Aderezo de Miel y Mostaza – Mejor que comprado en la tienda

Este aderezo de miel y mostaza, hecho en casa y sin mayonesa, es delicioso y perfecto para mezclarlo con ensaladas o como salsa para mojar.

Cómo hacer aderezo de miel y mostaza hecho en casa

Este aderezo cremoso de mostaza y miel es increíblemente sencillo de hacer y probablemente ya tenga todo lo que necesita para hacerlo en su cocina.

Este vendaje mejor comprado en la tienda utiliza ingredientes realmente saludables para que pueda sentirse bien con lo que come. Esto es lo que necesitarás:

• La mostaza juega un papel importante. Preferimos usar la mostaza cremosa de Dijon para esto, pero el grano entero o incluso la mostaza amarilla regular funcionarán en su lugar.
• La miel equilibra la tangidez de la mostaza. Nos encanta usar miel cruda local.
• El vinagre de sidra de manzana combina la mostaza con la miel y lo convierte en un aderezo para ensaladas espectacular. Al comprar vinagre de manzana, buscamos las botellas con “la madre” todavía en la botella (como Braggs), ya que tienen más sabor. Otros tipos de vinagre pueden funcionar aquí (como el vinagre de vino blanco), pero preferimos el vinagre de manzana por su sabor.
• El aceite de oliva hace que el aderezo sea sedoso y lujoso. También añade sabor.
• El jugo de limón fresco es opcional pero muy recomendable. Hace que el aderezo salte. Me gusta agregar el jugo de una o dos rodajas de limón.
• Sal y pimienta negra recién molida son imprescindibles.

Encontramos que este aderezo es lo suficientemente cremoso y no necesita ningún ingrediente adicional. Es asombroso lo que sucede cuando se bate la mostaza con aceite de oliva y vinagre.

Unos pocos segundos de batido convierten el aderezo en una sola mezcla emulsionada. Para un aderezo más espeso o incluso más cremoso, agregue un poco de crema agria o yogur natural.

¿Cuánto tiempo durará el aderezo hecho en casa con miel y mostaza?

Aquí está la gran noticia, este simple aderezo hecho en casa dura semanas cuando se almacena en el refrigerador . Nos encanta almacenarlo en un frasco de vidrio para que podamos agitarlo antes de agregarlo a las ensaladas o antes de usarlo como salsa para mojar.

Hay un frasco en nuestra nevera ahora listo para ser utilizado en nuestros platos favoritos. Aquí hay algunas sugerencias sobre cómo usar este aderezo de miel con mostaza (o vinagreta):

• Omita el aderezo para ensaladas comprado en la tienda y úselo en sus ensaladas caseras favoritas. Es especialmente delicioso con verduras, coles de Bruselas, col, zanahorias, pimientos dulces y brócoli. También es excelente con ensaladas donde se agregan frutas (como manzanas o peras).
• Reemplace los aderezos a base de mayonesa para ensaladas preparadas como la ensalada de Col o úselos para la ensalada de pollo.
• Agregue el aderezo de mostaza y miel a un tazón pequeño y úselo como salsa para verduras frescas, verduras asadas o para el pollo.