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Albóndigas de pollo al horno

Estos saludables Albóndigas de pollo al horno están hechos con pollo molido e ingredientes simples de la despensa y horneados a la perfección crujiente en el horno. ¡Van con CUALQUIER COSA y también son compatibles con el congelador!

¡Las albóndigas de pollo son una de esas recetas básicas y aptas para el congelador que tengo a mano en todo momento! ¡Son literalmente TAN versátiles y a mis hijos les ENCANTAN! Sírvalos como aperitivo o sustitúyalos en cualquier receta que requiera albóndigas.

Por qué me ENCANTA esta receta:

  • Un tazo’n. ¡La preparación de estos bebés es ridículamente fácil! Simplemente tira todo en un tazón y mézclalo.
  • Congelador-amistoso. Me encanta mantener un lote de albóndigas de pollo en el congelador en todo momento. ¡Son mis favoritos cuando no tengo un plan de cena y necesito algo rápido! A veces los como junto con verduras asadas y arroz salvaje.
  • Sano. ¡Esta es una de esas recetas saludables que sabe ridículamente bien! Me encanta que use pollo molido porque es una carne magra y me encanta que los ingredientes sean simples, pocos y sabrosos. Tampoco hay frituras aquí, y en el proceso de cocción aún obtendrás albóndigas crujientes y deliciosas.

Albóndigas de pollo saludables en 4 pasos:

1) Combina todos los ingredientes. Agregue todos los ingredientes a un tazón grande y use sus manos o una cuchara para mezclar todo.

Muela el pollo, el huevo, el parmesano y las especias en un tablero y luego mezcle en un tazón para obtener las albóndigas de pollo. 2) Formar albóndigas. Coloca la mezcla en 25-30 albóndigas pequeñas y colócalas en una bandeja para hornear forrada de pergamino, separadas por ½ pulgada. 3) Hornear a 400 grados F. durante 25-30 minutos o hasta que esté bien cocido.

Las albóndigas caseras de pollo se almacenarán bien en el refrigerador en un recipiente hermético durante 3-4 días.

Albóndigas de pollo crudo en una sartén, junto a una foto de cerca de las albóndigas al horno.

Haga las instrucciones a continuación y en el congelador:

La mezcla de albóndigas se puede preparar con 1-3 días de anticipación (dependiendo de la frescura de sus ingredientes), almacenada en el refrigerador.

Para congelar albóndigas cocidas: Deje que las albóndigas se enfríen por completo, colóquelas en un recipiente seguro para congelar y congele hasta por 3 meses. Para recalentar, coloque las albóndigas congeladas en una bandeja para hornear y hornee a 350 ° F durante 25 minutos, o hasta que se caliente, o caliente en el microondas.

Para congelar albóndigas crudas: Una vez que hayas formado las albóndigas, colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Cubra las albóndigas ligeramente con la envoltura de plástico. Flash congelarlos colocándolos en el congelador durante 2 horas. Una vez congelados, colóquelos en una bolsa o contenedor seguro para el congelador y congélelos por hasta 3 meses. Descongele en el refrigerador durante la noche, y luego hornee según las instrucciones, o hornee de congelado a 400 ° F durante 30-35 minutos.

Un tazón de albóndigas de pollo al horno con un palillo de dientes en uno.

Sirva las albóndigas de pollo con:

  • Albóndiga Al Horno
  • Espaguetis
  • Albóndigas de curry verde tailandés
  • Albóndigas subs
  • albóndigas suecas
  • ¡O simplemente sírvalas solas y déjelas brillar junto con algunas verduras asadas!

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Albóndigas de pollo al horno saludables

Estas increíbles albóndigas de pollo aptas para congelador se hornean en el horno a la perfección crujiente, ¡y son tan versátiles que puedes servirlas con cualquier cosa! .wprm -cipe-rating .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: #fff} Curso: plato principal, plato secundario Cocina: estadounidense Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 25 minutos Tiempo total : 35 minutos Porciones: 30 albóndigas Calorías: 39kcal

Ingredientes

  • 1 libra de pollo molido (o pavo molido)
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1/2 taza de pan rallado (o galletas saladas trituradas)
  • 1 huevo
  • 1/2 taza de queso parmesano recién rallado
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo (o 1 diente de ajo picado)
  • 1/2 cucharadita de cebolla en polvo (o 2 cucharadas de cebolla fresca cortada en cubitos)
  • 1/2 cucharadita de orégano seco
  • 1/4 taza de perejil fresco (picado)

Usual de EE. UU. – Métrico

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 400 grados. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio o rocíe ligeramente con
  • Spray para cocinar.
  • Agregue todos los ingredientes a un tazón grande y use las manos o una cuchara.
  • Todo junto.
  • Coloca la mezcla en 25-30 albóndigas pequeñas y colócalas en una bandeja para hornear ½
  • pulgada aparte
  • Hornee por 25-30 minutos o hasta que esté bien cocido.
  • Las albóndigas sobrantes se almacenarán bien en el refrigerador en un recipiente hermético durante 3-4 días.

Notas

Instrucciones de preparación y congelación:

La mezcla de albóndigas puede prepararse con 1-3 días de anticipación (dependiendo de la frescura de sus ingredientes) y almacenarse en el refrigerador. Para congelar albóndigas cocidas: Deje que las albóndigas se enfríen por completo, colóquelas en un recipiente seguro para congelar y congele hasta por 3 meses. Para recalentar, coloque las albóndigas congeladas en una bandeja para hornear y hornee a 350 ° F durante 25 minutos, o hasta que se caliente, o caliente en el microondas. Para congelar albóndigas crudas: Una vez que hayas formado las albóndigas, colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Cubra las albóndigas ligeramente con la envoltura de plástico. Flash congelarlos colocándolos en el congelador durante 2 horas. Una vez congelados, colóquelos en una bolsa o contenedor seguro para el congelador y congélelos por hasta 3 meses. Descongele en el refrigerador durante la noche, y luego hornee según las instrucciones, o hornee de 400 ° F durante 30-35 minutos.

Nutrición

Porciones: 1 bolas de carne | Calorías: 39kcal | Carbohidratos: 2g | Proteína: 4g | Grasas: 2g | Grasa Saturada: 1g | Colesterol: 20mg | Sodio: 89mg | Potasio: 89mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 64 UI | Vitamina C: 1mg | Calcio: 25mg | Hierro: 1 mg

Receta adaptada de Pinch of Yum

Tabla de contenido