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8 recetas saludables de Diwali que deberías pagar

Como el festival de las luces está aquí, esperamos que la oscuridad en este mundo desaparezca y tengamos un mejor lugar para vivir.

Diwali, uno de los principales festivales indios, es una celebración del bien sobre el mal y la esperanza sobre la desesperación.

Como cualquier otro festival indio, Diwali viene con una extravagancia de platos. Desde deliciosos dulces hasta deliciosos bocadillos, Diwali es un boleto para festejar.

Sin embargo, estamos aquí para decirle que celebra Diwali pero de una manera inteligente para la salud.

¿Cómo? Bueno, ¿qué tal si trae algunas recetas innovadoras y saludables de Diwali junto con algunos ajustes de las recetas tradicionales? Súbase para dar un paseo por 8 recetas de Diwali inteligentes para la salud a las que debe prestar atención.

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1. Kaju Barfi

Kaju Barfi para la receta de Diwali

Uno de los dulces más populares de la India, Kaju barfi, es uno de los favoritos para todos nosotros. Aquí te traemos una receta simple para preparar estos barfis de Kaju en tu casa.

Ingredientes

  • Azafrán,
  • Anacardos,
  • Polvo de cardamomo verde,
  • Hojas de plata varq, azúcar.

Método

  • Tome agua en una sartén y caliéntela.
  • Para ello, agregue el azúcar y el azafrán y mézclelos adecuadamente.
  • Agregue cardamomo en polvo y anacardo (molido).
  • Cocine por 3-4 minutos.
  • Toma la mezcla y colócala en un plato y déjala enfriar.
  • Decora la mezcla con varq de plata.
  • Cuando se haya establecido bien, córtelos en las formas deseadas de barfis.

2. Almendra Halwa

Disfruta Almond Halwa para Diwali

Halwa es definitivamente una visita obligada para esta temporada de festivales. Y te traemos una deliciosa receta de halwa que es muy fácil de preparar.

Ingredientes

  • Almendras,
  • Azúcar,
  • Azafrán,
  • Cardamomo en polvo,
  • Leche, manteca

Método

  • Licúa las almendras remojadas con azúcar, cardamomos, azafrán y leche.
  • Haz una pasta fina.
  • Calienta una sartén y agrégale manteca.
  • Agregue la pasta de almendras mezclada y cocine hasta que espese.
  • Cuando vea que alcanzó la consistencia deseada, apague el fuego.
  • Mientras sirve, puede agregarle nueces.

3. Laddoo de coco

Pruebe algunos Laddoos de coco este Diwali

Es Diwali y cómo no podemos incluir estos laddoos favoritos en nuestra lista. Los laddoos de coco están hechos con coco fresco y no se pueden ignorar.

Ingredientes

  • Leche de coco,
  • Ghee
  • Polvo de cardamomo verde,
  • Azúcar,
  • Anacardos

Método

  • Toma ghee en una sartén y caliéntalo.
  • Añadir nueces y asar.
  • Agregue el coco (desecado), la leche y el azúcar.
  • Cocine hasta que la mezcla se espese y luego agregue cardamomo en polvo y nueces a la mezcla.
  • Deje que la mezcla se enfríe y luego enrolle la mezcla en bolas de coco.
  • Tus laddoos de coco ya están listos.

4. Poha Kheer

Atrás quedaron los días en que harías kheer con arroz. Reemplace el arroz con arroz rojo poha para obtener una receta mucho más indulgente, sabrosa y saludable.

La adición de semillas de maní y sésamo le da un sabor a nuez muy agradable. Esta receta de kheer de Diwali es una combinación inteligente de salud y sabor.

Ingredientes

  • Poha de arroz rojo
  • Maní
  • semillas de sésamo
  • Azucar de palmera
  • Leche
  • Almendras

Método

  • Remoje poha en agua durante aproximadamente media hora.
  • Mezcle el maní tostado, las semillas de sésamo y el azúcar moreno hasta obtener un polvo grueso.
  • Calienta el ghee en un kadhai.
  • Agregue poha empapado y cocine por 2 minutos.
  • Agregue la leche y hierva.
  • Agregue el polvo grueso de nuez preparado y cocine por 2 minutos. Luego apague la llama.
  • Agregue las almendras picadas y mezcle bien.
  • Servir caliente o frio.

5. Puran Poli

Puran Poli Diwali Recipe

Es una famosa receta del sur de la India que también es una receta de Diwali bastante popular en esta parte del país.

Sin embargo, también es popular en Maharashtra. Aquí está la versión del sur de la India: Puran Poli que puedes servir totalmente a tus invitados de Diwali.

Ingredientes

  • Harina
  • Cúrcuma
  • Petróleo
  • Chana Dal
  • Coco
  • Cardamomo

Método

  • Agregue harina en un tazón y agregue la cúrcuma.
  • Agregue agua al tazón y prepare una mezcla de masa.
  • Agregue un poco de aceite a la masa y amase.
  • Mantener la masa a un lado
  • Prepara el chana dal.
  • Toma una sartén y agrégale manteca y caliéntala.
  • Agregue azúcar moreno y azúcar hasta que se disuelva.
  • A esto, agregue el chana dal, el coco y el cardamomo.
  • Cocine la mezcla hasta que espese. Este es el puron.
  • Deja enfriar.
  • Haz porciones de ella
  • Extienda la masa en círculos de aproximadamente 3 pulgadas de diámetro.
  • En el centro, coloque una porción de puran.
  • Selle los bordes y enróllelos (polis) en círculos de 5-6 pulgadas de diámetro.
  • Coloque la polis en una sartén de hierro ya calentada.
  • Cocínelos hasta que se doren.
  • Para un mejor sabor, sírvalos con manteca.

6. Chakli al horno

Chakli horneado saludable para Diwali

Todos amamos el chakli, pero estos bocadillos fritos no son realmente saludables. Pero eso no debería ser una razón para no tener este refrigerio en Diwali. Le traemos la versión horneada más saludable que se puede incluir en su lista de recetas de Diwali, sin ninguna culpa.

Ingredientes

Harina de arroz, manteca, harina de urad dal, jengibre, chile, pasta de ajo, azúcar, sal, aceite

Método

  • Toma los ingredientes y amasa juntos.
  • Deje que se convierta en una masa semi-blanda con agua suficiente para la masa.
  • Haz dos mitades iguales.
  • Tome la mitad de la masa en una prensa de chakli.
  • Presiona los remolinos de la masa.
  • Tome los chaklis en un horno precalentado. Deje que la temperatura sea alrededor de 360 ​​° f durante 15-20 minutos.
  • Toma la otra mitad y repite los mismos pasos.
  • Enfriar los remolinos de chakli y partirlos en pedazos.
  • Guárdelos en un recipiente hermético.

7. Bolas de chocolate con suero

Chocolates este festival de Diwali significaría indulgencia extra y calorías. Entonces, ¿eso significa evitar los chocolates por completo?

Tenemos otra gran receta de Diwali en forma de bolas de suero de chocolate. Las bolas de chocolate con proteína de suero con sabor a chocolate de Truweight son ricas en hierro y vitamina C.

Ingredientes

Poha, plátano, avena en polvo, almendras, jarabe de batido de Truweight, leche

Método

  • Lave y remoje la poha durante 20 minutos en suficiente agua hasta que se ablande.
  • Drene si hay exceso de agua. Triture el plátano junto con poha, avena asada en polvo y almendras trituradas.
  • Haga bolas pequeñas y redondas y guárdelas.
  • Prepare un batido espeso al día sirope agregando leche.
  • Sumerja las bolas de poha en el jarabe.
  • Puede insertar una barra de helado para sostener las bolas como paletas.
  • Congelar y tenerlo.

8. halwa sin gluten

Otro halwa que está en nuestra lista de recetas de Diwali es el halwa sin gluten de Truweight. Es un manjar festivo suntuoso que es saludable al mismo tiempo. Prueba este halwa este Diwali y ¡gracias más tarde!

Ingredientes

Atta sin gluten, ghee, puré de plátano, frutos secos, nueces, leche.

Método

  • Calienta una tawa de fondo grueso, agrega manteca y asa el ata sin gluten a fuego lento hasta que sea aromático pero no marrón.
  • En una sartén aparte, ponga 1 taza pequeña de agua y puré de plátano bien hasta obtener una buena consistencia.
  • Cuando el atta esté bien tostado, agregue el plátano y revuelva bien para que no se formen grumos.
  • Agregue una taza pequeña de leche o agua y revuelva bien nuevamente hasta obtener la consistencia deseada.
  • Sirva caliente con frutas secas picadas y nueces para que sea densa en nutrientes.

5 consejos extra para mantenerse saludable durante Diwali

Celebraciones de Diwali

Deléitese con las festividades de Diwali pooja y Diwali sin preocuparse por las calorías.

Al igual que la forma en que lo hemos ayudado a encontrar estas increíbles recetas saludables de Diwali, a continuación se presentan los consejos de salud que harán que el festival sea aún más saludable.

¡Con estas recetas saludables de Diwali y consejos de salud, puede celebrar la próxima temporada festiva!

Si decides comer fuera durante Diwali, aquí hay 6 opciones saludables para la indulgencia de la comida callejera. Así que disfruta de este Diwali no solo con un corazón cálido sino con una dieta inteligente. ¡Así que manténganse seguros y tengan un gran Diwali!

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