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Aderezo ranchero de aguacate

El aderezo ranchero de aguacate casero es picante, cremoso y, ¡oh, tan delicioso!

A todos les encanta un gran aderezo ranchero para todo, desde ensaladas hasta mojar la masa de pizza. Agregar aguacate a la mezcla lo hace aterciopelado, rico y es 1000 veces mejor que cualquier aderezo de aguacate comprado en la tienda que haya probado.

Un aderezo o cobertura

¡Nos encantan los apósitos que cumplen una función doble o incluso triple!

  • Rocíe este aderezo sobre una ensalada mixta o úselo en una ensalada de pasta de aguacate.
  • Es un excelente chapuzón para verduras frescas, galletas saladas o incluso pita.
  • ¡Úselo para cubrir sus tacos de pollo o fajitas favoritos!

Ingredientes

PALTA Por supuesto, el aguacate cremoso (¡con todos los beneficios nutricionales!) Es el verdadero MVP aquí.

LÁCTEOS Y MAYO La mayonesa y la crema agria son típicas en un aderezo cremoso y agregan textura y un agradable sabor ácido. Un chorrito de leche diluye este aderezo para ensaladas. Para reducir algunas calorías, cambie la crema agria por yogur griego natural.

LIMÓN ¿Sin limón? Cambie por jugo de lima o un poco de vinagre blanco. Se necesita algo ácido para ayudar a evitar que el aguacate se ponga marrón.

Cómo hacer aderezo ranchero de aguacate

Sabroso, picante e incluso bonito, el aderezo ranchero de aguacate es fácil de hacer y perfecto para rociar todos tus favoritos, desde ensaladas hasta alitas de pollo.

  1. Pele el aguacate y haga puré con crema agria en un procesador de alimentos (o una licuadora).
  2. Agregue mayonesa, jugo de limón, ajo en polvo y cebolla en polvo; pulsa hasta que quede suave.
  3. Agregue las hierbas frescas, la sal y la pimienta. Agrega la leche poco a poco hasta obtener la consistencia deseada.

Guárdelo en una vinagrera de aderezo para ensaladas o en un frasco de vidrio con tapa hermética, enfríe por lo menos 30 minutos antes de usar.

Consejo de cocina

Agregar mayonesa a la salsa y procesar durante demasiado tiempo (al licuar el aguacate) puede cambiar la textura y hacer que se separe. Mezcle la crema agria y el aguacate hasta que quede suave y luego agregue la mayonesa. ¡Perfectamente liso!

Esto se puede dejar espeso como salsa o diluir para rociar o mezclar con ensaladas. Si tiene suero de leche a mano, ¡agrega un sabor agradable!

Cómo almacenar

El aderezo ranchero de aguacate se mantendrá en el refrigerador durante aproximadamente 3 días, ¡pero estamos seguros de que lo usará antes de esa fecha!

Aderezos y salsas deliciosas

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Aderezo ranchero de aguacate

Brillante, picante y sabroso, ¡este aderezo ranchero de aguacate se puede usar como aderezo, salsa, salsa o adobo!

  • Pela el aguacate y desecha el hueso.

  • Combine el aguacate y la crema agria en un procesador de alimentos y procese hasta que quede suave.

  • Agregue mayonesa, jugo de limón, ajo en polvo y cebolla en polvo. Pulse para combinar.

  • Agregue las hierbas frescas, la sal y la pimienta. Agrega la leche para alcanzar la consistencia deseada.

  • Refrigere por lo menos 30 minutos antes de servir.

Agregar mayonesa a la salsa y procesar durante demasiado tiempo (al licuar el aguacate) puede cambiar la textura y hacer que se separe. Mezcle la crema agria y el aguacate hasta que quede suave y luego agregue la mayonesa. ¡Perfectamente liso! Esto se puede dejar espeso como salsa o diluir para rociar o mezclar con ensaladas. Si tiene suero de leche a mano, ¡agrega un sabor agradable! El aderezo ranchero de aguacate se mantendrá en el refrigerador durante aproximadamente 3 días, ¡pero estamos seguros de que lo usará antes de esa fecha!

Calorías: 247, Carbohidratos: 7 g, Proteínas: 3 g, Grasas: 24 g, Grasas saturadas: 6 g, Grasas trans: 1 g, Colesterol: 22 mg, Sodio: 420 mg, Potasio: 351 mg, Fibra: 4 g, Azúcar: 3 g, Vitamina A: 444 UI , Vitamina C: 9 mg, Calcio: 80 mg, Hierro: 1 mg

(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).

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