Albóndigas de pavo al horno con salsa de mantequilla de limón y ajo: son fáciles y nutritivas albóndigas de pavo son absolutamente fabulosas en todos los sentidos imaginables! Estas albóndigas de pavo al horno están cargados de sabores. Cubiertos con una simple salsa de mantequilla de hierbas de ajo, son imposibles de resistir. Servir el albóndigas de pavo sobre el arroz de coliflor para una cena baja en carbohidratos o ceto amigable. También puede hacer un gran lote, congelar y simplemente recalentar las albóndigas y comer cuando quiera una cena rápida en la mesa. ¡Disfrutar!
Lista de ingredientes para las albóndigas de pavo al horno
- 2 libras (900 g) pavo molido
- 1 taza triturada queso Mozzarella
- 1 huevo
- 1/2 cucharadita condimento italiano, Cortado
- 2 cucharaditas cebolla en polvo
- 2 cucharaditas frescas ajo molido
- 1 cucharadita hojuelas de ají rojo triturado, Opcional
- 1 cucharada rallada o rallada parmesano, para Decorar
- 1 palo mantequilla sin sal
- 1/2 limónjugo
- 1/2 cucharadita Romero, Cortado
- 1/2 cucharadita tomillo, Cortado
- 1/2 cucharadita sabio, Cortado
- 1/2 cucharadita fresca agrietada pimienta negra
- 1 cucharadita salsa picante, opcional (utilizamos Sriracha)
- 1/2 taza fresca picada perejil
- 3 clavo ajopicado
Direcciones
1)Para preparar la receta de albóndigas de pavo al horno: Precaliente su horno a 400ºF (200ºC). Rocíe ligeramente una fuente para hornear con aceite en aerosol.
2) Combine el pavo molido, la mozzarella, el parmesano, el huevo, la cebolla en polvo, el ajo, el condimento italiano y las hojuelas de ají molido en una ensaladera grande. Usa una cuchara para galletas para formar las albóndigas de pavo del mismo tamaño y coloca las albóndigas en la fuente para hornear.
3) Hornee sus albóndigas de pavo durante 15 a 20 minutos o hasta que estén bien cocidas. Retire las albóndigas de pavo horneadas del horno y drene el exceso de grasa con una cuchara, si es necesario.
4) Mientras tanto, derrita la mantequilla en el microondas en incrementos de 30 segundos, hasta que se derrita por completo. Agregue jugo de limón, perejil picado, romero, tomillo, salvia, ajo picado, salsa picante, sal y pimienta a la mantequilla derretida y revuelva bien.
5) Rocíe las albóndigas de pavo al horno con la salsa de hierbas con mantequilla de ajo y espolvoree con queso parmesano rallado si lo desea. Regrese las albóndigas de pavo al horno y termine de hornear durante 5 a 10 minutos, asegurándose de no secar las albóndigas.
6)Retirar del horno y servir el albóndigas de pavo al horno con una ensalada o sobre arroz de coliflor como se muestra en la imagen. ¡Disfrutar!
Nota:También puede mezclar 1 lb (450 g) de carne molida y 1 lb (450 g) de salchicha de cerdo picante en lugar de usar pavo molido.
Consejos sobre cómo hacer albóndigas de pavo en el horno
- No se salte el huevo para mantener las albóndigas de pavo jugosas y húmedas. Agregue un poco de mantequilla si siente que las albóndigas estarán demasiado secas.
- Extiende suavemente las albóndigas porque pueden terminar duras y masticables si están demasiado apretadas.
- Use una bola de galletas: mantener todos sus albóndigas de pavo del mismo tamaño significa que se cocinarán de manera uniforme. De esta manera, no cocinará en exceso algunas de las albóndigas mientras que las demás aún no están listas.
- Mantenga el pavo molido y los ingredientes lo más fríos posible y haga la mezcla de albóndigas de pavo en un recipiente frío. De esta manera evitarás que la grasa se derrita y se descomponga antes de hornear las albóndigas de pavo.
