Aderezo ranchero casero sin lácteos – Preparar Recetas

En esta receta aprenderás a preparar: Aderezo ranchero casero sin lácteos

¡Prepara este saludable rancho casero no lácteo que se viste en poco tiempo! Con la opción de hierbas frescas o secas, el rancho casero se puede tener disponible durante todo el año. ¡Úselo como aderezo para ensaladas, en tazones o como salsa para verduras, pizza o papas fritas! Esta receta es vegetariana o vegana y fácilmente sin gluten.

Un clásico hecho sin lácteos

Nunca he conocido a nadie a quien no le guste el aderezo ranchero. Su sabor está repleto, es versátil, cremoso y combina con muchas comidas. Tener una receta sabrosa y fácil de aderezo ranchero no lácteo en su bolsillo trasero significa que una ensalada abundante con rancho nunca está demasiado lejos.

Crecí en un rancho comprado en la tienda, así que no tenía ni idea de que podía hacer el mío hasta que comencé a ser adulto. Después de aprender a cocinar, descubrí que quería tener más control sobre los ingredientes de las recetas que preparaba.

Primero creé este aderezo ranchero de yogur griego, luego comencé a trabajar en esta versión sin lácteos. Descubrí que lo casero es fácil de hacer y sabe mejor que cualquier cosa que pueda comprar, preempaquetada, en la tienda.

Rancho Vegetariano o Vegano Vendaje

Si bien esta receta no contiene lácteos, también se puede hacer vegana fácilmente según la mayonesa utilizada en la receta. Cualquiera que sea la mayonesa que elija, asegúrese de usar su mayonesa favorita de alta calidad.

Para mi mejor receta de aderezo ranchero vegano, recomiendo Veganease. ¡No contiene huevo ni lácteos y es absolutamente delicioso!

Guía rápida: Cómo hacer aderezo ranchero no lácteo

Rápido de preparar, necesitará un batidor, leche vegetal, su mayonesa favorita, algunas especias y hierbas frescas o secas. Encuentro un poco de jugo de limón en esta receta de rancho vegano esencial para el sabor más fresco y un aumento de acidez. ¿Quién diría que podrías hacer que el aderezo ranchero sin lácteos sepa tan bien? En resumen, así es como se prepara (consulte la tarjeta de recetas para obtener más detalles):

• Primeromezcle la mayonesa y la leche vegetal.
• Segundoespolvoree los gránulos de ajo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra.
• Terceroagregue el eneldo, el perejil y las cebolletas.
• próximoexprima el jugo de limón y diluya con un poco de leche.
• Ultimobata y refrigere.

Debido a que este aderezo ranchero no contiene lácteos, notará que no hay suero de leche que se usa tradicionalmente para hacer rancho. Para obtener ese sabor adicional que a todos nos encanta el aderezo ranch, incluyo leche de anacardo casera sin azúcar y jugo de limón como sustituto. Sin embargo, su leche sin lácteos favorita también funcionará.

Planifique con anticipación para que su aderezo vegano ranchero tenga tiempo de marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.

preguntas frecuentes

¿Puedo usar hierbas secas en lugar de frescas en el aderezo ranchero vegano casero?

Las hierbas secas son muy convenientes, especialmente cuando las frescas no están en temporada. Hice esta receta con ambos y aunque prefiero las hierbas frescas por su color y frescura, este aderezo ranch no lácteo también se puede preparar fácilmente con hierbas secas.

Si está preparando un aderezo ranchero casero con hierbas secas, simplemente use la mitad de la cantidad indicada en la receta con excepción de las cebolletas. Las hierbas secas tienden a encogerse de tamaño cuando se secan, por lo que son más pequeñas, en su mayor parte, sin embargo, las cebolletas tienden a no encogerse tanto.

Por último, querrá permitir que el aderezo se asiente durante aproximadamente una hora para permitir que las hierbas secas se hidraten por completo.

¿Qué tipo de leche puedo usar en Non Dairy Ranch?

Usa tu leche vegetal favorita en esta receta. Yo uso leche de anacardo casera sin azúcar, pero la leche de almendras sin azúcar, la leche de cáñamo u otra leche no láctea también funcionará.

¿Qué tipo de mayonesa debo incluir?

¡Hay muchas opciones cuando se trata de mayonesa! Mi mayonesa favorita es una mayonesa vegana orgánica llamada Veganease. ¡No contiene lácteos ni huevos, pero sigue siendo tan rico! Si no es vegano o sin huevo, elija su mayonesa favorita para usar en esta receta.

¿Debo usar gránulos de ajo o ajo en polvo?

Esta receta de rancho sin lácteos requiere gránulos de ajo. Si lo que tiene a mano es ajo en polvo, úselo, pero solo la mitad de lo que se indica en la receta. El ajo en polvo es una molienda más fina, por lo que tendrá un golpe más fuerte si no se reduce en esta receta.

¿Qué puedo sustituir si no tengo limón?

¿Sin limón? El vinagre de sidra de manzana es un buen sustituto. Use la misma cantidad de vinagre de sidra de manzana para el limón en la receta.

Algunas notas de recetas

• Usar Hierbas frescas si es posible para mejor y color y sabor.
• Si incluye hierbas secas en lugar de frescas, use la mitad de lo que se pide en la receta (con excepción de las cebolletas).
• Este aderezo ranchero no lácteo espesará mientras reposa en la nevera. Para diluir, agregue un chorrito de leche.
• Para un producto no lácteo y salsa ranchera vegana, simplemente use mayonesa vegana y reduzca la leche a la mitad en esta receta, agregando más leche según sea necesario para adelgazar. El rancho será más espeso y rico.

Recetas para usar su aderezo ranchero saludable

• Cuencos de rancho de coliflor a la barbacoa a la parrilla
• Pizza de masa madre
• Papas fritas crujientes al horno
• Masa de pizza sin gluten
• Tangy Lentil Sloppy Joes tan bueno rociado en la parte superior!

Receta de aderezo ranchero sin lácteos

Tiempo total: 10 minutos Porciones: 1 C (220 g) Calorías: 1097 kcal Autor: ¡Bate este rancho saludable casero sin lácteos y vístete en poco tiempo! Con la opción de hierbas frescas o secas, el rancho casero se puede tener disponible durante todo el año. ¡Úselo como aderezo para ensaladas, en tazones o como salsa para verduras, pizza o papas fritas! Esta receta es vegetariana o vegana y fácilmente libre de gluten. Esta receta rinde 1 taza de aderezo (220 g) o 16 cucharadas. Nutrición/Calorías es para toda la receta. 1 cucharada son 68 kcal. *Consulte la publicación del blog para obtener consejos útiles. **Vea las notas si usa hierbas secas.

Ingredientes

• ▢ 3 cucharadas de leche vegetal y más según sea necesario para adelgazar. Yo uso leche de anacardo casera.
• ▢ 3/4 taza (165g) Mayonesa vegetariana o vegana, me gusta Veganease
• ▢ 2 1/2 cucharaditas de jugo de limón
• ▢ 1/2 cucharadita de ajo granulado o 1/4 cucharadita de ajo en polvo
• ▢ 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
• ▢ 1/4 cucharadita de sal marina fina
• ▢ 1 pizca de pimienta negra molida
• ▢ 2 cucharaditas de eneldo fresco picado
• ▢ 2 cucharaditas de perejil fresco picado fino, rizado o de hoja plana
• ▢ 2 cucharaditas de cebollino fresco picado fino

Instrucciones

• En un tazón pequeño, agregue la leche vegetal, la mayonesa, el jugo de limón, los gránulos de ajo, la cebolla en polvo, la sal, la pimienta, el eneldo, el perejil y las cebolletas. Batir hasta que todos los ingredientes se unan creando una textura suave.
• Si desea un aderezo más líquido, agregue otro chorrito o dos de leche.
• Deja reposar el aderezo en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que los sabores tengan tiempo de casarse. Se espesará mientras reposa en la nevera. Si usa hierbas secas, dele al aderezo por lo menos una hora para que las hierbas tengan tiempo de hidratarse completamente.
• Guarde el aderezo en un recipiente con tapa en el refrigerador hasta por una semana. Revuelva o agite antes de usar, ya que tiende a separarse.

notas

**Si está preparando un aderezo ranchero casero con hierbas secas, simplemente use la mitad de la cantidad indicada en la receta con excepción de las cebolletas.

La nutrición se proporciona como cortesía y es una estimación. Si esta información es importante para usted, haga que la verifiquen de forma independiente.

Porción: 1C (220g) | Calorías: 1097kcal | Carbohidratos: 15g | Proteína: 1g | Grasa: 108g | Grasa saturada: 12g | Grasa poliinsaturada: 1g | Grasa monoinsaturada: 1g | Sodio: 1573mg | Potasio: 51mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 121UI | Vitamina C: 7mg | Calcio: 9mg | Hierro: 1mg