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Aguacates Rellenos de Camarones con Salsa de Mango

Los sabores en estos Aguacates Rellenos de Camarones son más que deliciosos! Emparejado con un fácil Salsa de mango, almuerzos rápidos ¡no vengas más sabroso que esto!

Langostinos vs Camarones

Primero lo primero, abordemos al elefante en la habitación:

¿Cuál es la diferencia entre langostinos y camarones?

Tienen diferencias sutiles, como el Talla (los camarones tienden a ser más pequeños), sus anatomías (diferencias en patas / garras, etc.) y el agua en la que nadan (camarones marinos y langostinos de agua dulce). En el Reino Unido, los “camarones” suelen ser pequeños, pero, según tengo entendido, son más grandes en los Estados Unidos. Entonces, si estás en el Reino Unido comprar “gambas” y si estás en el NOSOTROS consigue tu “camarón” habitual. Para todos los efectos, los consideraremos iguales para esta receta.

Para esta receta recomiendo comprar camarones descongelados que están listos para comer Si necesitan cocinar, simplemente fríe ligeramente cada lado en un chorro de aceite hasta que esté opaco con un color rosa perlado (solo necesita unos minutos).

Entonces, agarra salsa de chile dulce y deja que esos bebés se marinen 😋

toma cenital de camarones remojados en salsa de chile dulce

Salsa de Camarones y Mango

Entonces, los camarones / langostinos se sumergen en la salsa de chile dulce, hablemos de salsa. Salsa de mango para ser específico. Esto es lo que necesitará:

Ingredientes de salsa de mango

  • Mango
  • Cebolla roja
  • Chile rojo
  • Jugo de lima
  • Cilantro / Cilantro
  • Aceite de oliva virgen extra

ADEMÁS, algunos de los restos de aguacate que recogerás más tarde.

Los sabores de la salsa en sí están muy bien equilibrados. Tienes la dulzura del mango, equilibrada con la acidez de la lima y la cebolla, combinada con el calor del chile y las explosiones frescas de cilantro. Todo envuelto con la cremosidad del aguacate. No puedo vencerlo.

¿Puedo preparar salsa de mango por adelantado?

¡Seguro que puedes! De hecho, será aún más delicioso ya que dará tiempo para que los sabores se unan. Solo deja de lado el aguacate cortado en cubitos hasta que saques los aguacates, o lo que quede se volverá marrón.

¿Puedo sub el chile?

Sí, si no eres bueno con las especias, solo usa el chile para pimiento rojo / pimiento.

ingredientes de salsa de mango

Aguacates Rellenos de Camarones

Claro, puedes servir la salsa y las gambas en tazones, pero eso significa más lavado. Además, se ven tan bonitas en las cáscaras de aguacate.

tiendo a deja un poco de aguacate en la cáscara en primer lugar a ayuda a mantener la forma, pero lo más importante para cuando hayas terminado de comer las gambas y la salsa, los jugos hundirse hasta el fondo y cubrir el aguacate sobrante. En ese punto, es hora de agarrar una cuchara y no mirar hacia atrás.

¿Cuándo servir aguacate relleno de camarones?

De hecho, sirvo estos principalmente como entrante / aperitivo, como lo harías con un cóctel de gambas. También son geniales para un almuerzo saludable (ish)!

¿Los camarones rellenos de aguacate son ceto?

Debido a la salsa de chile dulce y al mango, en realidad no lo son. Para una versión ceto simplemente puedes freír los camarones y dejar el mango (así que solo una “salsa de aguacate”).

¿Puedo sustituir los camarones?

Salmón en realidad va de maravilla con la salsa de mango con salsa de chile dulce, por lo que puedes usarla en su lugar. También puedes usar tiras de pollo pequeñas.

Conchas de aguacate para rellenar con camarones

La MEJOR receta de aguacate relleno

¡Y ahí lo tenemos! ¡Una receta de aguacate rellena única y deliciosa de la que absolutamente te enamorarás!

Oye, mientras estás aquí, ¿por qué no revisas mis otras recetas?

Recetas divertidas de aguacate

Bien, vamos a meternos en la receta completa, ¿de acuerdo?

toma cenital de aguacates rellenos alineados en una tabla de cortar adornada con cilantro / cilantro

Cómo hacer aguacate relleno de camarones con salsa de mango (Receta completa y video)

  • 2 grandes Aguacates, reducido a la mitad y deshuesado
  • 12 Camarones / Langostinos, cocinado / descongelado según sea necesario
  • 3-4 cucharadas Salsa de chile dulce
  • 2 cucharadas Cilantro Fresco / Cilantro, finamente cortado en cubitos
  • 1 Mango fresco, deshuesado y finamente cortado en cubitos
  • 1 Cebolla roja, finamente cortado en cubitos
  • 1 Chile rojo, sin semillas y finamente cortado en cubitos
  • 1 Lima, solo jugo
  • buena llovizna de Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta negra, probar
  • Combine 12 gambas / camarones con 3-4 cucharadas de salsa de chile dulce en un tazón, cubra bien y deje marinar mientras prepara la salsa.

  • Saque con cuidado la mayor parte del aguacate del área picada (deje una capa delgada unida). Corte en dados finos y combine en un tazón con su mango, cebolla, chile, cilantro / cilantro, jugo de lima, aceite de oliva y condimento (al gusto).

  • Sazone el aguacate que queda en la piel con una pizca de sal y pimienta.

  • Vuelva a colocar la salsa en sus pieles de aguacate y cubra con 3 camarones / gambas por mitad de aguacate.

a) ¿Los camarones / langostinos son iguales? Pequeñas diferencias (discutidas en la publicación del blog) pero para todos los propósitos y propósitos, puede usar cualquiera de estas recetas. b) Madurez de los aguacates / mango – Intenta obtener aguacates y mangos un poco más firmes de lo que normalmente lo harías. Esto ayudará a mantener la forma y garantizará que la ensalada no se vuelva blanda cuando se combine. c) especias – Si le gusta un poco menos de calor para reemplazar el chile rojo con pimiento. d) Sobras de salsa de mango – Dependiendo del tamaño de sus aguacates / cuánto saque, puede tener un poco de salsa sobrante. Cualquier salsa de mango sobrante combina perfectamente con perritos calientes, hamburguesas, salmón o simplemente como un chapuzón con Tortilla Chips. e) Calorías – por aguacate con toda la salsa, usando 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra y 1 cucharada de chile dulce (aproximadamente cuánto se pegará a las gambas / camarones).


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