Air Fryer Broccoli es una guarnición tan fácil y saludable. Obtenga el gran sabor del brócoli asado sin todo el aceite e incluso más rápido en la freidora.
El brócoli asado es una de nuestras guarniciones básicas. Es algo que todos en mi familia pueden respaldar y se une tan fácilmente.
Recientemente, hemos estado haciendo esta receta en la freidora y creo que a mis hijos les gusta aún más. El brócoli se vuelve agradable y crujiente por fuera sin que el interior se convierta en vegetales demasiado cocidos.
Además de ser más rápido, me encanta lo mucho más saludable que es esta opción. Al asar en el horno rebozamos el brócoli en aceite de oliva. En la freidora, le damos un ligero rocío con un poco de aceite en aerosol para cocinar a base de aceite de oliva. Es el mismo gran sabor sin todas las calorías.
Cómo cocinar brócoli en Air Fryer
- Prepara el brócoli. Me gusta cortar todos los floretes, desechar los tallos y cortar el brócoli en trozos pequeños. Dicho esto, los tallos son totalmente comestibles y, si los pelas, también puedes echarlos.
- Precaliente la freidora de aire. Mientras preparo el brócoli, me gusta dejar que mi freidora se caliente.
- Rocíe el brócoli con aceite en aerosol y sazone. Rocíe primero la canasta de la freidora con aceite en aerosol. Luego agregue la mitad del brócoli. Rocíe el brócoli con aceite en aerosol y sazone con 1/2 cucharadita de sal de ajo. Repita con el brócoli restante.
- Cocine el brócoli. Cocine por 5 minutos y luego abra la freidora y mezcle el brócoli. Cocine por 5 minutos adicionales o hasta que alcance la ternura deseada.
comprar brócoli
Al elegir brócoli en la tienda, hay algunas cosas que debe buscar.
- Busque brócoli que tenga un tallo firme. Si el tallo está marchito, querrás seguir adelante.
- Elija una cabeza de brócoli que tenga brotes de color verde brillante. Míralo y asegúrate de que no veas ninguno que esté amarillento o, peor aún, volviéndose marrón y negro.
- Tome una cabeza de brócoli que tenga cogollos que aún estén apretados.
Cómo almacenar brócoli
Después de comprar su brócoli, guárdelo en su bolsa en su refrigerador. El brócoli se puede almacenar en el refrigerador durante aproximadamente 4 a 5 días antes de cocinarlo.
Spray de cocina para brócoli Air Fryer
No todos los aerosoles para cocinar son iguales, por lo que debe pensar un poco antes de comprar el suyo. Sugiero usar aceite de oliva para obtener el mejor sabor. También es una grasa saludable para el corazón. Pero otras opciones que aún se ajustan a esos dos criterios serían el aceite de aguacate en aerosol y el aceite de semilla de uva.
Según la American Heart Association, debes buscar un aceite que contenga menos de 4 gramos de grasa saturada por cucharada. Los aceites enumerados aquí tienen menos de 2 gramos de grasa saturada por cucharada. Son perfectos para el brócoli en la freidora.
¿El brócoli frito al aire sigue siendo saludable?
¡Está! Como se mencionó anteriormente, estamos usando una pequeña cantidad de aceite en aerosol (en forma de aceite de oliva, una grasa saludable) para hacer que el brócoli quede crujiente en la freidora. También estamos usando una pequeña cantidad de sal en nuestra sal de ajo, pero eso podría reducirse o reemplazarse con ajo en polvo, según sus necesidades de salud.
¿El brócoli al freír al aire pierde nutrientes?
Freír las verduras al aire es una excelente manera de mantener sus nutrientes. Siempre perderá algunos nutrientes al cocinar verduras, pero perderá menos al freír al aire en comparación con, por ejemplo, hervirlas.
¿Qué freidora de aire tienes?
He probado algunas y me encanta esta Corsi Air Fryer. Tiene más capacidad que otras, tiene mejores controles y se fríe perfectamente.
Qué servir con brócoli Air Fryer
Como mencioné, este es un acompañamiento frecuente para nosotros. Funciona bien con tantos platos principales. Estos son algunos de nuestros favoritos:
Si haces esta receta de freidora de brócoli o cualquiera de mis otras recetas, ¡déjame un comentario y déjame saber lo que piensas!
Preparación: 10 minutos
Cocinar: 10 minutos
Total: 20 minutos
Air Fryer Broccoli es una guarnición tan fácil y saludable. Obtenga el gran sabor del brócoli asado sin todo el aceite e incluso más rápido en la freidora.
- 2 cabezas de floretes de brócoli cortados y en trozos pequeños (alrededor de 12 tazas
- aerosol de cocina de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal de ajo
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Precaliente la freidora de aire a 350 grados.
-
Una vez que la freidora esté precalentada, rocíe la canasta con aceite en aerosol. Agregue la mitad del brócoli cortado. Rocíe con aceite en aerosol y espolvoree con la mitad de la sal de ajo. Agregue el brócoli restante, rocíe nuevamente y agregue el resto de la sal de ajo.
-
Cocine el brócoli durante 5 minutos. Revuelva y cocine por 5 minutos más.
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¡Servir y disfrutar!
Tenga en cuenta que estimamos alrededor de 40 calorías para el aerosol para cocinar: la cantidad estimada de calorías en 5 segundos de tiempo de rociado.
