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Aderezo casero de mostaza y miel (¡aligerado!)

La mayoría de los aderezos de mostaza y miel comprados en la tienda contienen un mínimo de 15 ingredientes. Pero este no. ¡Este aderezo casero de miel y mostaza solo necesita 5! Y no solo es fresco y bajo en grasa, ¡en realidad es realmente bueno para ti! Listo en 5 minutos de principio a fin.

Aderezo casero de mostaza y miel aligerado: la mayoría de los aderezos de mostaza y miel comprados en la tienda contienen un mínimo de 15 ingredientes. ¡Esta receta casera solo necesita 5! ¡Es fresco, bajo en grasa y realmente bueno para ti! Listo en 5 minutos de principio a fin. #healthyrecipes #healthyliving #recipeoftheday #salads

Me gustan los aderezos caseros para ensaladas.

No solo son cien veces más saludables que las compradas en la tienda, sino que también saben mejor.

MUCHO MEJOR.

Inicialmente, puede parecer un poco extraño hacer sus propios aderezos para ensaladas desde cero. Como la primera vez que hice este aderezo de mostaza y miel, recuerdo haber pensado "está bien, qué complicado va a ser eso" y "cómo se supone que debo guardar esto en el refrigerador sin que se escape por todas partes".

Probablemente te estés preguntando si deberías hacer condimentos desde cero SOBRE la cocina que ya estás haciendo, ¿verdad?

¡Bueno, estoy aquí para decirte que sí! Y esta es la razón:

  • 5 minutos: es el tiempo que lleva preparar un aderezo casero para ensaladas.
  • En una coctelera para ensaladas es cómo la guardas. Lo preparas en la coctelera de ensaladas, usas todo lo que necesites y lo pones en el refrigerador cuando termines.

Es así de simple.

Aderezo casero de mostaza y miel aligerado: la mayoría de los aderezos de mostaza y miel comprados en la tienda contienen un mínimo de 15 ingredientes. ¡Esta receta casera solo necesita 5! ¡Es fresco, bajo en grasa y realmente bueno para ti! Listo en 5 minutos de principio a fin. #healthyrecipes #healthyliving #recipeoftheday #salads

Encontrar una buena coctelera para ensaladas

Otro componente importante para hacer un buen aderezo casero es tener las herramientas adecuadas.

Claro, NO NECESITAS una coctelera de aderezo para ensaladas porque puedes prepararla en un tazón o recipiente de vidrio con tapa.

Pero si haces aderezos y vinagretas tan a menudo como yo, agradecerás tener una coctelera adecuada en tu cocina.

La razón es que no tiene desorden y la boquilla es lo mejor. Rocía la cantidad justa de aderezo en una ensalada y no gotea una vez que la cierra. ¡Sin fugas, incluso si lo sacudes vigorosamente! No sé si todas las marcas son iguales, pero mi OXO Good Grips ha sido un salvavidas.

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Simplemente no puede comparar los aderezos para ensaladas caseros con los comprados en la tienda.

¡Están en diferentes ligas en todos los niveles!

He estado haciendo el mío durante casi una década y no podría decirte en qué pasillo encontrar aderezos para ensaladas en el supermercado. Creo que la última vez que compré una botella en la tienda se sentó en mi refrigerador durante 3-4 años, medio llena. No está bien.

Hoy tengo un aderezo rápido de mostaza y miel que puedes preparar con solo 5 ingredientes. Va bien con la mayoría de las ensaladas, especialmente las que vienen con verduras crujientes como lechuga romana, frisée, endivias o col rizada. El aderezo es dulce pero no demasiado dulce, picante y el uso de yogur griego contribuye a la cremosidad ya provocada por la mostaza dijon.

¡Sabores brillantes y soleados como su color!

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¿Es saludable la mostaza?

¡La mostaza es realmente muy saludable!

La mostaza es un vegetal crucífero de la familia Brassica al igual que el brócoli y el repollo. Sus tallos de flores, hojas y semillas se pueden comer, pero solo las semillas se usan para hacer mostaza. Las semillas se trituran y se mezclan con agua, jugo de limón, vinagre, vino, sal u otros líquidos y especias para crear una pasta dulce o picante.

Hay muchos beneficios para la salud para cosechar al comer mostaza. Las semillas son muy ricas en minerales como calcio, magnesio, potasio y fósforo, que es esencial para mantener fuertes los dientes y los huesos. La mostaza también es rica en vitaminas A, K y C y puede ayudar a curar la psoriasis. Según estudios recientes, estas semillas mágicas pudieron curar la inflamación y las lesiones asociadas con la psoriasis. Puedes leer más sobre esto aquí.

Calorías en mostaza dijon

¡Solo hay 4 calorías en 1 cucharadita de mostaza dijon, por lo que puede volverse loco con pan y galletas!

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Otros ingredientes realmente saludables

Además de la mostaza, este aderezo para ensalada contiene vinagre de manzana, yogur griego, miel y aceite de oliva virgen extra. ¡Todos los ingredientes realmente saludables!

Solo para darle una idea rápida de cuán lleno de bondad es este aderezo:

  • El vinagre de manzana puede regular los niveles de azúcar en la sangre y ayudar a perder peso.
  • La miel es extremadamente rica en antioxidantes que ayudan al cuerpo a luchar contra los radicales libres. Nuestros cuerpos producen naturalmente una mayor cantidad de radicales libres que los antioxidantes, lo que nos pone en riesgo de infecciones y enfermedades. Si no nutres tu cuerpo con antioxidantes, los radicales libres pueden deambular y destruir sin ser desafiados. Es por eso que es importante impulsar su cuerpo con antioxidantes, para que pueda ayudar a equilibrar lo malo con lo bueno.
  • El yogur griego es rico en probióticos, zinc, vitaminas B6 y B12 y contiene el doble de proteínas que el yogur normal.
  • El aceite de oliva virgen extra de alto grado es rico en polifenoles (antioxidantes) y puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.

Mejor que un multivitamínico, ¿no te parece? 🙂

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Sustituto del yogur griego

Si no eres un gran fanático del yogur griego, sustitúyelo por mayonesa.

Sustituto de veganos

Si eres vegano puedes sustituirlo por Vegenaise. Me mantendría alejado del yogur sin lácteos ya que tienen una dulzura de nuez que no combinaría bien con esta receta.

Este aderezo casero de miel y mostaza aligerado se mantendrá refrigerado por hasta 2-3 semanas (verifique la fecha de caducidad del yogur).

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Aderezo casero de mostaza y miel (saludable, bajo en grasa)

Este aderezo de mostaza y miel es dulce, picante, saludable y bajo en grasa.

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo Total: 5 minutos
  • Rendimiento: 1 taza 1x
  • Categoría: Vendaje
  • Cocina: americano

Ingredientes

  • 3 cucharadas de mostaza dijon cremosa
  • 4 cucharadas de miel
  • 3 cucharadas de vinagre de manzana
  • 1 cucharada de yogur natural, mayonesa o vegetales
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1/2 cucharadita de sal kosher
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra molida

Instrucciones

  1. Coloque todos los ingredientes en un tazón y mezcle hasta que se mezclen. O ponga todos los ingredientes en una botella de aderezo y agite hasta que se mezclen.

Notas

Este aderezo de mostaza y miel se mantendrá refrigerado por hasta dos o tres semanas.

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