¡Estas albóndigas Air Fryer son increíblemente jugosas por dentro y doradas por fuera! ¡Están llenos de sabor y están hechos con solo unos pocos ingredientes!
Nos encantan nuestras albóndigas por aquí, ya sea en salsa de tomate con espaguetis, salsa agridulce sobre arroz, servidas como aperitivo de la olla de cocción lenta (¡como estas albóndigas de piña y azúcar morena!), ¡No podemos tener suficiente!
He estado probando todo lo que puedo pensar en cocinar en nuestra freidora y estamos impresionados con lo buenas que son estas albóndigas Air Fryer.
Si está cansado de que lo alimenten con albóndigas secas y sin sabor, ¡debe probar estas!
Son una excelente base para muchas otras recetas, y también son perfectos para agregar a su alijo del congelador (¡más sobre eso a continuación! 🙂).
Como descubrimos con esta pechuga de pollo Air Fryer, la freidora hace el mejor trabajo al cocinar carne y aves sin riesgo de que se seque. ¡El hecho de que cocine sin manos es solo una ventaja!
Razones por las que nos encantan estas albóndigas Air Fryer:
- Se cocinan rápido, incluso más rápido que en el horno a la misma temperatura; los míos estuvieron listos en 6-10 minutos, pero eso dependerá del tamaño.
- Se doran asi que bien, sin aceite en absoluto!
- Se quedan tan jugosos por dentro, es algo increíble.
- ¡Son fáciles de hacer! No hay que girar, voltear o alborotar, simplemente enrolle la mezcla en bolas y tírelas.
Variaciones y sustituciones de estos ingredientes de albóndigas:
- Carne: la carne picada con más grasa dará albóndigas más jugosas, ¡no hace falta decirlo! Dicho esto, los hice con carne molida magra y aún están deliciosos. ¡También puede usar pavo molido, pollo molido o salchicha italiana!
- Migas de pan: He descubierto que el pan rallado fino y fresco + líquido equivale a albóndigas húmedas. Puede cambiar el fresco por seco si está en un apuro, ¡pero definitivamente no se salte el remojo!
- Agua: Mantuve mi lista de ingredientes lo más simple posible, así que remojo el pan rallado en agua. Puede cambiar esto por leche o casi cualquier otro líquido (¡tiene sentido usarlo!).
- Queso: El queso agrega un sabor increíble, y recién rallado es mejor si lo tiene. Puedes omitirlo, y yo lo hago cuando preparo albóndigas para salsa agridulce u otra salsa que no va bien con el sabor a queso.
- Condimento: Nuevamente, si quieres, ¡puedes experimentar! Me gustan las albóndigas simplemente sazonadas para poder usarlas de varias maneras.
- Ingredientes de albóndigas
- Mezcla de albóndigas combinada
- Albóndigas crudas en canasta freidora
- Albóndigas cocidas en canasta freidora
Cómo congelar las albóndigas de la freidora:
Me encanta tener una gran bolsa de jugosas albóndigas caseras en el congelador; ¡son tan perfectas para agregar a una olla de salsa hirviendo o comidas rápidas entre semana!
Para congelar, simplemente hornee hasta que esté bien cocido y deje enfriar durante 20-30 minutos a temperatura ambiente.
Colóquelo en una bolsa para congelador con cierre hermético, asegurándose de exprimir todo el aire antes de sellar completamente. Etiquetar, colocar en el congelador y congelar hasta por 3 meses.
Para servir, simplemente puede tirarlos directamente desde congelados en cualquier salsa que hierva a fuego lento. Calentar y devorar.
Que servir con albóndigas:
- Estas albóndigas funcionan perfectamente en esta receta de albóndigas de arándano en olla de cocción lenta.
- Sirva sobre este arroz integral instantáneo con una botella de su salsa agridulce o teriyaki favorita.
- Mézclelos con esta Salsa Alfredo con Pesto y Espinacas, más saludable y sírvalos sobre la pasta.
- ¡Esta salsa BBQ de piña y azúcar morena es una de nuestras favoritas y va con todo!
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Albóndigas Air Fryer
¡Estas albóndigas Air Fryer son increíblemente jugosas por dentro y doradas por fuera! ¡Están llenos de sabor y están hechos con solo unos pocos ingredientes!
Curso Freidora de aire, plato principal Cocina americana, italiana Palabra clave freidora de aire albóndigas, recetas de freidora de aire Tiempo de preparación 15 minutos Tiempo de cocción 7 minutos Tiempo total 22 minutos Porciones 20 albóndigas Calorías 77cal
Ingredientes
- 1 rebanada de pan blando
- 2 cucharadas de agua
- 1/2 libra de carne molida
- 1/2 libra de carne de cerdo molida
- 1/2 taza de queso parmesano finamente rallado
- 1 huevo
- 1 cucharadita de condimento italiano
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
Instrucciones
- Precaliente la freidora a 400 grados F de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
- Corte el pan en trozos pequeños y colóquelo en un procesador de alimentos. Procese hasta que el pan esté en migas finas y combine con agua. Revuelva y deje reposar por unos minutos.
- En un tazón grande, combine la carne de res, cerdo, huevo, condimento italiano, sal, pimienta y pan remojado hasta que estén combinados, ¡no mezcle demasiado!
- Forme bolas de 1.5-2 ″ (obtengo alrededor de 20 de esta manera, pero puede obtener hasta 30 si las forma en bolas de 1 ″).
- Engrase ligeramente la canasta de su freidora con spray antiadherente y llénela con albóndigas, deje un espacio de 1/2 ″ entre ellas. Es probable que deba hacer un par de lotes.
- Cocine durante 7-8 minutos a 400 grados F, hasta que un termómetro para carne insertado en la albóndiga más grande indique un mínimo de 160 grados F. Si no están listos, vuelva a colocar y cocine 2 minutos más.
- Repita hasta que todas las albóndigas estén cocidas y sirva.
Sirviendo: 1meatball | Calorías: 77cal | Carbohidratos: 1g | Proteínas: 5g | Grasas: 6g | Grasas saturadas: 2 g | Colesterol: 27 mg | Sodio: 121 mg | Potasio: 72 mg | Fibra: 1 g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 34 UI | Vitamina C: 1 mg | Calcio: 36 mg | Hierro: 1 mg
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La publicación Air Fryer Meatballs apareció primero en The Recipe Rebel.
