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Aderezo ranch

Fácil casero Aderezo ranch hecho con suero de leche, mayonesa, yogur griego y hierbas frescas o secas. Como la mayoría de las cosas, ¡definitivamente sabe mejor desde cero!

El aderezo ranchero combina con casi todo, ¿estoy en lo cierto? Úselo como salsa para pizza, agregue cualquier ensalada, viértalo sobre estos tazones de burrito de cerdo dulce, sírvalo con un poco de pollo con palomitas de maíz, etc.

Lo que ME ENCANTA de esta receta:

  • Ingredientes simples: No hay químicos extraños, sabores o conservantes aquí; ¡solo ingredientes básicos que reconoces y tienes a tu alrededor!
  • Grueso o fino: controlas la consistencia del producto final. Si le gusta adelgazar para ensaladas, agregue más suero de leche. Si le gusta más espeso para mojar, agregue menos suero de leche o más mayonesa.
  • Adaptable: ¡Usa esta receta base para hacer rancho en toneladas de sabores diferentes! He compartido mis ideas a continuación.

Cómo hacer aderezo ranchero:

1. Mezclar juntos: mayonesa, crema agria, vinagre y todos los condimentos en un tazón mediano.

2. Agregar suero de leche, revolviendo bien hasta obtener la consistencia deseada para sumergir o aderezar.

3. Refrigerar: Para obtener el mejor sabor, refrigere por lo menos una hora antes de servir. Almacene en el refrigerador por hasta 1 semana.

Variaciones:

  • Agregue un poco de sabor: Exprime un poco más de cítricos (naranja, limón o lima) para obtener un sabor extra fuerte.
  • Añadir tocino: Agregue 1/4 taza de tocino desmenuzado.
  • Añadir queso: Agregue 1/4 taza de queso parmesano recién rallado
  • Aderezo de rancho de cilantro: Agregue 1/2 manojo de cilantro y 1 tomatillo y agregue todos los ingredientes a un procesador de alimentos. Mezclar hasta que esté suave.
  • Aderezo ranchero jalapeño: agregue 1 pimiento jalapeño (semillas quitadas para una especia más suave) y mezcle todos los ingredientes en el procesador de alimentos hasta que quede suave.
  • ¿Sin suero de leche? Haga el suyo, o si prefiere un rancho sin suero de leche, omita el suero de leche y agregue un poco más de mayonesa o yogur, con un poco de leche.
  • Aderezo ranchero sin lácteos / vegano: Sustituya la mayonesa vegana en lugar de la mayonesa y el yogur griego y la leche de almendras (mezclada con aproximadamente 1 cucharadita de jugo de limón) en lugar de suero de leche.

Instrucciones de almacenamiento:

Verifique la caducidad de sus ingredientes lácteos para tener la mejor idea de cuánto tiempo almacenar su aderezo ranch casero. Debe mantenerse fresco por hasta 2 semanas en el refrigerador.

Disfruta Ranch con:

  • ensalada
  • Buda Bowl
  • Tazones de Burrito de Cerdo Dulce
  • Palitos de pan caseros
  • Pizza
  • Para mojar verduras o alitas picantes

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Aderezo ranch

Aderezo ranchero casero fácil hecho con suero de leche, mayonesa, yogur griego y hierbas frescas o secas. ¡Como la mayoría de las cosas, definitivamente tiene mejor sabor desde cero! Tiempo de preparación: 5 minutos Refrigeración: 1 hora Tiempo total: 1 hora 5 minutos Porciones: 6 Calorías: 277 kcal

Ingredientes

  • 1 taza de mayonesa real
  • 1/2 taza de yogur griego o crema agria
  • ½ cucharadita de vinagre blanco
  • ¼ taza de perejil italiano fresco de hoja plana picado (o 1/2 cucharadita de perejil seco)
  • 2 cucharadas de cebollín fresco, o ½ cucharadita seca
  • 1/2 cucharadita de eneldo seco
  • 1 diente de ajo, picado
  • 1/8 cucharadita de pimentón
  • Recién galleta de sal y pimienta, al gusto
  • ¼ – ½ taza de suero de leche, según sea necesario para obtener la consistencia deseada

Instrucciones

  • En un tazón mediano, mezcle la mayonesa, el yogur griego (o crema agria), el vinagre y los condimentos.
  • Batir el suero de leche hasta obtener la consistencia deseada para mojar o aderezar.
  • Para obtener el mejor sabor, refrigere por lo menos una hora antes de servir. Almacene en el refrigerador por hasta 1 semana.

Notas

Variaciones de sabor:

  • Añadir tang: Exprime un poco de cítricos (naranja, limón o lima) para obtener un sabor extra fuerte.
  • Tocino: Agregue 1/4 taza de tocino desmenuzado.
  • Queso: Agregue 1/4 taza de queso parmesano recién rallado
  • Aderezo de rancho de cilantro: Agregue 1/2 manojo de cilantro y 1 tomatillo y agregue todos los ingredientes a un procesador de alimentos. Mezclar hasta que esté suave.
  • Aderezo ranchero jalapeño: agregue 1 pimiento jalapeño (semillas quitadas para una especia más suave) y mezcle todos los ingredientes en el procesador de alimentos hasta que quede suave.
  • ¿Sin suero de leche? Haga el suyo, o si prefiere un rancho sin suero de leche, omita el suero de leche y agregue un poco más de mayonesa o yogur, con un poco de leche.
  • Aderezo ranchero sin lácteos / vegano: Sustituya la mayonesa vegana en lugar de la mayonesa y el yogur griego y la leche de almendras (mezclada con aproximadamente 1 cucharadita de jugo de limón) en lugar de suero de leche.

Nutrición

Calorías: 277kcal | Carbohidratos: 2g | Proteína: 3g | Grasas: 29g | Grasas Saturadas: 5g | Colesterol: 18mg | Sodio: 257mg | Potasio: 35mg | Fibra: 1g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 326 UI | Vitamina C: 4mg | Calcio: 40mg | Hierro: 1 mg