Salmón con Albahaca y Almendras
Esta receta de salmón con costra de almendras Esta receta de sopa de pepino es de mi esposa Angel, a quien le encanta preparar alimentos y recetas para el cuidado del hogar y el cuerpo que apoyan el camino de las personas hacia una salud óptima. Visite el sitio web y la página de Facebook de mi esposa, donde comparte historias y fotos sobre nuestra vida. ¡Sabemos que te ENCANTARÁ esta receta de salmón con costra de almendras y albahaca!
Albahaca Almendra Con Salmón
Preparación 10 minutos
Cocine 15 minutos
Total 25 minutos
Rinde 2 porciones
Ingredientes:
2 (6 oz) filetes de salmón capturados en el medio silvestre
¼ taza de almendras
1 diente de ajo
¼ taza de queso alimentado con pasto (rallado – opcional)
¼ taza de albahaca fresca
2 cucharadas de aceite de coco
1 cucharadita de jugo de limón
Porciones: 2
Tiempo de preparación: 10 minutos
Hora de cocinar: 15 minutos
Instrucciones:
Paso 1: Pulse almendras, albahaca, ajo, aceite de coco, jugo de limón en un mini procesador de alimentos o licuadora.
Paso 2: Agregue más aceite de coco / jugo de limón para obtener el grosor de la “pasta” que está buscando.
Paso 3: Extienda la mezcla sobre los filetes de salmón, espolvoree con queso.
Paso 4: Hornee a 400 grados hasta que esté listo, unos 15 minutos.
*** La información nutricional no incluye ingredientes opcionales. ***
*** La información nutricional de esta receta se basa en los ingredientes vinculados arriba **
Comentarios Adicionales:
El salmón capturado en la naturaleza es súper rico en omega 3 de cadena larga, EPA y DHA y la poderosa astaxantina antioxidante. Es la astaxantina la que le da al salmón su color rosado característico. La combinación de astaxantina y omega 3 es lo que le da al salmón su súper fuerza que les permite nadar contra la corriente y saltar hasta 10 pies fuera del agua.
Cuando combinamos estos súper nutrientes con las saludables grasas de coco y antioxidantes que encontramos en albahaca, jugo de limón y ajo, ¡tenemos un verdadero plato de superalimento! El queso alimentado con pasto tiene beneficios extraordinarios para la salud y tiene un sabor increíble, pero si eres sensible a los lácteos, asegúrate de evitarlo.
Por lo general, agrego aceite de coco adicional en la sartén para proteger el salmón (o cualquier otro tipo de carne que estoy cocinando) y cocino a una temperatura más baja. Esto reduce la formación de aminas heterocíclicas y acrilamida que son altamente cancerígenas.
El aceite de coco extra con el que cocino simplemente lo rocio encima del salmón terminado para obtener un sabor extra y grasas buenas. Sin el aceite de coco extra, este es más un plato alto en proteínas y moderado / alto en grasas, queremos convertirlo en un plato alto en grasas buenas, proteínas moderadas y bajo en carbohidratos. La grasa extra mejora la saciedad para que no desees azúcar o más proteínas después de la cena.
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