Levanta la mano si te gusta la salsa. Yo también. Meeeeee también.
Cualquiera y todas las inmersiones, ¡adelante! Si se cae, puedes apostar tu último dólar. Voy a querer devorarlo.
Mi esposo y yo siempre hemos sido grandes admiradores de la salsa de alcachofas y espinacas. Siempre lo hemos pedido casi siempre que lo vemos en un menú, desde un bar cuando estamos viendo un evento deportivo, hasta restaurantes más agradables antes de nuestra comida principal. A veces se arroja cangrejo allí, a veces se sirve con chips de tortilla, a veces papas fritas o baguette. ¿Qué puedo decir? No importa cómo se sirva, ¡nos encantan las cosas!
¡Es por eso que estoy tan emocionado de compartir con ustedes este delicioso chapuzón casero de alcachofas y espinacas!
¡Mira cómo hacer salsa de alcachofas y espinacas!
¿Cómo se hace la salsa de espinacas y alcachofa?
En cuanto a los aperitivos y salsas, cuanto más fácil, mejor, ya que la mayoría de las veces los haces para una multitud y nadie quiere preocuparse en la cocina cuando llega la compañía, ¿verdad? Afortunadamente, esta salsa de alcachofa y espinacas no podría ser más fácil de hacer.
Antes de esta iteración, había probado algunas recetas antiguas de los libros de recetas de mi madre que eran realmente mayonesa o crema agria, o no suficientes espinacas. Modifiqué la versión anterior que estaba en el sitio solo un poco para incluir un poco más de queso crema, cantidades iguales de crema agria y mayonesa, un poco de leche y crema para mantener la salsa cremosa y un poco de chispa extra con hojuelas de pimiento rojo triturado, sal y pimienta (al hacerlo omití el pimentón).
¡Creo que esta versión tiene la cantidad perfecta de todo! ¡Mezcla todo en un tazón, mételo en una fuente para horno, mételo en el horno y 30 minutos más tarde estás listo para cavar! Es fácil, súper cursi, y todos se vuelven locos por eso.
¿Qué se sirve con salsa de alcachofa y espinacas?
Soy bastante tradicional cuando se trata de salsa de alcachofas y espinacas, y prefiero servirlo con tortillas, sin embargo, ¡las posibilidades son realmente infinitas! Algunas ideas:
- Chips de pita
- Galletas de semillas múltiples
- El trigo se adelgaza
- Baguette en rodajas
- crostini
- Palitos de zanahoria
- Transfiera la salsa tibia a un bol de pan a mi receta de salsa fría de espinacas
Algunas notas / pensamientos de recetas más
- Puede armar esta salsa con un día de anticipación y guardarla en el refrigerador, tapada. Recomiendo llevarlo a temperatura ambiente antes de hornear, de lo contrario, planifique un tiempo de horneado más largo.
- He oído hablar de algunas personas que comen salsa fría de alcachofa con espinacas, lo que técnicamente se podría hacer, ¡pero esta es definitivamente la mejor!
- Si desea que sea un poco más saludable y no prefiera mayonesa o crema agria en su salsa, puede usar yogur griego en lugar de la mayonesa y la crema agria.
- Esta salsa siempre desaparece muy rápido, por lo que si la preparas para una multitud o una fiesta, te recomendaría duplicar la receta y hornear en una sartén de 9 × 13 pulgadas u otra fuente para hornear de 3 cuartos.
- Nunca he hecho esto en una olla de cocción lenta porque me encanta el queso marrón y burbujeante que se obtiene al hornear en el horno, pero si desea utilizar su olla de cocción lenta, recomendaría ensamblarlo como lo haría para el horno (incluida la colocación de Monterey Jack y parmesano adicionales en la parte superior) y cocine a fuego lento durante 2 horas. Una vez hecho esto, mezcle todo y sirva (o cambie a la configuración para mantener el calor y deje que los invitados se sirvan ellos mismos).
La salsa de alcachofa y espinacas es definitivamente uno de esos clásicos que todos necesitan en su arsenal de recetas, y puedo decir, sin lugar a dudas, que esta es la MEJOR salsa de alcachofa y espinacas que jamás hayas hecho. ¡Coge tu chip o cazo favorito y cava!
¿Organizando una gran fiesta? ¡Agregue estas otras inmersiones populares a su menú!
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Hace cuatro años: Colosal taza de mantequilla de maní Galletas de chocolateHace cinco años: Ensalada tibia de espinacas con tocino, champiñones y huevos duros
Aderezo de alcachofa de espinaca
Porciones: de 8 a 10 porciones
Preparación: 15 minutos
Cocción: 25 minutos
Total: 40 minutos Esta salsa de alcachofas de espinacas es fácil, súper cursi y perfecta para su próxima fiesta. Sírvelo con tus papas fritas o galletas favoritas.
- 10 onzas de paquete de espinacas picadas congeladas, descongeladas y el exceso de humedad exprimido
- 14 corazones de alcachofa al horno, escurridos y finamente picados
- 1½ tazas de queso Monterey Jack rallado, dividido ((6 onzas))
- 1½ tazas de queso parmesano finamente rallado o rallado, dividido ((6 onzas))
- 6ouncescream queso (a temperatura ambiente)
- ½cupmayonnaise
- ½ taza de crema agria
- ¼ de taza de leche
- ¼ de crema espesa
- 2 dientes de ajo (finamente picados)
- 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado (opcional)
- ¼ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta negra
Usual de EE. UU. – Métrico
- Precaliente el horno a 350 grados F.
- En un tazón grande, combine las espinacas, las alcachofas picadas, las espinacas, 1¼ tazas de queso Monterey Jack, 1¼ tazas de queso parmesano, queso crema, mayonesa, crema agria, leche, crema espesa, ajo, hojuelas de pimiento rojo, sal y pimienta, y revuelva bien para combinar.
- Coloque la mezcla en una fuente para hornear de 1½ cuartos de galón. Espolvoree el ¼ de taza restante de Monterey Jack y ¼ de taza de queso parmesano encima. Hornee durante 25 a 35 minutos, o hasta que estén doradas y burbujeantes. Sirva caliente con tortilla o chips de pita, galletas saladas, verduras o en un tazón de pan. Las sobras se pueden almacenar en el refrigerador, tapadas, por hasta 4 días.
- La inmersión se puede ensamblar con un día de anticipación, cubrir y refrigerar. Llevar a temperatura ambiente antes de hornear.
- Puede duplicar la receta y hornear en un plato de 9×13 pulgadas u otro plato para hornear de 3 cuartos.
- Para hacer en una olla de cocción lenta, ensamble exactamente como se indicó anteriormente, cocine a fuego lento durante 2 horas, luego mezcle y sirva.
- Puede reemplazar la mayonesa y la crema agria con yogur griego.
Los valores nutricionales se basan en una porción Calorías: 452 kcal Grasas: 40 g Grasas saturadas: 17 g Colesterol: 83 mg Sodio: 866 mg Potasio: 233 mg Carbohidratos: 7 g Fibra: 2 g Azúcar: 2 g Proteína: 16 g Vitamina A: 5555% Vitamina C: 12.7% Calcio: 473% Hierro: 1.5%
