Aderezo de Ensalada Tahini de Limón es una adición vegana cremosa a cualquier ensalada. Esta receta fácil de aderezo casero para ensaladas está lleno de sabor de limón fresco, tahini de nuez, jarabe de arce dulce y ajo y jengibre. ¡El aderezo sin gluten más delicioso para terminar cualquier plato vegetariano!
Buscando otrosano aderezo para ensaladasrecetas? También puedes disfrutar de la vinagreta balsámica, el aderezo de mostaza y miel o este sabroso aderezo italiano casero.
Aderezo de ensalada Tahini: fácil, cremoso y vegano
¿Alguna vez te aburres de las ensaladas básicas? Sé lo que hago.
Para evitar que las ensaladas caigan en la rutina, me gusta mezclar mis opciones de aderezo.
¡El aderezo de tahini de limón es el aderezo de ensalada perfecto para mantener sus ensaladas frescas, interesantes y deliciosas!
¡Esta receta fácil de aderezo casero no es simplemente deliciosa! Es vegano y tan adictivamente cremoso gracias al tahini.
¿Qué es el tahini?
Tahini es una salsa para untar hecha de sésamo sin cáscara, tostado. Lo encontrarás en mucha cocina del Medio Oriente. Es un ingrediente importante en el hummus.
Tahini se parece a la mantequilla de maní. En lugar de ser un poco dulce como la mayoría de las mantequillas de nueces, tiene una nuez suave y terrosa.
La suave nuez es el fondo perfecto para tantos platos y recetas diferentes, incluido este aderezo de ensalada de tahini de limón.
Ingredientes de aderezo Tahini de limón
Este aderezo cremoso para ensaladas solo requiere un puñado de ingredientes. Para hacerlo necesitarás:
- Tahini.Tahini sirve como base para este sabroso aliño. 3 cucharadas proporcionarán la cantidad perfecta de cremosidad y sabor.
- Aceite de oliva.El aceite de oliva agrega una innegable riqueza y frutosidad a esta receta de aderezo vegano. También proporciona la grasa adicional necesaria para la mejor emulsión.
- Miel de maple. El jarabe de arce equilibra la ligera amargura del aceite de oliva y el tahini y la acidez del limón. Use jarabe de arce real, no los productos falsos de jarabe de arce en el mercado para obtener los mejores resultados en este aderezo.
- Jugo de limón y ralladura.El jugo y la ralladura de limón proporcionan un sabor cítrico brillante. Cuando ralles el limón, asegúrate de usar solo la capa externa amarilla y no la capa interna blanca de la ralladura.
- Vinagre de sidra de manzana.El vinagre de manzana le da un poco más de acidez al aderezo. Si no tiene vinagre de manzana, puede sustituirlo por vinagre de arroz.
- Ajo.Solo un diente de ajo machacado le da a este aderezo tanto sabor a ajo sin ser abrumador. El ajo fresco funciona mejor en este aderezo que el ajo en polvo.
- Jengibre.Un poco de jengibre rallado contribuye en gran medida a proporcionar un toque brillante de sabor. Nuevamente, fresco es mejor que seco.
- Agua.Simplemente agregue un poco de agua a la vez para diluir el aderezo a la consistencia deseada.
Cómo hacer aderezo Tahini
Hacer un aderezo casero es más fácil de lo que piensas. Para hacer esta receta de aderezo de tahini, puedes hacerlo de dos maneras:
- Añadir Todos los ingredientes a un procesador de alimentos o licuadora y pulse o mezcle el aderezo hasta que esté suave.
- Si no tiene un procesador de alimentos o una licuadora de alta velocidad, puede agregar todos los ingredientes a un tazón pequeño y mezclarlos o agregarlos a un frasco y agitarlos juntos.
- Una vez que el aderezo esté listo, agréguelo a su ensalada favorita y guarde los restos en un recipiente hermético en el refrigerador.
Mezcla de aderezo para ensaladas
Hay algunas maneras diferentes de mezclar casi cualquier aderezo de ensalada que hagas, no solo este aderezo de tahini. Analicemos las formas más comunes de mezclar el aderezo:
- Licuadora de alta velocidad. Usar una licuadora de alta velocidad como un Nutribullet generalmente le dará los mejores resultados. Una licuadora de alta velocidad crea una emulsión o una mezcla cremosa que resulta de mezclar una grasa con agua.
- Mini procesador de alimentos. Un procesador de alimentos también creará la emulsión perfecta cuando la uses para mezclar tu aderezo.
- Batir en un tazón.Si no tiene una licuadora o procesador de alimentos, batir los ingredientes juntos funcionará. Si bien el aderezo aún sabrá delicioso, tenga en cuenta que no será tan suave y cremoso como mezclarlo con una licuadora de procesador.
- Tarro de albañil.También puedes poner todo en un tarro de albañil y asegurar la tapa antes de darle un buen batido. Si bien este método no le brinda una emulsión tan encantadora como una licuadora o procesador, tiene sus ventajas, que incluyen poca limpieza y fácil almacenamiento integrado.
Preguntas frecuentes sobre el aderezo Tahini de limón
¿Cuánto dura este vendaje?
Este apósito se mantendrá durante 1-2 semanas.
¿Cómo se debe almacenar este apósito?
Ponga el aderezo en un recipiente hermético o un tarro de albañil en la nevera. Mantenlo cubierto.
¿Cuánto aderezo produce esta receta?
Esta receta hace aproximadamente ⅔ taza de aderezo.
¿Qué ensaladas debo servir con él?
Este aderezo es una sabrosa adición a tantas ensaladas y platos de verduras diferentes como:
Aderezo de Ensalada Tahini de Limón
El aderezo de ensalada Tahini de limón es una adición vegana cremosa a cualquier ensalada. Esta sencilla receta casera de aderezo para ensaladas está llena de sabor: limón fresco, tahini de nuez, jarabe de arce dulce y ajo y jengibre.
Ingredientes
- 3 cucharadas tahini
- 2 cucharadas. aceite de oliva
- 2 cucharadas. jarabe de arce puro
- ½ jugo de limón y ralladura
- 1 cucharada. vinagre de manzana o vinagre de arroz
- 1 diente de ajo machacado
- ¼ cucharadita jengibre picado
- 2-3 cucharadas agua para adelgazar aderezo
Instrucciones
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Agregue ingredientes a una licuadora de alta velocidad o proceso de alimentos y mezcle durante 20-30 segundos, o hasta que esté suave.
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Alternativamente, puede batir los ingredientes en un tazón o agitar hasta incorporarlos en un tarro de albañil.
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Guarde el aderezo para ensaladas de tahini en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 1-2 semanas entre porciones. ¡Disfrutar!
Notas de recetas
- La receta rinde aproximadamente ⅔ de taza de aderezo para ensaladas.
