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Aderezo ranchero casero con yogur griego – Preparar Recetas

En esta receta aprenderás a preparar: Aderezo ranchero casero con yogur griego

¡Prepare este aderezo ranchero casero saludable con yogur griego y mayonesa en poco tiempo! Con la opción de hierbas frescas o secas, el rancho casero se puede tener disponible durante todo el año. Úselo como aderezo o salsa para verduras, pizza de masa fermentada o papas fritas crujientes al horno. Para un rancho sin lácteos, pruebe mi aderezo ranchero vegano/sin lácteos. Esta receta es vegetariana y sin gluten.

Aderezo Ranch con Yogurt Griego: un clásico

Nunca he conocido a nadie a quien no le guste el aderezo ranchero. Está lleno de sabor, es versátil, cremoso y combina con muchas buenas comidas. Tener una sabrosa receta casera de aderezo ranchero en su bolsillo trasero significa que una abundante ensalada ranchera nunca está demasiado lejos. He aquí por qué deberías darle una oportunidad a esta receta:

  • Tan fresco: las hierbas frescas marcan la diferencia en el aderezo. El eneldo es especialmente agradable equilibrado con perejil y cebollino.
  • picante de yogur: utilizando el sabor fermentado del yogur en lugar del suero de leche, este aderezo se enriquece con el yogur griego con toda la grasa.
  • Versátil: manténgalo espeso para mojar o diluido un poco para aderezar.

¡Adelante para obtener el mejor sabor!

Guía rápida: Cómo hacer un aderezo ranchero saludable casero con yogur griego

Rápido de preparar, necesitará un batidor, algunos alimentos básicos de la despensa y hierbas frescas o secas. ¡Creo que un poco de jugo de limón en el aderezo ranchero de yogur es esencial para obtener el sabor más fresco y un aumento de la acidez! ¿Quién diría que podrías hacer que el aderezo ranchero con yogur griego supiera tan bien? En resumen, aquí se explica cómo preparar este aderezo ranchero (consulte la tarjeta de recetas para obtener más detalles):

  • Primeromezcle la mayonesa y el yogur griego.
  • Segundoespolvoree los gránulos de ajo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra.
  • Terceroagregue el eneldo, el perejil y las cebolletas.
  • próximoexprima el jugo de limón y diluya con un poco de leche.
  • Ultimobata y refrigere.

Notarás que hay sin suero de leche en esta receta. Si bien el yogur griego le da un sabor ácido, también incluyo leche de marañón casera y jugo de limón en parte como sustituto. Pero cualquier leche, planta o lácteo puede ser usado. Planifique con anticipación para que el aderezo ranchero de yogur tenga tiempo de marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.

¿Puedo usar hierbas secas en lugar de frescas en Healthy Homemade Ranch?

Las hierbas secas son muy convenientes, especialmente cuando las frescas no están en temporada. Hice esta receta con ambos y aunque prefiero las hierbas frescas por su color y frescura, este aderezo ranchero con yogur también se puede hacer fácilmente con hierbas secas.

Si está preparando un aderezo ranchero casero con hierbas secas, simplemente use la mitad de la cantidad indicada en la receta, con excepción de las cebolletas. Las hierbas secas tienden a encogerse de tamaño cuando se secan, por lo que son más pequeñas, en su mayor parte, sin embargo, las cebolletas tienden a no encogerse tanto.

Por último, querrá dejar que el aderezo se asiente durante aproximadamente una hora para permitir que las hierbas secas se hidraten por completo.

Sustitutos y Variaciones

Yogur: Esta receta requiere yogur griego de leche entera. Sin embargo, para una versión baja en grasa del saludable aderezo ranchero de yogur griego, opte por un yogur bajo en grasa. El aderezo será un poco más delgado, así que reduzca u omita la cantidad de leche agregada en la receta. Simplemente agregue al gusto.

Mayonesa: ¡Hay muchas opciones cuando se trata de mayonesa! Mi mayonesa favorita es Veganease orgánica. ¡No tiene huevo pero sigue siendo tan rico! Elige tu mayonesa favorita para usar en esta receta.

Ajo: Esta receta de rancho con yogur requiere gránulos de ajo. Si lo que tienes a mano es ajo en polvo, úsalo, pero solo la mitad de lo que se pide en la receta. El ajo en polvo es una molienda más fina, por lo que tendrá un golpe más fuerte si no se reduce en esta receta.

Limón: ¿Sin limón? El vinagre de sidra de manzana es un buen sustituto.

Algunos consejos de recetas

  • Usa hierbas frescas si es posible para obtener el mejor color y sabor.
  • Si incluye hierbas secas en lugar de frescasuse la mitad de lo que se pide en la receta (con excepción de las cebolletas).
  • Este aderezo ranchero de yogur griego espese mientras reposa en la heladera. Para diluir, agregue un chorrito de leche.
  • Para Receta de salsa ranchera de yogur griego, simplemente puede omitir la leche en esta receta. El rancho será más espeso y rico.
  • Para un rancho vegano/sin lácteos, pruebe mi receta de aderezo ranchero sin lácteos.

Recetas para usar su aderezo ranchero saludable

  • Cuencos de rancho de coliflor a la barbacoa a la parrilla
  • Pizza de masa madre
  • Pizza de masa madre sin gluten
  • Papas fritas crujientes al horno
  • Masa de pizza sin gluten
  • Tangy Lentil Sloppy Joes: ¡muy buenos rociados encima!

Receta de aderezo ranchero casero con yogur griego

Tiempo total: 10 minutos Calorías: 531 kcal Autor: ¡Bate este saludable aderezo ranchero casero con yogur griego y mayonesa en muy poco tiempo! Con la opción de hierbas frescas o secas, el rancho casero se puede tener disponible durante todo el año. ¡Úselo como aderezo para ensaladas, en tazones o como salsa para verduras, pizza o papas fritas! Esta receta es vegetariana y sin gluten. Esta receta rinde 3/4 taza de aderezo (175 g) o 12 cucharadas. Nutrición/Calorías es para toda la receta. 1 cucharada son 45 kcal. *Consulte la publicación del blog para obtener consejos útiles. **Vea las notas si usa hierbas secas.

Ingredientes

  • ▢ 1/3 taza (90 g) de yogur griego de leche entera sin azúcar, me gusta el de Nancy
  • ▢ 1/3 Taza (75g) Mayonesa I like Vegenaise
  • ▢ 1/2 cucharadita de ajo granulado o 1/4 cucharadita de ajo en polvo
  • ▢ 1/4 + 1/8 cucharadita de Cebolla en Polvo
  • ▢ 1/4 cucharadita de sal marina fina
  • ▢ 1 pizca de pimienta negra molida
  • ▢ 2 cucharaditas de eneldo fresco picado
  • ▢ 1 1/2 cucharadita de perejil fresco picado fino, rizado o de hoja plana
  • ▢ 1 1/2 cucharadita de cebollín fresco picado fino
  • ▢ 1 1/2 cucharadita de jugo de limón
  • ▢ 2 -3 cucharaditas Leche según sea necesario para diluir, plantar o lácteos

Instrucciones

  • En un tazón pequeño, agregue el yogur, la mayonesa, los gránulos de ajo, la cebolla en polvo, la sal, la pimienta, el eneldo, el perejil, las cebolletas y el jugo de limón. Batir hasta que todos los ingredientes se unan creando una textura suave.
  • Añadir dos cucharaditas de leche y batir. Si desea un aderezo más líquido, agregue otra cucharadita o dos de leche.
  • Deja reposar el aderezo en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que los sabores tengan tiempo de casarse. Si usa hierbas secas, dele al aderezo por lo menos una hora para que las hierbas tengan tiempo de hidratarse completamente.
  • Guarde el aderezo en un recipiente con tapa en el refrigerador hasta por una semana. Revuelva o agite antes de usar, ya que tiende a separarse.

notas

**Si está preparando un aderezo ranchero casero con hierbas secas, simplemente use la mitad de la cantidad indicada en la receta con excepción de las cebolletas.

La nutrición se proporciona como cortesía y es una estimación. Si esta información es importante para usted, haga que la verifiquen de forma independiente.

Calorías: 531kcal | Carbohidratos: 10g | Proteína: 7g | Grasa: 48g | Grasa saturada: 5g | Grasa poliinsaturada: 1g | Grasa monoinsaturada: 1g | Colesterol: 3mg | Sodio: 1040mg | Potasio: 135mg | Fibra: 1g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 97UI | Vitamina C: 4mg | Calcio: 81mg | Hierro: 1mg

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