Aguacates crujientes de manzana

Ingredientes

• 2 aguacates medianos
• 2 manzanas rojas finamente cortadas en cubitos
• 2 cucharaditas de semillas de cáñamo sin cáscara
• 1 cucharada de almendras picadas
• 1/4 taza de pasas
• 1 apio finamente picado
• 1/2 jugo de limón
• 1 cucharada de aceite de cáñamo
• 1 pizca de canela molida

Método

1. Corta los aguacates por la mitad y saca la carne, manteniendo la piel.

2. Coloque la pulpa de aguacate en un tazón mediano y triture con el jugo de limón (esto evitará que se dore).

3. Agregue manzanas, apio, semillas de cáñamo, almendras, pasas, aceite de cáñamo y canela molida.

4. Rellene las pieles de aguacate con la mezcla de aguacate y adorne con almendras adicionales, semillas de cáñamo y manzana.

Notas

Puede reemplazar el aceite de cáñamo con 3 cucharadas de mayonesa de cáñamo.

Use almendras adicionales, semillas de cáñamo y manzana para decorar.