Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Aguacates a la parrilla fáciles

¡La próxima vez que enciendas la parrilla, debes probar estos aguacates a la parrilla! Los aguacates suaves y aterciopelados se chamuscan y se rellenan con salsa, luego se cubren con queso derretido para hacer el aperitivo o guarnición perfecto para el verano. O agréguelos a su receta favorita de guacamole para una salsa ahumada.

¡Llegó la temporada de parrilladas y tengo un truco increíble para ti! Los aguacates a la parrilla son lo que no sabías que necesitabas en tu vida, pero si los pruebas, ¡nunca querrás renunciar a ellos! Puede comerlos directamente de la piel con una cuchara, o triturarlos y agregar ese sabor ahumado a su guacamole o camarones favoritos.

A menudo tengo aguacates a mano, así que es fácil tirarlos a la parrilla cuando estoy haciendo brochetas de pollo a la parrilla o carne asada. El sabor ahumado y la textura cremosa son perfectos por sí mismos, pero realmente agregan una nueva profundidad de sabor a los tacos y burritos. Asar la fruta en realidad puede ayudar a acelerar la maduración, haciendo que los aguacates maduros estén suaves y cremosos.

En esta receta, llenamos los aguacates con Pico de Gallo o salsa y los cubrimos con queso para obtener una guarnición cremosa, llena de sabor y saludable.

Cómo hacer aguacates a la parrilla

Esta es una receta tan simple que solo requiere unos pocos ingredientes: aguacates, lima, aceite y sal. Nos encantan estos aguacates a la parrilla rellenos de salsa y cubiertos con queso derretido para un acompañamiento único para tacos de carne molida, carnitas de cocción lenta y fajitas de carne.

  1. Antes de siquiera pensar en cortar un aguacate, ¡precaliente su parrilla! Desea un fuego medio, alrededor de 350-400 grados.
  2. Corta los aguacates por la mitad, retira el hoyo y saca con cuidado la carne con una cuchara, manteniéndola en una sola pieza. También puede mantenerlos en la piel si lo desea, dependiendo de cómo planee servirlos. Mantengo a mano esta práctica cortadora de aguacate y es, con mucho, mi herramienta de cocina favorita.
  3. Cepille todo con una combinación de aceite de oliva y jugo de limón. Asegúrate también de cepillar los fondos y los lados, luego espolvorea con sal.
  4. ¡Hora de asar! Coloque los aguacates con el lado cortado hacia abajo y déjelos solos durante unos 5 minutos. Desea que tengan suficiente tiempo para obtener esas bonitas marcas de parrilla.
  5. Voltea los aguacates con unas pinzas largas para asar. Puede agregar la salsa y el queso al centro si lo desea. Luego cierre la tapa nuevamente y deje que se asen el tiempo suficiente para que el queso se derrita. Tardará unos 5 minutos más.
  6. ¡Transfiere cuidadosamente los aguacates a la parrilla a un plato y disfruta!

Sugerencias de servicio

Estos aguacates a la parrilla se pueden usar en una variedad de platos o servir como guarnición o guarnición. El ahumado llevará cualquier plato al siguiente nivel.

Úselos para decorar pizza mexicana, tostadas al horno, tacos de pollo y enchiladas de carne molida. O úselos en lugar de aguacates regulares en favoritos como el ceviche de camarones, la ensalada de huevo y aguacate y la ensalada de pollo con aguacate.

Rellenos de aguacate a la parrilla

Los aguacates son como pequeños cuencos comestibles; ¡una vez que quitas la semilla, ese agujero en el centro es perfecto para crear una variedad de formas de servir acompañamientos o incluso un plato principal! Llenamos nuestros aguacates con salsa y queso, pero puede usar una variedad de rellenos para llevar sus aguacates a la parrilla al siguiente nivel:

Agregue más sabor mexicano a sus comidas sirviéndolas con arroz mexicano, frijoles mexicanos de cocción lenta y ensalada mexicana de maíz callejero.

Aguacates a la parrilla

Melissa Howell

Los aguacates suaves y aterciopelados se chamuscan y se rellenan con salsa, luego se cubren con queso derretido para hacer el aperitivo o guarnición perfecto para el verano. O agréguelos a su receta favorita de guacamole para una salsa ahumada.

Tiempo de preparación 5 minutos

Tiempo de cocción 10 minutos

Tiempo total 15 minutos

Curso de guarnición

Cocina americana

Porciones 4 porciones

Calorías 218 kcal

Instrucciones

  • Cortar los aguacates por la mitad a lo largo. Retire los hoyos y saque suavemente la carne de las cáscaras con una cuchara, manteniendo la carne completamente intacta.

  • Combine el aceite de oliva y el jugo de lima y cepille sobre todos los lados de los aguacates. Espolvorea la parte superior con sal kosher.

  • Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio (aproximadamente 350-400 grados)

  • Coloque los aguacates con el lado cortado hacia abajo en la parrilla caliente a fuego medio durante aproximadamente 5 minutos, o hasta que estén bien dorados. Voltee los aguacates y coloque una cucharada de salsa en el centro de cada uno, luego cubra con queso rallado.

  • Cierre o cubra la parrilla y caliente unos 5 minutos más o hasta que el queso se derrita.

  • Retira los aguacates con pinzas. Espolvorea con cilantro cortado y sirve de inmediato. Si lo desea, puede colocarlos en una cama de lechuga con salsa adicional y crema agria.

Notas

Los aguacates casi maduros funcionarán; se volverán cremosos y suaves a medida que se cocinan.

Nutrición

Porción: 1 mitad Calorías: 218 kcal Carbohidratos: 10 g Proteínas: 4 g Grasas: 20 g Grasas saturadas: 4 g Colesterol: 6 mg Sodio: 311 mg Potasio: 534 mg Fibra: 7 g Azúcar: 1 g Vitamina A: 272 IU Vitamina C: 11 mg Calcio: 52 mg Hierro: 1 mg

Tabla de contenido