¡La salsa de alcachofas y espinacas es tan fácil de hacer en una sartén y 15 minutos o menos! ¡Esta rica, cremosa y cursi receta de salsa es perfecta para cualquier ocasión!
¡Una de mis inmersiones favoritas de todos los tiempos en un restaurante es fácil en casa! ¿Por qué esto NO estaba en el blog todavía? Nos encantan las inmersiones, especialmente en esta época del año, cuando queremos que se extienda el día perfecto del juego. Si está buscando más recetas de salsa, asegúrese de probar nuestro Dip de pollo Buffalo, probablemente el mejor lector favorito por aquí! También estoy personalmente enamorado de Dip de sándwich club y lo MEJOR (realmente lo es) Salsa de cangrejo!
¿De qué está hecha la salsa de espinacas y alcachofa?
Todos hacen que sus espinacas se sumerjan un poco diferente. Con los años, esta es la lista corta y dulce de ingredientes que la hace perfecta para mí.
- Lo primero es lo primero, las espinacas! Normalmente uso espinacas congeladas, pero las frescas funcionarán bien y se marchitarán muy bien (más sobre eso en la tarjeta de recetas). Puede ver en la primera imagen a continuación que su espinaca congelada será una gran bola húmeda, y necesita exprimirla para que se seque.
- En la segunda foto, esto es después de que la espinaca se ha cortado muy bien. Se verá como una pequeña bola de espinacas, pero no te preocupes, hay muchas. Me gusta drenar la mía colocando un colador sobre un tazón y usando ambas manos para darle varios buenos apretones.
- Luego están tus corazones de alcachofa. Cualquier marca está bien, querrás tener una lata de corazones de alcachofa QUARTEROS. Escurrir todo el jugo de ellos y simplemente darles una buena tajada áspera, no tiene que ser perfecto.
- Ahora, calentará un poco de mantequilla en una sartén a fuego medio, agregará un poco de ajo picado y simplemente cocine durante aproximadamente 1 minuto hasta que el ajo esté fragante.
- Mantenga la sartén al fuego y agregue el queso crema ablandado, la mayonesa y la crema agria. Querrás remover constantemente y solo tomará unos minutos para que esta mezcla esté suave.
- Ahora, entra tus espinacas (frescas o congeladas / escurridas), las alcachofas picadas y el queso. En este punto, puede agregar todo su queso, o puede agregar la mitad y luego cubrir la salsa con la segunda mitad y colocar debajo del asador del horno durante 2-3 minutos hasta que se derrita.
¿Cuánto dura la salsa de espinacas y alcachofa?
Puedes hacer esta salsa hasta con tres días de anticipación, no me gusta almacenarla más tiempo porque el sabor no es tan bueno. Haga lo indicado, y simplemente guárdelo en un recipiente hermético hasta que esté listo para servir. Cuando esté listo para servir, puede calentarlo en el microondas durante aproximadamente 3-5 minutos hasta que se caliente. O bien, puede verter la salsa en una olla / sartén y calentar a fuego bajo sobre la estufa durante unos minutos. No recomiendo congelar esto, ¡simplemente no aguanta bien!
¿Qué servir con salsa de alcachofa?
¿Quieres decir que no podemos comerlo con una cuchara? ¡Aquí están algunos de mis favoritos personales junto con la salsa de alcachofa!
- ¡Papas fritas! Los chips de tortilla son habituales, creo que eso es lo que veo con más frecuencia en los restaurantes. Cualquiera de tus chips de tortilla favoritos está bien.
- Galletas, me gusta esto con galletas de mantequilla como Club, Ritz o Town House.
- ¡¡UN PAN!! Sí, es muy bueno con rebanadas de pan francés tostado.
- ¡Verduras! Cualquier cosa que sea fácil de mojar como el apio, rodajas de pimiento, zanahorias.
¡Disfrutar!
~ Nichole
Aderezo de alcachofa de espinaca
¡La salsa de alcachofas y espinacas es tan fácil de hacer en una sartén y 15 minutos o menos! ¡Esta rica, cremosa y cursi receta de salsa es perfecta para cualquier ocasión! Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 10 minutos Curso: Aperitivo Cocina: Americana Palabra clave: salsa de alcachofa y espinacas Porciones: 10 Calorías: 100kcal
Ingredientes
- 10 onzas de espinacas congeladas o 6 onzas de espinacas frescas para bebé
- 1 (14 onzas de corazones de alcachofa en cuartos)
- 2 cucharadas de mantequilla
- 3 dientes de ajo picados
- 1 / 4-1 / 2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
- 1/2 cucharadita de condimento italiano
- Pizca de sal
- 8 onzas de queso crema
- 1/2 taza de crema agria
- 1/3 taza de mayonesa
- 1 1/2 tazas de queso parmesano
Instrucciones
- Descongele las espinacas congeladas colocando el paquete en un recipiente grande con agua tibia durante 1-2 minutos. Retire las espinacas de su paquete y colóquelas en un colador sobre un tazón o en su fregadero. Use sus manos para exprimir la mayor cantidad de líquido posible de las espinacas, luego vuelva a colocarlas en el colador.
- Si usa espinacas frescas, retírela de su paquete a una tabla de cortar grande y dele una buena tajada áspera, reserve.
- Escurra los corazones de alcachofa en cuartos y viértalos en una tabla de cortar. Corta las alcachofas en trozos pequeños.
- Calienta la mantequilla en una sartén grande o en una olla a fuego medio.
- Una vez que la mantequilla se derrita, agregue el ajo, las hojuelas de pimiento rojo, el condimento italiano y la sal. Revuelva constantemente por un minuto.
- Baja el fuego y agrega el queso crema, la crema agria y la mayonesa. Cocine, revolviendo constantemente durante 2-3 minutos hasta que el queso se derrita y esté suave.
- Agregue las espinacas, las alcachofas y 1 taza de queso parmesano. Revuelva bien para romper las espinacas en la salsa. Una vez que todo esté bien combinado, retíralo del fuego.
- OPCIONAL: agregue el parmesano restante a la parte superior de la salsa, colóquelo debajo del asador del horno durante 3-4 minutos hasta que burbujee. Si desea omitir este paso, simplemente revuelva el resto del queso en la salsa.
- Sirva inmediatamente con sus platos favoritos como chips de tortilla, pan francés tostado, zanahorias, apio y tiras de pimiento.
Vídeo
Notas
NOTA: Si usa espinacas congeladas, es IMPORTANTE exprimir todo el líquido después de que se descongele, de lo contrario, ¡su salsa será acuosa! NOTA: Puede usar espinacas frescas para bebés en esta receta, picarlas en trozos grandes y agregar al mismo tiempo que las espinacas congeladas. NOTA: ¡Esta salsa no se congela bien! Puede prepararse hasta 3 días antes y almacenarse en el refrigerador en un recipiente hermético una vez que se haya enfriado. Para recalentar, vierta la salsa en un plato apto para microondas y caliente durante 3-5 minutos, o vierta en una sartén mediana y caliente, revolviendo ocasionalmente durante 5-10 minutos.
Nutrición
Porción: 0.03Cup | Calorías: 100kcal
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