Ingredientes
- Glaseado pegajoso
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1/4 taza
Del adobo que acabas de hacer
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1/8 taza
Mermelada de Naranja
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1/8 taza
Azúcar moreno claro
- Escabeche
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48
Mezcla de alas y tambores.
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2 tazas
Jugo de manzana
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1/4 taza
Miel
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1/8 taza
Aceite de pescado
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1/8 taza
aceite de semilla de sésamo
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3 cucharadas
Salsa de soja baja en sodio
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2 cucharadas
Cinco especias chinas
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2 cucharadas
Jengibre
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2 cucharadas
Pimentón Ahumado
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2 cucharaditas
Pimienta de cayena
Direcciones
- Glaseado pegajoso
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Mezcle todos los ingredientes para marinar en un tazón grande. Saque 1/4 de taza y agregue la mermelada de naranja y el azúcar morena.
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En dos bolsas de almacenamiento grandes separadas, divida las alas y los tambores por la mitad. Vierte una porción uniforme de la marinada en cada bolsa. Déjelos en remojo durante al menos 4 horas volteando cada hora o menos.
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Encienda la parrilla a fuego medio bajo a medio. Coloque tantas alas y tambores que pueda caber. Cocine por 5 a 10 minutos por lado. Una vez que cocine, agregue el glaseado a un lado de todo el pollo. Gire para glasear la otra de todas las alas una vez que haya terminado (yendo de derecha a izquierda en una fila para recordar dónde comenzó), comience inmediatamente desde el principio volteando. Una vez hecho el glaseado, déle al otro lado otro minuto y retírelo.