Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Albóndigas a la pimienta Crockpot

Crockpot Peppered Meatballs son albóndigas caseras cubiertas con una salsa cremosa y picante que se sirve sobre fideos de pasta. Pruebe mi Cacciatore de pollo en olla de cocción lenta para obtener otra comida sabrosa en olla de cocción lenta.

Albóndigas a la pimienta Crockpot

Comencé con albóndigas de carne de res y cerdo básicas, completamente cocidas y caseras para esta receta. Luego los salteé con un poco de crema de champiñones, crema agria y condimentos. Es bueno tener una comida que pueda tener en la olla de cocción lenta, lista para ser servida cuando esté listo para comer.

Nota: Absolutamente puede comprar albóndigas prefabricadas para usar en esta receta y hacerlo 1000 veces más fácil.

Ingredientes de albóndigas a la pimienta Crockpot

Esta receta es para albóndigas caseras completamente cocidas. Si está utilizando albóndigas precocidas y congeladas, puede ponerlas directamente en la olla de cocción lenta para cocinar. También puede dejarlos descongelar en el refrigerador durante la noche.

Ya sea que esté usando albóndigas congeladas caseras o compradas en la tienda, asegúrese de que estén completamente cocidas antes de ponerlas en la olla de cocción lenta. No ponga albóndigas crudas en la olla de cocción lenta; no se cocinarán lo suficientemente rápido y pasarán demasiado tiempo en la “zona de peligro” de los alimentos, lo que permite que las bacterias se multipliquen.

Cómo hacer albóndigas

Es fácil hacer estas albóndigas. De hecho, es probable que a partir de ahora opte por hacer sus propias albóndigas y salte las congeladas. Primero, combine la carne molida de res, la carne de cerdo molida, el huevo, el queso, el perejil y la sal en un tazón grande. Luego, en un recipiente aparte, combine la leche, el pan rallado, el ajo y la cebolla. Agregue la mezcla de leche a la mezcla de carne molida. No mezcle demasiado todos los ingredientes. Si mezcla demasiado los ingredientes, las albóndigas se endurecerán.

Le sugiero que se engrase las manos antes de comenzar a formar las albóndigas. Finalmente, coloque cada bola en una bandeja para hornear forrada de pergamino para hornear. Pude hacer 24 albóndigas con este lote, pero depende del tamaño que quieras hacerlas. Simplemente verifique que cada albóndiga alcance una temperatura interna de 165 ° F. Dependiendo del tamaño de cada albóndiga determinará el tiempo de horneado.

Puede optar por congelar las albóndigas cocidas hasta que esté listo para hacer las albóndigas con pimienta crockpot. O puede agregarlos a la olla de cocción lenta después de cocinarlos. Para congelar las albóndigas cocidas, déjelas enfriar completamente. Colóquelos en bolsas para congelar y congélelos hasta por 3 meses. ¡Recuerde fechar las bolsas para saber cuánto tiempo han estado en el congelador!

Recordatorio amistoso, puede usar albóndigas compradas en la tienda si no quiere hacerlas desde cero.

Cómo hacer albóndigas con pimienta crockpot

Una vez que hayas cocido las albóndigas, es fácil ponerlas en la olla de cocción lenta con la deliciosa salsa de pimienta. Coloque las albóndigas en la olla de cocción lenta. En un bol, mezcle la crema de champiñones, la crema agria, la cebolla en polvo, el azúcar, la pimienta, el ajo en polvo y la sal.

Vierta la salsa en la olla eléctrica sobre las albóndigas. Para ahorrar algo de tiempo (y un plato sucio) simplemente vierte todos los ingredientes de la salsa en la olla de cocción lenta con las albóndigas. Cubra y cocine a fuego alto durante 2-3 horas o a fuego lento durante 5-6 horas. Cuando esté listo, cocine los fideos de pasta al dente y sírvalos cubiertos con las albóndigas y la salsa de pimienta. Adorne con perejil fresco.

¿Busca más recetas de olla de cocción lenta?

Pollo y fideos en olla de cocción lenta

Crockpot Uva Jelly Albóndigas

Pastel de pollo en olla de cocción lenta

Carne de res y brócoli en olla de cocción lenta

Albóndigas a la pimienta Crockpot

Crockpot Peppered Meatballs son albóndigas caseras cubiertas con una salsa cremosa y picante que se sirve sobre fideos de pasta.

Plato Cena, Plato principal Cocina Estadounidense Tiempo de preparación 30 minutos Tiempo de cocción 3 horas Tiempo total 3 horas 30 minutos Porciones 8 calorías 505 kcal

albóndigas

  • 1 libra de carne molida

  • 1 libra de carne de cerdo molida

  • 1 huevo grande, batido

  • ½ taza de queso parmesano rallado

  • 2 cucharadas de perejil de hoja plana, picado

  • 2 cucharaditas de sal

  • ½ cucharadita de pimienta negra

  • ½ taza de leche

  • ½ taza de pan rallado fino y seco

  • 2 dientes de ajo picados

  • ¼ de taza de cebolla finamente picada

Salsa

  • 1 lata (10¾ onzas) de crema de sopa condensada de champiñones

  • 1 taza de crema agria

  • 2 cucharaditas de cebolla en polvo

  • ½ cucharadita de azúcar granulada

  • 2 cucharaditas de pimienta negra

  • ¼ de cucharadita de ajo en polvo

  • 1 cucharadita de sal kosher

Pasta

  • 16 onzas de fideos Cavatappi, cocidos al dente

albóndigas

  1. Precalienta el horno a 350 ° F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Dejar de lado.

  2. En un tazón grande, combine la carne molida de res, la carne de cerdo molida, el huevo batido, el queso, el perejil, la sal y la pimienta. Mezclar hasta que esté combinado.

  3. En un tazón mediano, combine la leche, el pan rallado, el ajo y la cebolla.

  4. Agregue la mezcla de leche a la mezcla de carne con cuidado de no trabajar demasiado los ingredientes.

  5. Forme albóndigas del tamaño deseado, engrasando las manos antes de comenzar para evitar que la carne se pegue, y colóquelas en la bandeja para hornear forrada con pergamino.

  6. Coloque en el horno precalentado y ase hasta que el exterior se dore y marque 165 ° F en un termómetro para carne (aproximadamente 25 minutos).

Salsa

  1. En un tazón, combine los ingredientes de la salsa hasta que estén bien mezclados.

Montaje

  1. Coloque las albóndigas cocidas en la olla de cocción lenta. Cubra con la salsa de pimienta y cocine a fuego alto durante 2-3 horas (o a fuego lento durante 5-6 horas).

  2. Cuando esté lista, cocine la pasta al dente. Sirve las albóndigas picadas sobre la pasta cocida. Adorne con perejil fresco (opcional).

Tabla de contenidos

Categorías