y cualquier otro ingrediente seco.
  7. Añadir líquidos: Agregue líquidos de latas y frascos excepto agua o caldo como tomates picados o salsa de tomate, leche de coco, pasta de tomate y salsa picante.
  8. Añadir especias: Saque las especias, mida y agregue a cada bolsa.
  9. Prepárese para congelar: Deje salir la mayor cantidad de aire posible y selle herméticamente cada bolsa.
  10. Congelar: Coloque las bolsas en posición vertical y congélelas así. La forma redonda es la mejor. Por lo general, ato 2 esquinas con una banda de goma o un clip grande para dar forma a la bolsa.

¿Qué contenedores usar?

  • Bolsas de silicona reutilizables de 1 galón: ¡mi método preferido y funcionan!
  • Bolsas Ziploc tamaño galón: Es cierto que no puede reciclar bolsas en su caja azul en la acera. Opción 1: lavar, secar y reutilizar (¡ME!). Opción 2: recolectar y llevar directamente al depósito de reciclaje cercano.
  • Contenedores de plástico: Necesitará recipientes grandes, preferiblemente de forma redonda, para encajar fácilmente en la olla instantánea o la olla de cocción lenta. Una buena opción ya que son reutilizables.
  • Contenedores de vidrio: Estos son pesados ​​y caros, pero otra buena opción. Busque los grandes y redondos también.

10 consejos importantes para las mejores comidas saludables en el congelador

  1. Envase. Elija su recipiente teniendo en cuenta el tamaño de su recipiente de cocción preferido: ¿quedará congelado?
  2. La forma redonda es la mejor. Con olla de cocción lenta y olla instantánea. Use recipientes redondos o coloque bolsas llenas en un cubo redondo y congele hasta que se forme la forma.
  3. Descongelar por 2 minutos. Coloque el recipiente congelado en un fregadero o tazón grande con agua caliente y deje descongelar durante 2-5 minutos para ayudar a que se deslice fácilmente. También puede dejar que se descongele más y dividir los alimentos congelados en algunos pedazos si es necesario.
  4. Raspe las paredes. Si queda alguna especia en las paredes de un recipiente y la receta requiere agua, enjuague el recipiente con él y luego agréguelo a su recipiente de cocción.
  5. Aparato de uso. Para cocinar comidas congeladas saludables, debe tener al menos 6 cuartos de galón o mi bote instantáneo favorito de 8 cuartoso olla grande de cocción lenta. ¿Todavía no tienes uno? Lea qué olla instantánea comprar.
  6. Cocine congelado. Para todas las comidas Instant Pot y vegetarianas de cocción lenta.
  7. Tomates en la parte superior en Instant Pot. Si cocina la receta en Instant Pot y contiene algo de tomate, asegúrese de que esté encima; de lo contrario, se quemará. Mira mi guía Instant Pot para más consejos.
  8. Carne en olla de cocción lenta. Para las comidas de cocción lenta con carne, debe descongelar la comida del congelador en el refrigerador durante 24 horas.
  9. Usa el sentido común. Tanto como puedas por favor. Usé menos carne para hacer 3 recetas a continuación porque todo lo que tenía era un pollo entero.
  10. Ahorrar tiempo. Comidas grupales basadas en ingredientes similares para una preparación de comidas más rápida. A continuación ordenaré los míos en preparación de comida # 1, preparación de comida # 2, preparación de comida # 3, etc.

¿Cuánto tiempo dura la preparación saludable de comidas en el congelador?

Un día me llevó 2 horas armar 5 comidas en el congelador y eso incluye tomar fotos para esta publicación. Piénselo: se atienden 2 horas y 5 cenas. ¡Vale la pena para las nuevas mamás, las mamás trabajadoras, las mamás cuerdas!

Preparación saludable para comidas en el congelador # 1

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# 1 Buffalo Chicken Chili

Enlace de receta.

INGREDIENTES PARA CONGELAR:

  • 5 dientes de ajo picados
  • 1 cebolla grande picada
  • 3 zanahorias grandes, picadas
  • 3 tallos de apio grandes, picados
  • 2 latas de 15 onzas de frijoles bajos en sodio, escurridos y enjuagados
  • 1/4 taza de salsa candente de Frank
  • 2 cucharadas de miel de maple o miel
  • 1 cucharada de comino
  • 1 cucharada de chile en polvo
  • 1 cucharada de pimentón ahumado
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 libras de pechugas de pollo, sin piel y sin hueso
  • 28 oz lata de tomates cortados en cubitos, bajo en sodio

SERVIR:

  • 1/2 taza de queso azul, desmenuzado
  • Cilantro y / o cebolla verde
  • Lima
  • Chips de tortilla

Para cocinar en una olla instantánea, es importante terminar con los tomates en la parte superior para evitar “quemar”.

POTE INSTANTÁNEO: Cocine a presión en Alta desde congelado durante 30 minutos con Liberación rápida.

OLLA DE COCCIÓN LENTA: Saltee la cebolla, el ajo, las zanahorias y el apio antes de congelar con otros ingredientes. Descongele en la nevera durante 24 horas (cosa de seguridad alimentaria), luego agréguelo a una olla de cocción lenta grande y cocine durante 4 horas a temperatura alta u 8 horas a temperatura baja.

DESPUÉS DE COCINAR: Retire el pollo y desmenúcelo con 2 tenedores. Vuelve a la olla.

Tenga en cuenta que esta es una comida grande, por lo que si está cocinando en algo que no sea 8 cuartos de galón instantáneo (tengo uno), congele en 2 bolsas o 2 recipientes. Para una olla instantánea de 8 cuartos, congele la bolsa en posición vertical, luego se ajusta y la tapa se cerrará.

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# 2 Curry de lentejas verdes

Enlace de receta.

INGREDIENTES PARA CONGELAR:

  • 1 cebolla grande, finamente picada
  • 6 dientes de ajo machacados
  • 1 cucharadita de aceite de coco
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • 1/2 cucharadita de cilantro molido
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 1/4 cucharadita de sal
  • Lata de 14 onzas de leche de coco, grasa completa
  • 6 onzas de pasta de tomate
  • 2 tazas de lentejas verdes, crudas y enjuagadas

SERVIR:

  • Cilantro y / o cebolla verde
  • yogur griego
  • Aguacate

ANTES DE COCINAR: Agrega 3 tazas de agua.

POTE INSTANTÁNEO: Cocine congelado durante 25 minutos con Quick Release.

OLLA DE COCCIÓN LENTA: Cocine congelado en bajo durante 9 horas o en alto durante 5 horas.

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# 3 pollo a la mantequilla

Enlace de receta.

INGREDIENTES PARA CONGELAR:

  • 1 cebolla grande picada
  • 4 dientes de ajo grandes, picados
  • 2 pulgadas de raíz de jengibre, picada
  • 1 cucharada de curry en polvo
  • 1 cucharada de garam masala
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 1 1/4 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • Lata de 14 onzas de leche de coco, grasa completa
  • 6 onzas de pasta de tomate
  • 2 cucharadas de jarabe de arce
  • 3 – 3.5 libras de muslos de pollo o muslos

PARA TERMINAR Y SERVIR:

  • 1/4 taza de agua fría
  • 4 cucharadas de maicena
  • Arroz integral
  • Cilantro

ANTES DE COCINAR: Agregue 2 tazas de agua.

POTE INSTANTÁNEO: Cocine congelado durante 30 minutos con Quick Release.

OLLA DE COCCIÓN LENTA: Descongele en el refrigerador por 24 horas antes de cocinar. Cocine a fuego lento durante 8 horas o a fuego alto durante 4 horas.

DESPUÉS DE COCINAR: Abra la tapa y presione Sauté (cancele Keep Warm si está activado). En un tazón pequeño, bata el agua y la maicena con un tenedor. Vierta sobre el pollo y revuelva suavemente. Cocine por unos minutos hasta que la salsa se haya espesado un poco. Sirva con cilantro sobre una cama de arroz integral y con pan naan / pita.

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# 4 sopa de lentejas

Enlace de receta.

INGREDIENTES PARA CONGELAR:

Por 6 cuartos de olla instantánea. Por 8 cuartos, verifique la receta.

  • 1 cebolla mediana picada
  • 2 zanahorias grandes, picadas
  • 2 apios pequeños, picados
  • 2 tazas de lentejas verdes, enjuagadas y escurridas
  • 1 1/2 cucharadita de comino
  • 1 1/2 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de sal
  • Pimienta negra molida, al gusto
  • 2 hojas de laurel
  • Lata de 28 oz de tomates picados o triturados, bajo en sodio

Para cocinar en una olla instantánea, es importante terminar con los tomates en la parte superior para evitar “quemar”.

PARA SERVIR:

  • Caja de 11 oz de espinacas
  • 1 diente de ajo grande, rallado
  • Queso parmesano, para servir

ANTES DE COCINAR: Agregue 2 cubitos de caldo + 10 tazas de agua o 10 tazas de caldo de verduras bajo en sodio.

POTE INSTANTÁNEO: Cocine congelado durante 20 minutos con Quick Release.

OLLA DE COCCIÓN LENTA: Cocine congelado en bajo durante 10 horas o en alto durante 5 horas.

DESPUÉS DE COCINAR: Agrega las espinacas y el ajo. Revuelva y sirva caliente adornado con queso parmesano.

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# 5 Sopa saludable de pollo con arroz salvaje

Enlace de receta.

INGREDIENTES PARA CONGELAR:

  • 1.5 libras de trozos de pollo
  • 1 cebolla grande, finamente picada
  • 2 dientes de ajo grandes, picados
  • 2 zanahorias grandes, picadas en trozos grandes
  • 3 tallos de apio grandes, cortados en cubitos
  • 2 papas grandes, cortadas en cubitos
  • 1/2 taza de champiñones secos o 1 taza de rodajas frescas
  • 1 1/2 tazas de arroz salvaje
  • 1 cucharada de mostaza
  • 2 cucharaditas de ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita de tomillo, seco
  • 2 1/4 cucharadita de sal
  • Pimienta negra molida, al gusto

PARA TERMINAR Y SERVIR:

  • 2 tazas de leche entera
  • Perejil pequeño, finamente picado

ANTES DE COCINAR: Agregue 9 tazas de agua o caldo de pollo bajo en sodio.

POTE INSTANTÁNEO: Cocine congelado durante 35 minutos con Quick Release.

OLLA DE COCCIÓN LENTA: Descongele en el refrigerador por 24 horas antes de cocinar. Cocine a fuego lento durante 10 horas o a fuego alto durante 6 horas.

DESPUÉS DE COCINAR:

Retire el pollo y desmenúcelo con 2 tenedores. Mezcle un poco con una licuadora de inmersión hasta obtener la consistencia deseada. Agrega el pollo y el perejil. Revuelva y sirva caliente.

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Preparación saludable para comidas en el congelador # 2

# 6 sopa de pollo tailandesa

Receta

Haga clic aquí para ver la receta de sopa de pollo tailandesa.

Opciones de cocina

Olla de cocción lenta: Descongele en el refrigerador por 24 horas antes de cocinar. Cocine a fuego lento durante 6 horas o a fuego alto durante 3 horas.

Olla instantánea: Cocine congelado por 20 minutos. Liberación rápida

Etiqueta del envase

Olla instantánea – 20 minutos, QR O Olla de cocción lenta – Bajo 6 hrs, alto 3 hrs. antes de – salvamanteles + 6 tazas de agua. Después de desmenuzar la sopa de pollo y puré, 1 manojo de cilantro, 2 limas, 1 taza de maní.

# 7 Licitaciones de pollo con costra de coco

Haga clic aquí para ver la receta de pollo con costra de coco.

Opciones de cocina

Horno: Hornee congelado a 425 grados F durante 30-35 minutos, posiblemente girando en el medio (depende del horno, solo vigílelos mientras corta la ensalada :)).

Etiqueta del envase

Hornee congelado a 425 durante más de 30 minutos (tal vez gire).

# 8 Estofado de pollo y garbanzos

Haga clic aquí para ver la receta de estofado de pollo y garbanzos.

Opciones de cocina

Olla de cocción lenta: Descongele en el refrigerador por 24 horas antes de cocinar. Cocine a fuego lento durante 8 horas o a fuego alto durante 4 horas.

Olla instantánea: Cocine congelado por 20 minutos. Liberación rápida

Etiqueta del envase

Olla instantánea – 20 minutos, QR O olla de cocción lenta – Bajo 8 hrs, alto 4 hrs. Antes de: 2 tazas de agua Después: 1/2 taza de tahini, 1/2 taza de perejil.

Tenga en cuenta que esta es una comida grande, por lo que si está cocinando en algo que no sea 8 cuartos de galón instantáneo (tengo uno), congele en 2 bolsas o 2 recipientes. Para una olla instantánea de 8 cuartos, congele la bolsa en posición vertical, luego se ajusta y la tapa se cerrará.

# 9 Quesadillas vegetarianas

Haga clic aquí para ver la receta de quesadillas vegetarianas.

Opciones de cocina

Hornear: Hornee congelado a 350 grados F durante 25-30 minutos.

Prensa Panini: Asar desde congelado hasta que esté listo.

Etiqueta del envase

Hornear – 25-30 a 350 F o Panini Press

# 10 sopa de champiñones y frijoles

Haga clic aquí para obtener la receta de sopa de champiñones y frijoles.

Opciones de cocina

Olla instantánea: Cocine congelado durante 15 minutos con frijoles enlatados o 30 minutos con frijoles secos. Liberación rápida

Olla de cocción lenta: Saltee la cebolla, el ajo, las zanahorias y el apio, combine con otros ingredientes y cocine congelados con 8 tazas de agua (caldo) durante 4 horas a temperatura alta o 6-8 horas a temperatura baja.

Etiqueta del envase

Olla instantánea – 15 (30) minutos, QR O olla de cocción lenta – Bajo 6-8 hrs, alto 4 hrs. Antes de: 8 tazas de agua. Después: Agregue 2 cucharadas de aceite de oliva, eneldo.

Impresión

5 comidas saludables en el congelador en 2 horas con lista de compras y video. No cocine previamente y luego simplemente cocine congelado en su olla instantánea o olla de cocción lenta.

  • 120 minutos
  • 30 minutos
  • 2 horas 30 minutos
  • 10 comidas en el congelador
  • Cena
  • Olla instantánea
  • norteamericano

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