¡El edamame de freidora es el bocadillo perfecto!
Las freidoras son ideales para preparar comidas y refrigerios sencillos para toda la familia. Nos ha encantado hacerlo fácil y desde cero y pensamos que estas freidoras edamame serían una adición bienvenida a la colección.
Freidora de aire Edamame
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El edamame se está convirtiendo rápidamente en un bocadillo bastante popular y, por lo general, se puede encontrar en los restaurantes de sushi donde se ofrece como aperitivo.
A mis hijos les encantan en sus loncheras y también como merienda, por lo que se han convertido en un elemento básico en nuestra casa.
Tradicionalmente se hierven o se cuecen ligeramente al vapor.
Hemos comenzado a hacerlos en la freidora por la sencilla razón de que ahorra tiempo, platos y ojos de niñera.
No se preocupe, saben tan bien como el edamame hervido o al vapor.
Come los guisantes dentro de la vaina una vez cocidos.
Una nota sobre los ingredientes
Edamame son semillas de soja jóvenes que vienen dentro de una vaina verde difusa.
Para esta receta, usaremos edamame todavía en la vaina, no edamame sin cáscara.
Por lo general, se pueden encontrar en la sección de verduras congeladas de una tienda de comestibles bien surtida.
Desea comprar el edamame congelado que todavía está en la vaina, no las semillas de soja individuales que ya se han extraído de la vaina.
Si no puede encontrarlos en su supermercado habitual, definitivamente podrá encontrarlos en una tienda asiática o internacional.
Prefiero usar edamame congelado ya que son mucho más fáciles de encontrar que edamame fresco.
Puede ser más difícil encontrar edamame fresco.
Aunque a medida que aumenta su popularidad, algunos mejores mercados de frutas y verduras han comenzado a almacenarlo, por lo que podría valer la pena comprobarlo si prefiere comprar productos frescos.
Es probable que el aceite de sésamo sea un alimento básico en su casa si cocina mucho de inspiración asiática.
De lo contrario, podrá encontrarlo en la sección asiática de la mayoría de las tiendas de abarrotes bien surtidas, o en una tienda especializada en Asia o en una tienda de abarrotes internacional.
El aceite de sésamo agrega un gran sabor a la soja, sin embargo, si no es algo que guarde en su despensa, siéntase libre de reemplazarlo con otro aceite de su elección como el aceite de oliva.
Un puñado de ingredientes simples es todo lo que se necesita.
Consejos, trucos y sustituciones: cómo aromatizar el edamame cocido
Me gusta mantener el condimento en mi edamame casero bastante simple, con solo un poco de aceite de sésamo, sal y pimienta, para que se puedan usar en una variedad de platos.
Sin embargo, si planeas comer el edamame por sí mismos, convirtiéndolos en la estrella del espectáculo, es posible que desees probar algo diferente.
Intente agregar estos sabores a los frijoles edamame sin cáscara para llevarlos al siguiente nivel:
- sal marina en escamas o sal marina ahumada;
- vinagre de arroz y sal (piense en sal y chips de vinagre pero en forma de edamame);
- hojuelas de chile;
- Queso parmesano rallado;
- jugo de limón o lima fresco;
- ajo rallado o ajo en polvo;
- una combinación de hojuelas de ajo y chile;
- cebolla en polvo;
- semillas de sésamo;
- un chorrito de salsa de soja;
- sambal oelek y lima para algo con patada;
- aceite de coco y zumaque.
Si tienes otra combinación de sabores que te encanta, asegúrate de dejarla en los comentarios y la agregaré a la lista.
Haga que su edamame cocido sea tan elegante o tan simple como desee.
Instrucciones de montaje: cómo cocinar edamame en la freidora de aire
Hacer edamame en la freidora es súper simple.
Vamos a colocar en un bol el edamame fresco o congelado, rociar sobre el aceite de sésamo, espolvorear con sal y pimienta, mezclar bien y luego colocarlos sobre una rejilla en la freidora unos 10 minutos.
Tengo algunos consejos para asegurarme de que su edamame salga perfectamente en todo momento:
- . Sepárelos para que se toquen, pero no uno encima del otro. Esto asegura que todos se cocinen a la misma velocidad y que no termines con un poco de edamame cocido y parcialmente frío.
- Si tiene una freidora de aire más pequeña, no tenga miedo de dividir su edamame crudo en dos lotes para asegurarse de que haya suficiente espacio para una cocción uniforme.
- Esto asegurará que si alguna pieza del edamame se ha quedado atascada en el estante, etc., no se quemará.
- Como usted o sus invitados tendrán que exprimir las semillas de soja de la vaina de edamame, querrán que estén un poco calientes, no muy calientes, ¡no queremos que se quemen los dedos!
Asegúrese de que el edamame esté espaciado uniformemente para permitir una cocción uniforme.
Eso es todo.
Aparte de eso, hacer edamame en la freidora debería ser una brisa absoluta.
Un proceso simple es todo lo que se necesita para cocinar edamame en la freidora. Simplemente cubra el edamame con aceite de sésamo y S&P, y cocine durante 15 minutos, volteando a la mitad.
Almacenamiento de Edamame cocido
Una vez cocidas, las vainas de edamame se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador durante 1-2 días.
Se pueden comer fríos o recalentados.
El edamame cocido y enfriado también se puede volver a congelar si descubre que ha cocinado demasiados y no quiere que se desperdicien.
Sugerencia de experto: pele el edamame cocido y guarde los frijoles en una bolsa con cierre en el congelador para agregarlos fácilmente a salteados, platos de fideos y salsas.
El edamame cocido durará en el congelador durante aproximadamente 2-3 meses si se almacena correctamente.
Congelar:
- coloque los frijoles en una sola capa en una bandeja para hornear lo suficientemente pequeña como para caber en el congelador, tratando de asegurarse de que no se toquen;
- Pon la bandeja de frijoles en el congelador y déjalos allí hasta que estén casi congelados;
- Una vez que estén casi congelados, retire los frijoles y transfiéralos a un recipiente apto para congelador o una bolsa Ziploc;
- Vuelva a colocar el edamame sin cáscara y congelado en el congelador hasta que esté listo para usar.
Aunque es un poco de trabajo adicional, congelar los frijoles de esta manera significa que puede eliminar tantos como necesite para una comida, en lugar de tener que tomar un grupo entero congelado juntos.
Cómo comer edamame
El edamame sin cáscara viene dentro de una vaina verde larga, que es un poco borrosa (suena atractivo, lo sé).
No comas la vaina, no está deliciosa.
Una vez que haya cocinado el edamame en la freidora según las instrucciones de la tarjeta de recetas, va a apretar un extremo de la vaina de edamame.
Cuando aprieta un extremo de la vaina, los frijoles edamame, también conocidos como soja, se deslizarán hacia el otro lado.
Por lo general, hay de 2 a 4 frijoles en el interior.
¡Esos frijoles son lo que comes!
Si aprietas la vaina cocida, la soja saldrá
Cómo utilizar la freidora de aire cocido Edamame
Los frijoles Edamame son súper versátiles y son el acompañamiento perfecto para muchas comidas diferentes.
Puedes probar:
- comerlos como bocadillo tal cual (intente usar una de las combinaciones de sabores anteriores si desea cambiar las cosas);
- disfrútelos junto con un vaso de cerveza bien fría;
- agregue los frijoles a un plato de fideos o salteados;
- agregar a un risotto para algo diferente, como esto;
- comer como acompañamiento de un poco de sushi;
- agregue los frijoles a un hummus casero o mezcle con un hummus prefabricado para obtener un poco de textura y proteína extra;
- agréguelo a un tazón de grano como este;
- también puede agregar el edamame cocido a salsas caseras y salsas como esta de Family Food On The Table.
Ya sea que elija hacer edamame fresco o congelado en la freidora, hay muchas opciones para servir.
¡Solo necesita encontrar uno que se adapte a usted y a su paladar!
¿Por qué no servir el edamame de su freidora en un bol de cereales como este?
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¿Necesita más recetas fáciles de freidoras de aire?
Hemos estado usando la freidora cada vez más para recetas básicas que están en rotación regular en nuestra casa.
Después de probar el edamame en la freidora, ¿por qué no prueba estas recetas?
Comiendo feliz.
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Receta
Freidora de aire Edamame
¡No podría ser más fácil hacer edamame para freidora! Elija edamame fresco o congelado, mezcle con un poco de aceite de sésamo, sal y pimienta, y listo. Estos son el acompañamiento perfecto para una cena de inspiración asiática o una merienda rápida y fácil para toda la familia. Naturalmente sin gluten, vegetariano y vegano. Hacer estallar las vainas siempre es un gran éxito entre los niños, ¡así que sabes que también los devorarán!
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Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Curso Aperitivo, Guarnición, Merienda
Cocina en cualquier momento, Asiática
Porciones 6 porciones
Calorías 100 kcal
Ingredientes
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- 3 tazas de edamame fresco o congelado aún en la vaina
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- sal y pimienta para probar
Instrucciones
-
Coloque el edamame en un tazón grande y rocíe con el aceite de sésamo, la sal y la pimienta, y revuelva para combinar.
-
Coloque el edamame en la canasta de la freidora.
-
Cocine a 400 Fahrenheit (200 Celcius) durante 10 minutos, agitando a la mitad para garantizar una cocción uniforme y que no se quemen los trozos atascados.
-
Si prefiere un sabor más tostado, agregue uno o dos minutos al tiempo de cocción.
-
Sirve y saca los frijoles de la vaina para comerlos.
Notas
Puede usar edamame fresco o congelado para esta receta. Una vez cocido, guárdelo en un recipiente hermético en la nevera durante 1-2 días. Si planea congelar el edamame cocido, es mejor sacar los frijoles de la vaina después de cocinarlos y luego congelarlos en una sola capa. Esto hace que sea más fácil tomar la cantidad necesaria para una receta en particular, ya que no se pegarán.
Nutrición
Calorías: 100 kcal Carbohidratos: 8 g Proteína: 8 g Grasas: 5 g Grasas saturadas: 1 g Grasas poliinsaturadas: 2 g Grasas monoinsaturadas: 1 g Grasas trans: 1 g Sodio: 5 mg Potasio: 338 mg Fibra: 4 g Azúcar: 2 g Vitamina C: 5 mg Calcio: 49 mg Hierro: 2 mg
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