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Milanesa de cerdo fue, y sigue siendo, mi forma favorita de comer carne de cerdo cuando era niña. Hay algo acerca de una chuleta de cerdo jugosa, con ajo, tierna y crujiente … realmente, ¿qué podría estar mal con eso? Mi milanesa de cerdo está marinada con ajo, lima y especias latinas para crear la combinación perfecta de texturas y sabores. Y cuando se trata de carne de cerdo tierna y jugosa, sé que puedo contar con las chuletas de cerdo sin hueso totalmente naturales Smithfield®, que compré en Walmart, utilizando su increíble servicio de comestibles en línea.
Smithfield All Natural Fresh Pork es naturalmente tierno y jugoso sin agregar esteroides, hormonas o ingredientes artificiales. Smithfield® se enorgullece de trabajar con familias de granjeros en los Estados Unidos para producir carne de cerdo de calidad criada con orgullo en los EE. De alta calidad, fácil de preparar y lo suficientemente versátil como para ser utilizado en comidas ocupadas entre semana o entretenimientos de fin de semana. ¡Incluso es perfecto para asar a la parrilla también!
Smithfield® se compromete a proporcionar carne de cerdo fresca totalmente natural de alta calidad que los consumidores puedan sentirse bien al servir a sus familiares y amigos. Smithfield® comprende la necesidad de versatilidad y facilidad de preparación para las soluciones de comidas diarias, como esta receta de milanesa de cerdo.
Las chuletas de cerdo empanadas son un alimento básico en todo el mundo. Los alemanes y austriacos lo llaman schnitzel, los japoneses lo llaman tonkatsu. Milanese de cerdo es una variación latinoamericana de un plato italiano donde los tipos genéricos de preparaciones de filetes de carne empanizados se conocen como milaneses.
La milanesa fue traída a Argentina, Chile y Uruguay por inmigrantes italianos durante la emigración masiva llamada la diáspora italiana que ocurrió entre los años 1860-1920. Su nombre probablemente refleja una preparación milanesa original, cotoletta alla milanese, que es similar al austriaco Wiener Schnitzel.
Una milanesa consiste en una rebanada delgada de carne de res, pollo, ternera o, a veces, cerdo. Cada rebanada se sumerge en huevos batidos, se sazona con sal y otros condimentos según el gusto del cocinero. Cada rebanada se sumerge en migas de pan (u ocasionalmente harina) y se fríe poco a poco en aceite, una a la vez. Algunas personas prefieren usar muy poco aceite y luego hornearlas en el horno como una alternativa más saludable. Me encanta usar mi freidora para esta receta porque obtienes resultados perfectos,
Estas tiernas y crujientes chuletas de cerdo son perfectas con arroz y frijoles, algunos plátanos dulces y aguacate maduro en rodajas. También me encanta poner estas chuletas en un sándwich con lechuga, tomate y mayonesa. ¡Muy muy bien! Y al usar la aplicación Walmart Online Grocery, puede hacer un pedido de todos los ingredientes que necesita para esta receta. ¡Es la forma más fácil y rápida de hacer la compra, estoy absolutamente obsesionado!
¿Cuál es tu forma favorita de usar carne de cerdo en una comida rápida y deliciosa? ¡Comenta a continuación y visita la página de Smithfield para obtener más inspiración para las recetas!
Air Fryer Milanesa de Cerdo (Chuletas de Cerdo Empanadas)
Ingredientes
- 1 paquete de chuleta de cerdo sin hueso natural Smithfield de aproximadamente 1 ½ lb
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de jugo de lima
- 2 dientes de ajo picados
- 2¼ cucharaditas de condimento de adobo para todo uso disponible en el pasillo de comida latina / étnica
- 1 taza de harina para todo uso
- 2 huevos grandes, batidos
- 2 tazas de pan rallado panko
- spray de aceite de oliva, para freír al aire
Instrucciones
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Coloque cada chuleta de cerdo deshuesada entre 2 hojas de papel encerado y use el lado liso de un mazo (o un rodillo) para golpearlas hasta que estén muy delgadas. Si crees que son lo suficientemente delgadas, ¡golpéalos unas cuantas veces más! Cuanto más delgado, mejor.
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Coloca las chuletas en un plato y marina con el aceite de oliva, el jugo de lima, el ajo y 2 cucharaditas de condimento de adobo. Ponga a un lado la otra ¼ cucharadita de condimento de adobo.
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En un plato, bate los huevos. Coloca la harina en otro plato. Coloque las migas de pan en un tercer plato y mezcle con ¼ cucharadita de condimento de adobo. Coloque los 3 platos a un lado por un segundo.
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Enjuague las chuletas de cerdo 1 a la vez en la harina, luego sumerja rápidamente ambos lados en la mezcla de huevo y luego cubra ambos lados en las migas de pan. Coloque cada pieza en un plato hasta que esté listo para cocinarlas.
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Rocía las chuletas de cerdo empanadas con aceite de oliva en aerosol por ambos lados, luego fríe al aire durante 15-20 minutos a 350 grados F, hasta que la milanesa esté crujiente y bien cocida.
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Sirva caliente con sus lados latinos favoritos, como arroz y frijoles.